3-12岁的孩子正处于成长期，需要大量的营养。暑假就是一个很好的机会，可以给孩子们多做点营养丰富的美食，让他们能储存足够的能量，健康成长。今天小编就为大家推荐一道营养丰富的美食---西葫芦炒牛肉，鲜香可口。西葫芦中含有大量的维生素C、葡萄糖、钙，加上牛肉中的蛋白质，可以满足孩子的日常营养所需，是一道十分适合孩子食用的美食。一上桌，孩子们就抢光了。宝妈们快来看看吧！
食材：西葫芦、牛肉、盐、姜、大蒜、红辣椒、蚝油、生抽。
做法：
1.把姜切成丝；牛肉切成薄片。
2.将牛肉、姜丝、盐倒入碗中，搅拌均匀，腌制半天。
3.再将西葫芦洗净切片，红辣椒切块，大蒜切片。
4.在锅中倒入少许油，倒入牛肉片翻炒变色后盛出。
5.再在锅里倒入少许油，爆香大蒜片，再加入红辣椒块炒一炒。
6.倒入西葫芦片翻炒1分钟，加入牛肉混合翻炒。
7.加入盐、生抽、蚝油调味，倒入适量的开水焖一会儿即可。
色香味俱全的西葫芦炒牛肉就做好了。软软的西葫芦加上劲道的牛肉，色泽亮丽，鲜香可口，美味十足。而且它不仅含有大量的维生素、钙元素，还含有优质蛋白，可以为孩子补充营养，让孩子能趁着暑假长高长壮。这样一道荤素均匀的美食，小伙伴们不妨去试着为孩子做一份吧！
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