张春财
1、龙山水豆腐
龙山豆腐是济南市的传统农产加工产品,以龙山龙三、龙四、西王、东王等村为生产中心,该产品以优质大豆为原料和特有的井水、独特的生产工艺制作而成,浆细,含水多,质嫩不流,洁白如雪,富有弹性,食之唇齿留香,口感极佳。
2、明水香米
明水香米,因产于山东省济南市章丘区的明水而得名,是山东省的著名特产之一。
其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;米饭吃起来十分爽口,清香之气能令人食欲大增,回味无穷,所以济南百姓俗称“香米”。具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。
3、黄家烤肉
黄家烤肉系济南名吃,起源于明末清初,距今已有300年历史,以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。黄家烤肉之所以受到人们的欢迎除了悠久的历史,独特的口味与丰富的营养也是重要原因。
祖泽烹饪
熟食有,黄家烤肉,周啦扒鸡,大沟涯猪下货,王北庄的张家肉火烧,胡山全羊,龙山水豆腐等
蔬菜章丘大葱,鲍芹。
粮食章丘香米,龙山小米。