一般我們市面上最常見的啤酒的酒精度也就3%到6%而已，其中超過6%酒精度的啤酒就已經不太多見了，所以可能很多朋友的印象裡啤酒就是比水多了一點酒味而已，但只要我們走進真正的“啤酒世界”，就會發現以前喝的那些幾乎都不能算是啤酒了。甚至如果單純追求度數高的話，其實啤酒也不輸給白酒之類的蒸餾酒，下面我們分享一下度數極高的啤酒：

• 全球僅售12瓶的啤酒——“歷史的終結”

從這個名字也能看出這款酒的“野心勃勃”，它是釀酒狗這個酒廠推出的高度啤酒，其酒精度高達55%，比一般人們認為比較適口的白酒還稍微高一些。最為奇特的是這款酒的酒瓶外是用了動物標本作為裝飾，儘管這些動物都是非獵殺渠道得到的，但還是引起了很大的爭議，所以這款酒的生產量就只有12瓶而已。

• 目前的最高度數啤酒——“蛇毒啤酒”

這種啤酒產自蘇格蘭的一個小鎮，其酒精度高達67.5%，比很多白酒都要強烈的多。它的酒液形態已經脫離了一般啤酒的狀態，也沒有多少二氧化碳，極其濃郁、後勁無比強烈，會帶給人過山車一般的飲用體驗。但是由於其度數實在太高了，所以一般不建議一次飲用超過35毫升。

除了上述兩種比較有名的、新奇的之外，還有蘇格蘭的“末日啤酒”，酒精度數也高達65度，是“蛇毒啤酒”出現之前的世界紀錄保持者。除此之外從十幾度到三十幾度的啤酒也有不少，其實啤酒的世界要比白酒還精彩多了。

這些啤酒都算是非常符合“高度啤酒”、“喝了就會醉”的題目要求了，甚至是超額完成了題目的要求。類似的啤酒釀造過程遠比一般啤酒複雜切漫長，揉合了發酵、冷凍等多重工序才造就出了極致的口感和濃烈的酒精度數，不過其實並不建議大家冒然買來喝，因為現在冒充的還是挺多的，而且這麼烈的啤酒也不是能輕易“駕馭”的。

以上啤酒都實在太過濃烈，不太適合一般人日常飲用，而且也醉的太快了，我個人也算喝過不少啤酒了，下面介紹一種比較適合日常飲用的高度啤酒，口感體驗上會更好。

• 首先就是“入坑”最推薦的羅斯福系列：

羅斯福系列是修道院啤酒，也算是國內比較方便可以買到的、品質和口味最為優質的啤酒之一了，有羅斯福6號、羅斯福8號和羅斯福10號可以選擇。這三款酒循序漸進又各有特色，口感醇厚、焦糖感和麥芽香氣十足。其中羅斯福6號酒精度為7.5%、原麥汁濃度16°P；羅斯福8號的酒精度為9.2%，原麥汁濃度18°P；羅斯福10號的酒精度為11.3%，原麥汁濃度22°P，算是適口性十分不錯的啤酒選擇了。

• 其次還有一些國內工業啤酒中還算可以的，比如烏蘇、泰山之類的：

烏蘇啤酒算是在工業啤酒中做的還算不錯的了，雖然配料中也有大米出現，但是至少能保證有4%的酒精度和11°P的原麥汁濃度，勝在相對的便宜一些。當然瞭如果身在啤酒產區，比如青島地區的話，那麼就不用費這些勁了，肯定還是當地原廠新鮮出來的鮮活啤酒體驗最棒。

• 其實挑選好啤酒基本上就幾條“鐵律”：

1. 配料中最好不要出現“大米”、“澱粉”、“酒花浸出物”之類的；
2. 原麥汁濃度其實在一定程度上要比酒精度數重要的多；
3. 啤酒的口味有非常多類型，比如世濤、波特、酸啤、皮爾森、各種IPA、苦啤、小麥等等，每種風格類型下面又有非常多的變化款式，總之可以說總有一款會適合你！
   

那麼大家有沒有喜歡啤酒的呢？你覺得的最好喝的啤酒是哪一款，或者是什麼口味呢？

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