潮人嗜茶无贵贱,饮酒四人茶宜三。
冲泡规程有一套,工夫茶道不简单。
饮茶见爱是乌龙,回味力强喉底清。
性温平和宜常饮,香气独特韵味增。
器欲洁来雅兴添,孟臣紫砂罐优良。
细瓷制作也上乘,拔兰画梅助茶香。
泥炉陶罐羽扇风,紫炭耐烧炉火红。
烹茶宜欲取活水,水质纯净茶香浓。
水开汤罐也烫杯,罐热水干始落茶。
水冲罐满浮大白,道是首冲是茶皮。
冲茶敬客重洗杯,四指动时若轮飞。
初入茶道无此术,冲茶一次洗一回。
冲茶要诀欲记详,高冲还要沿罐边。
从中冲下破茶胆,好茶苦涩也枉然。
刮沫淋盖同进行,茶水适度勿乱加。
饮酒猛烈杯杯满,品茶和缓冲八成。
茶汤落杯要低筛,始无茶泡浮上来。
关羽巡城循环落,韩信点兵色和谐。
客人品茶讲礼仪,切忌用杯刮盘墘。
手指擎杯兰花状,免致失礼人笑嗤。
品茶切勿声喧哗,宁静致远欲平和。
优雅高尚多情趣,奇思驰骋笔生花。
说是潮州工夫茶,合诗合画入丹青。
好比崇山峻岭下,小桥流水伴人家。
说是潮州工夫茶,合歌合乐妙韵生。
好比繁弦急管外,洞箫玉笛作轻吹。
自来潮人多远游,三江四海五大洲。
他乡相逢茶共品,唤起乡梓情谊稠。
应说昔人开此端,历代如是相承传。
增益形成茶文化,古色古香长流芳。
潮汕人- 潮汕胶已人个平台,致力于传播潮汕文化,宣扬潮人精神,汇集潮汕文化、民情曝光、潮汕热点、历史追溯,潮汕风情、玩乐分享、习俗揭秘、潮商故事,生活中的好帮手。
无论你个在内还是在外的潮汕人,都推荐你添加潮汕人的公众号:
csr540
↑↑↑↑↑↑长按可复制到微信添加朋友黏贴即可关注,我们每天都会推送最新的潮汕资讯,胶地人,猛猛来↑☞吧。
閱讀更多 潮汕人 的文章