父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
【酿豆腐】
优质的豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。按压富有一定的弹性，没有黄色液体渗出，不松散，不粘手是质量好的豆腐。选择了好的豆腐，才能做出健康没味的菜肴，春天要多给孩子吃豆腐，今天就来做到酿豆腐，比肉还鲜美。
食材：
豆腐、梅花肉（或三肥七瘦猪肉、香菇、葱、油）、盐、淀粉、酱油、鲍宇志；
做法：
1，香菇用温水浸泡，除去茎切碎，洋葱碎，葱花，加鲍鱼汁，盐，生粉肉末，加入蘑菇水气泡点向同一方向搅拌至有黏性，加蘑菇炒葱花；
2，用筷子在豆腐上插一口，把肉馅填在豆腐里；
3，热油锅，将豆腐与肉馅一起面朝下放入锅内，中火和小火烧成金黄色；
4，翻面后同样煎至金黄色，翻面2～3次，尽量将豆腐泡炸至脆点；
5，加入2汤匙鲍鱼汁；几滴酱油；加入水在豆腐；
6，在火的中央，焖大约8分钟左右，大火会使酱汁变稠。
娜娜温馨提示：
1，香菇一定要提前清洗后，换清水浸泡，并且泡发香菇的水留用
2，烧豆腐时，火候不宜过大，以免烧糊，影响口感
3，最后小火焖，火候过大，汤汁流失太快
俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
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