大家好，這裡是野朱的菜譜，今天教大家制作的美食是酸豆角肉沫，趕快來看一下方法吧！
這道家常菜吃起來鹹香美味非常的下飯，很多人有一盤這樣的菜，都可以吃上兩大碗飯，趕快來看一下它的製作方法吧。
首先我們先準備一塊半肥的豬肉，有一點肥肉，這樣炒起來會更加的香，更加的下飯，然後將它剁成肉末，可以不用剁的太細，這樣吃起來會有肉的感覺，如果嫌麻煩家裡面有絞肉機的，也可以直接讓它攪爛，再倒上一點料酒，加入一點點食用鹽，然後放置在一旁備用。
接著再準備一把酸豆角，然後將它切成小丁放置在一旁備用。再準備一點生薑，將它切成薑片，然後準備一點蒜末和幹辣椒，再切上一點蔥花。
接著我們就在鍋中倒入油，油，熱之後我們就把幹辣椒，生薑蒜末倒進去翻炒，將它爆香之後，再把之前不好的肉末放進去，然後快速的炒散，炒至均勻之後再下入切好的酸豆角，然後翻炒均勻，接著加入一勺食用鹽，白砂糖，再撒上一點雞精和花椒粉，然後快速的翻炒均勻，再撒上一把蔥花，就可以出鍋了。
看到這裡大家都學會了這道非常美味的下飯神菜了嗎？學會了的朋友趕快自己在家裡面嘗試著製作一下吧，其實過程非常的簡單，你應該看一遍就記住步驟了，趕快去試一試吧。
如果對於這道菜還有什麼問題的朋友，可以在評論區下方留言。如果有一些自己的見解，也歡迎在下面發表大家一起交流交流哦！歡迎關注我，每天發佈私房菜譜，小白也能輕鬆學會做菜！
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