簡單聊聊《Coffee Talk》中的特殊紅茶飲品

在簡單介紹過《Coffee Talk》中出現過的特殊咖啡飲品後,及爾偕老我們將把目光聚焦在遊戲中出現的特殊紅茶飲品上,同樣的,希望下面這些並不見得多嚴謹的文字能為您提供些許幫助,或至少能博您一笑。


簡單聊聊《Coffee Talk》中的特殊紅茶飲品


加拉特飲(Gala Had)

基底:紅茶 主料:牛奶 輔料:姜


簡單聊聊《Coffee Talk》中的特殊紅茶飲品


沒什麼好說的,應該就只是遊戲中幫助狼人加拉擺脫狼怒影響的那杯飲料,雖說牛奶紅茶和姜確實都有安神暖身的功效,但還是感覺這個配方太簡單了點兒,自己居然完全沒想到。

印度奶茶(Masala Chai)

基底:紅茶 主料:姜 輔料:肉桂

簡單聊聊《Coffee Talk》中的特殊紅茶飲品


著名的瑪莎拉茶,是當地叫法中,“混合香料茶”的音譯。和遊戲中表現的略有不同,一份傳統的印度奶茶可不只有肉桂一種配料,至少在煮茶的過程中還會加入丁香粉,生薑粉,黑胡椒,和豆蔻豆莢才夠正宗。即使是到了90年代,這種飲料登陸美國並走向世界,大家對這傳統已經不那麼在意了之後,一份正宗的印度奶茶仍需要至少包括糖、豆蔻和姜這幾種配料。


簡單聊聊《Coffee Talk》中的特殊紅茶飲品


和西方咖啡店的的魔改版本相比,印度奶茶更加辛辣,其原因很可能是傳統印度奶茶的製作過程要求香料和紅茶要和牛奶一起熬製,如此而來香料的味道自然會進入到每一滴飲料中。

仲夏夜之夢(Midsummer nights dream)

基底:紅茶 主料:檸檬 輔料:蜂蜜

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改編自莎士比亞同名劇本,在熱飲和雞尾酒中同樣出名,可能是因為不需要付版權費的原因吧……也是因為同樣的原因,我們幾乎無法考證誰第一個用這個名字命名熱飲,也幾乎不可能有固定的配方。不過遊戲中紅茶檸檬和蜂蜜的組合的確很有“仲夏夜之夢”的感覺,溫度適中,酸甜口感恰到好處,恰似在盛夏深夜和愛人挽手觀星的愜意。

俄羅斯紅茶(Russian tea)

基底:紅茶 主料:檸檬 輔料:肉桂

簡單聊聊《Coffee Talk》中的特殊紅茶飲品


俄羅斯的茶文化差不多和它的幾個亞洲鄰居一樣源遠流長,顯然用一杯香料紅茶作為這文化的全權代表實在是有些兒戲了。因此遊戲中的註釋所言不虛,這一杯“俄羅斯紅茶”是地地道道的美國貨。這是一種起源並正在美國東南部大受歡迎的聖誕節茶飲,其最常見的成分便是紅茶,橘汁(或橘皮),以及肉桂丁香這樣的香料,您喜歡的話還可以加些果汁——倒也是和遊戲中的配方有幾分相似。有趣的是,在日本同樣流行著一款“俄羅斯紅茶”,但這指的是在紅茶中添加果醬的作法,可能這讓人想起了奢華的沙俄宮廷吧。

也門亞丁奶茶(Shai Aden

基底:紅茶 主料:牛奶 輔料:肉桂

簡單聊聊《Coffee Talk》中的特殊紅茶飲品


它有很多名字,Shahi haleeb, shai haleeb,或者shai mulaban,在索馬里它被稱為caano iyo shax,而遊戲中給出的Shai Adeni顯然不是它最響亮的名號(也無所謂,反正其他的大家也都沒怎呢聽過)。不過這種有意無意的忽視並不會改變這奶茶的甜蜜,這種用紅茶和煉乳沖泡而成,有時還會加入豆蔻和丁香的飲料以其過分的甜蜜著稱,阿拉伯半島和東北非大受歡迎。

拉茶(Teh Tarik)

基底:紅茶 主料:紅茶 輔料:牛奶

簡單聊聊《Coffee Talk》中的特殊紅茶飲品


算是馬來西亞的國寶級飲品了,實際配方應該是紅茶和煉乳,但這不是重點,拉茶之所以叫這麼個名字其重點在於“拉(Tarik)”——一個印度裔大叔(對就是來馬來西亞的印度人發明可這個飲料)手持兩個大型鋼杯將這飲料反覆對倒,在這過程中位於上面的鋼杯會越來越高,將中間的飲料越拉越長,真正上桌後它就會如遊戲顯示的那樣佈滿一層細密(並不)的泡沫,這也是拉茶師傅手藝的肯定。

簡單聊聊《Coffee Talk》中的特殊紅茶飲品


那麼為何這些師傅會如此熱情飽滿地“拉”茶呢?真的會讓味道更好嗎?似乎網上大部分人的說法是這樣會讓紅茶和煉乳充分結合自然味道更好,但當地人的說法似乎是這樣“拉”一下,飲料能涼的更快……罷了。


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