自從我家小朋友開始上幼兒園後，感覺挑食的毛病真的減少了！以前從來不吃蝦仁的，現在回家和我說：媽媽，媽媽，你也做蝦仁吧。我特別喜歡吃！
好了，小朋友這麼要求，我就再也不用偷偷摸摸的把蝦仁剁碎，藏在雞蛋了，給他吃啦！
今天來一道清爽又營養的西藍花蝦仁，做法簡單，而且還不油膩。別說小朋友，我嘗一口就不想放下筷子了。
準備材料：西藍花一顆，蝦仁200g，鹽3g，澱粉20g，生抽一勺，大蒜幾個
西藍花切成小朵，放入鍋中焯熟。
蝦仁的話，有蝦線的話，記得去除蝦線。
蝦仁，加入生抽和澱粉，抓勻，醃製十分鐘左右
熱鍋放油，下蒜末爆香
放入蝦仁翻炒，兩三分鐘
加入西藍花，翻炒
最後出鍋的時候，加入一點食鹽調味
清爽不油膩的西藍花蝦仁就好啦！
大顆大顆的蝦仁真的超級過癮。
這不，菜一上桌，我家小朋友就開始默默埋頭大吃，又開始他的光盤行動了！
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