濟寧菜“螞蟻上樹”，其實就是肉沫粉條或者肉沫粉皮，家庭製作很是簡單，食料肉沫粉條和粉皮，調料就是家庭常用的油鹽醬醋，烹飪要點就是充分發揮粉條粉絲本身的特點。充分吸收肉湯，帶來難以抗拒的美味。粉絲和米飯一起吃簡直是絕配。因為肉沫吸附粉條和粉絲，貌似螞蟻附在樹上，濟寧人一般都調侃說“螞蟻上樹”，其實就是一道司空見慣的普通家庭菜。
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