哪款啤酒最好喝?

郭大星


我是大脸猫,很高心回答你的问题。

不说精酿啤酒了,说了其他工业啤酒没法喝了。现在精酿啤酒很多,有些酒吧、高档烧烤店自己都酿,口感真的不错,说了也喝不到,所以这个问题我还是讨论工业啤酒吧。

首先,口感因人而异,100个人就有100种口感,就我喝过的啤酒,先给答案:国内的青岛原浆啤酒,国外的比利时督威啤酒。上图。

回答这个问题之前,我们得先知道是什么决定了啤酒好不好喝?最主要就是原麦汁浓度(麦芽浓度),这个数值越高口感越好!不是绝对,只是告诉你一个方向,因为影响口感的还有原料、发酵工艺和发酵时间,但比起原麦汁浓度来说,是次要的,我后面补充。


有人问“凭什么这么说”?好问题,带你了解什么是麦汁浓度。麦芽中含有大量淀粉,麦芽糖化后转化为麦芽糖类,麦芽糖类占麦汁的比例就称为麦汁浓度,正常100克麦汁含12克糖,那么麦汁浓度就是12度。然后麦汁进行发酵,通俗来讲糖就是酵母的粮食,糖越多,酵母吃的越饱,发酵越充分越好,口感越丰富。如果含糖量只有5,那我可以认为是偷工减料,或者说是降低成本了,这么说大家好理解吧?因为你原料都不足,成品怎么会好呢。

原因知道了,那就简单了,我们来比较一下麦汁浓度。国内啤酒很多麦汁浓度只有5度左右,那真的是淡如水,我就不提了,8度以下的都不会拥有一个好的口感。

青岛奥古特 浓度12------说实话口感不错,但是里面居然加了大米,诶,工业产品没办法。

华润雪花脸谱 浓度11.5--------是男人脸谱,不是女人脸谱那款哈。这款刚出来的时候真的惊艳我了,真的好喝,但是好贵啊,华润万家差不多30一瓶,后来降价了,好像才10块多,但是远没有刚出来时那么好喝,现在的是加了大米,蛋蛋的悲伤........

嘉士伯冰纯--------浓度11点几,记不得了,这款个人推荐,记得有段时间心情非常糟糕,去华润万家卖了一面墙的啤酒,没错,就是每样来一瓶,喝了好久,当喝到这款的时候,我疯了,哈哈,太夸张了,麦芽浓度不低,但是很清爽的口感,真是太难得了。

青岛原浆啤酒这款口感浓郁,可是加了大米,我去.......保质期只有7天,而且需要冷藏保存,所以很多地方喝不到的,还好附近有三姆会员店里有这款,条件允许的话,推荐试试。其实另外一款青岛原浆工艺更好,应该是属于青岛啤酒下面的一个子公司开发的,采用艾尔上发酵工艺,而且发酵30天,这就很难得了,一般的啤酒是下发酵工艺,酵母在缸底发酵,发酵7到14天,如果真的是这个工艺,那就是精酿啤酒了!

另外百威9.7度,哈尔滨小麦王10度,这两款也都可以的

其实国外的除了督威,还有很多和它不相上下的,督威浓度达到了16.9度,有些黑啤比它还高,太多了就不一一罗列。想说的是大家不是很了解的老挝啤酒,这个国家好像没有什么存在感,但是老挝啤酒是世界十大啤酒之一哦,大家有机会可以尝尝的,好了,以上。


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