三壽要努力
現在這特殊時期，儘量不出門。
但是一家人的飲食不講究也不能太將就。
今天本著家裡有啥做啥精神做道湯菜
在哈爾濱人們一直稱呼這菜名叫“蘇波”湯後來就知道了，俄文湯的發音是“蘇波”。就是一道湯菜。到哈爾濱挺有名氣的華梅西餐廳吃飯，這菜就叫“紅菜湯”
準備食材
冰箱翻出一塊牛肉，蔬菜有京包菜、土豆、西紅柿。還應該有黃油和芹菜，目前沒有就將就了。
首先把牛肉涼水洗淨，切成不太大的肉塊，涼水下鍋焯一遍，開鍋後關火撈出，熱水洗上幾次，除淨肉中血沫。放入高壓鍋，加蔥姜花椒、香葉，添水，30分鐘停。
燉肉期間，準備蔬菜。京包菜手撕，土豆切象牙塊。西紅柿下油鍋煸炒，期間再加點番茄沙司增加些顏色和味道。
待高壓鍋氣落後，把京包菜、土豆、煸炒好的西紅柿入鍋，加鹽。不蓋蓋燉15分鐘
好了，配上米飯裝碗開吃。牛肉不柴，蔬菜軟嫩，湯稠味鮮。
這就是今天午餐了
朋友喜歡也可以試試，家常菜，技術含量不高
分享到:
