食材：红薯1个、糯米粉100克、白糖20克、白芝麻适量
做法：
1、红薯先去皮切成薄片。
2、用锅大火蒸20分钟左右至熟透。
3、红薯压成泥拌入20克白糖，加入100克糯米粉拌匀不用加水。
4、再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让面团松弛15分钟。
5、将面团揉成小汤圆沾下水，放进盘里滚几下沾满白芝麻。
6、再次揉成团，让白芝麻紧沾在糯米团上。
7、锅中热油，不宜过高，放入揉好的芝麻团，并轻轻晃动全程小火。
8、炸至面团的体积涨大，表面变成金黄色即可。
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