蔥油拌的用料
麵條150克 香蔥一把 生抽三勺 老抽一勺 白糖一勺 蠔油一勺 番茄醬一勺 熟白芝麻適量 鹽適量
蔥油拌的做法
步驟1
香蔥洗淨切段。
步驟2
準備好麵條，胃口大的正好一人份。
步驟3
調製醬汁：碗裡放三勺生抽，兩勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖，一勺番茄醬，攪拌均勻備用。
步驟4
鍋裡多加一點油，下蔥段爆香。
步驟5
中小火炒至。
步驟6
炒至微微變黃。千萬別炒的發黑了，就糊了。
步驟7
倒入醬汁。
步驟8
大火燒開關火。
步驟9
另外起鍋水燒開，放入麵條煮熟。
步驟10
撈出放碗裡，喜歡的可以過涼水，我沒有過涼水。
步驟11
淋上蔥油。
步驟12
撒熟白芝麻拌勻即可。
步驟13
撒蔥花裝飾。
步驟14
黃磊老師同款蔥油麵，真的很好吃。
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