文章的开始，先给大家一个结论吧，是“工夫茶”而不是“功夫茶”。
至于原因，且听我慢慢解释。当然，若你有不同意见，也可以在评论处留意。
工夫茶是指在闽南、潮汕地区一带的一种茶文化，是礼宾待客的习俗。
从字词意思来说
“工”指花费时间和精力后所获得的某方面的造诣本领；
“功”是指武术技能，同时也能指做事所费的精力和时间。
从字词意思来看，其实两者区别还是很大的，“工夫茶”是指花费时间精力泡出来的茶，也是指泡茶人对于泡茶这件事花费了不少精力。
而“功夫茶”呢？可不是真的要在喝茶前打一套功夫出来。
从读音来说
“工夫”和“功夫”虽然普通话读音是一样的，但是在潮汕话中，却大有不同。
潮汕话中保留了不少古代汉语词汇，我们也可以从潮汕话中窥见两者的不同。
“工”在潮汕话中的读音是（gang1），潮汕人平时指别人很用心也是读（gang1），比如说：汝过有工，是说你太有心了，表示某个人做一件事情很用心，细致认真。
而“功”在潮汕话中的读音是（gong1），和“工”完全是不同的意思，所以绝不会有混淆的可能性。
潮汕人喝茶是需泡茶人心怀“工夫”，而并非需要具备什么“功夫”，一字之差，谬之千里。
所以从潮汕话读音来看，是没有“功夫茶”这个读音的。
从读音来说，应该是“工夫茶”才对。
关于福建的“工夫红茶”？
有一些福建的红茶也是用“工夫”一词，比如闵红工夫、祁门工夫、滇红工夫等等。
是指花了不少时间精力去制作的红茶。
“工夫红茶”和“工夫茶”可不是指同个意思，并不能因为其中一者，而否定了另外一者的意义和存在。
“工夫红茶”是指某种具体茶叶，而“工夫茶”是指泡茶方法，两者并无交叉，不能混为一谈。
为什么“功夫茶”和“工夫茶”会混淆？
我想最大的原因是在于普通话读音的接近还有现在输入法的原因吧，普通话的读音和输入法很难将二者区分，但是究其最后，“工夫茶”才是正确的写法。
工夫茶至宋代起源，至今仍保留完好的民俗意义，更是潮汕人家家户户的待客之道，它已经不单单指泡茶的繁复工序，更是指潮汕人待客时代表心意的“工夫”。
不少人会将两者混淆，在网上搜的话，也出现不少人使用“功夫茶”一词，但是并非使用人数多，它就是对的，我们也应该保留传统，使用正确的字眼。
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