超級好吃的甜甜圈～ 不用烤箱也可以做出好吃的甜甜圈，雖然是油炸版，但是一點也不會感到油膩，跟麵糰作伴的日子很減壓，很治癒～
炸甜甜圈的用料
麵粉260克 牛奶130克 左右細砂糖15克 雞蛋一個 酵母3克 黃油10克 細砂糖（裝飾）適量
炸甜甜圈的做法
步驟1
酵母加入到溫牛奶中攪勻，靜置三分鐘左右～
步驟2
麵粉、雞蛋和細砂糖加入到大碗中-～
步驟3
加入牛奶酵母液，一邊加一邊用筷子攪拌～
步驟4
攪成絮狀後加入軟化後的黃油～
步驟5
揉成光滑的麵糰～
步驟6
蓋保鮮膜置於溫暖處發酵到兩倍大～
步驟7
排氣滾圓均分成九份～
步驟8
壓扁後蓋保鮮膜繼續發酵～
步驟9
至能感覺到小餅明顯變大，有一點輕～
步驟10
筷子穿孔後用手指戳個洞，在手指上轉幾圈～
步驟11
到這樣的狀態～
步驟12
鍋中倒入油加熱到六成熱（大約160度-170度左右）下入甜甜圈胚，中火炸制～
步驟13
不要著急翻動，待一面金黃之後再翻面繼續炸制～
步驟14
兩面金黃之後瀝乾油放進細砂糖中滾一下即可～
步驟15
超級好吃
步驟16
組織也是棒棒噠～
炸甜甜圈的烹飪技巧
1⃣️酵母需要提前用溫牛奶化開，牛奶不要太熱～ 2⃣️兩次發酵都需要看好狀態～ 3⃣️要用中火炸制，小火吸油，大火會糊掉4⃣️黃油可以用花生油或玉米油代替～
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