豫北见闻

小魉岁月

大家好我是老王，北方人去了南方，有哪些东西吃不惯？我的回答是：作为一个土生土长的北方人成都，上海，杭州我都去过，有哪些东西吃不惯？莴笋，折耳根，都是刚开始吃不惯，多吃几次就觉得其实是非常好吃食材，还有臭豆腐自己家做的还是非常好吃的，外边卖的没吃过，也不敢吃。

1.出生在吉林四平市的农村，在东北长大，非典那年高考去成都上学，算是第一次南方之行，上学时学校食堂就做了莴笋鸡丁，第一是吃莴笋真是用语言无法形容的味道，最后把鸡丁都吃了，莴笋都扔了，其实莴笋是非常有营养的食材，多吃几次习惯了它的味道就会觉得非常好吃。后来到食堂去打莴笋鸡丁，鸡丁都给同学了莴笋都自己吃了。

2.北方尤其是东北新鲜蔬菜真的很少，尤其是我小时候更少，东北的食物真是比较单一，拿蔬菜来说冬天就是土豆，白菜，蒜苔，辣椒，酸菜等等，夏天也就是西红柿，黄瓜，豆角，茄子这些，没有什么特殊的蔬菜，即使到了现在乡里的超市也没有见到鲜香菇。如果不是做餐饮的人，很少有人去主动尝试一些自己不喜欢的食物，可能和东北人的性格有关。

3.第二个估计是所有东北人都很难习惯的一个食材，折耳根，学名鱼腥草。这个东西第一次吃差点把我吃吐了，还没有喂牛的蒿子好吃。折耳根的食疗价值非常好，长期食用可以排除毒素，增强免疫力。习惯折耳根需要继续吃几次，让口腔习惯它的味道就行了，吃折耳根先从吃叶子开始，不要先吃根，根的味道比叶子还重。

4.臭豆腐在杭州吃过自己家做的那种，味道还凑合，你说好吃吧，也就那样你说不好吃吧味道还不错，自己家做的臭豆腐是灰色的，不是外边卖的那种黑色的，外边卖的那种没吃过，也不敢吃，从边上路过都受不了那种味道，作为一个餐饮工作者，一定不能把自己的嘴封闭了，尝尽天下味道，才能更好的制作出美味的菜肴。

老王美食坊，日常美食传播者。

老王美食坊

说二句，由于社会发生了翻天复地的变化，物资的流通，生活的多样化，不得不使人们以接入，供享，适应，来满足人们的生活。关於北方人去了南方有什么吃不习惯？叫我说，虽有不适，也相应习惯。是工作让你适应，是地域让融入，是好奇你欣赏，是精品让你改变。说说北方人在长三角打工的人们。他(她)们，早餐匆匆忙忙，各有爱好的，豆浆，稀饭，各类包子，手抓饼，面条等，说不完的早餐花样，道不尽的早餐爱好。到了午餐，工厂早己准备好的香喷喷的大米饭端上了饭棹，三菜一汤，四菜一汤里有大排或红烧肉，鱼等。这对于北方打工者，经常不吃的大米饭和红烧肉也变得习惯可口。晚餐也就可以根据北方的口味，大馒头，稀饭，小菜，顿辣椒糊，粉条顿猪肉，拌二个生菜，外加小葱拌豆腐，等等。可谓，南北双方通吃，另奇各有特色。爱工作爱南方，爱生活情调丰富。苏邦菜带甜头北方人不喜，川菜好有点辣还需要适应。苏州人不吃面早餐面条，北方人不吃米天天稀饭。适应就好，通融美享。浅谈北方人在南方有那些吃不习惯，个人观点，不足指正。

手机用户乌龙

北方人到南方，的确有生活不习惯的地方，主要体现在：大米和面食存在着口味上的差异。再者，南方的辣味大部分北方人受不不了，还有的是，南方人基本上是见什么吃什么口味比较杂，而北方人相对较为单一，

由于中国的北方和南方、是较为单一与多元，因此生活中的差异是地域造成的，人们说，习惯成自然，这也就决了人的口味不同，但值得一提的是，好多陕西朋友吃辣椒比湖南、四川都毫不逊色，而南方的粤、浙、苏、与上海人对辣椒保持距离。这说明人的习惯还是与人小时候开始味觉关系密切。

用户西北狼

肠粉，米粉，这汤那汤的，还有就是辣椒太多

情侠一休32

77年从北京到广东服兵设，啥都吃。不吃就饿着

手机用户60418792401

老家山东，来了苏南。主食还是面。馒头要么自己蒸，要么买。有时很想念北方的一些东西，在这边买都买不到的。比如，那种软软的圆烧饼，菜卷啊，最近好想吃大学食堂里的豆腐卷😂。而且，有些东西，同样的名字，在南方和北方味道也是不一样的。气候上，连阴雨天比较潮湿，会感觉很难受。冬天，没暖气，室内太冷，要开空调。其他，觉得都差不多。

灵儿

我一北方人，在苏南工作了十五年，最不习惯的食品有几个，一是肉粽子，这个 北方人基本不吃。二是肉馅汤圆，同肉粽子。三是所谓的“烧麦”，面皮里面是酱油猪油拌米饭。还有就是呛虾呛蟹。另外感觉每天三餐全都吃大米很不爽。其余都好。🤣🤣🤣

大江不流

我去过云南基本什么都吃不惯，主要我也是比较挑食啊。还是找的老北京涮肉和肯德基吃的再不就是方便面😂

海海玩不转

北方人到南方，这个具体了，感觉北方人要是能吃点辣的，云贵川加上湖北地区的东西，没有不能吃的，安徽江苏没有不能吃的。江西浙江福建的笋粄类，北方人不爱吃，广西湖南，米粉类不爱吃，广东肠粉不爱吃。总结，应该是面粉做原材料的东西，改成用米粉做，基本都不爱吃。

關鍵字: 北方 南方 从小