豬肉相比於其他肉類來說，它的價格不僅更低，營養價值也高，算是市場上銷量最好的一種肉類了，很多家庭每餐都會製作一道豬肉菜品，除了純豬肉之外，不少人還會購買豬身上的其他部位，要說小編最喜歡的就是豬腳了，
豬腳的價格一般在豬肉當中，價格還算是比較貴的，但是由於味道很好，也成了大眾家庭中不可缺少的一道家常菜，可能有些朋友覺得自己在家做太麻煩，還不如去外面吃。的確，外面很多餐館做的豬腳非常的美味，大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，58同城招聘裡所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，做出來的豬腳肯定好吃！所以大家可以這樣去找到這些餐館，然後就不飽口福吧！
吃了半輩子豬腳，才知道“前腿”和“後腿”的區別！這些年白吃了，後面自己組織家庭了也會去買豬腳回家烹飪，不過有時候豬腳燉出來好吃，而有時候豬腳又不好吃，尤其是怎麼都燉不軟爛，這也是讓我傷透了腦筋，後面和老媽無意間聊天的時候，把這個問題說了一下，沒想到老媽嚴厲的指出你分清楚前腿和後腿沒，當時小編就愣住了，豬腳還有這個區別嗎？感覺這些年白吃了。
相信不少人在購買豬腳的時候，也是和小編一樣，基本上都是跟老闆說要豬腳，很少留意老闆拿的是前腿還是後腿，這也是為啥買回家的豬腳怎麼都燉不軟爛的原因，下面小編就給大家講解下豬腳前腿和後腿的區別，這樣下次去買豬腳的時候，千萬不要買錯了。
【豬腳前腿和後腿的區別】
其實這兩者最大的區別就是運動量，一般前腿是主要發力部位，所以它裡面的筋膜更多，肥肉相比於後腿來說更少，而後腿的運動量就會少很多，基本上沒什麼運動量，這樣後腿上的肥肉比較多，肉質也比較鬆散，這樣也反應了後腿相比於前腿來說，更加適合燉煮，豬腳燉煮出來軟爛入味，吃起來的口感更好。
以上就是豬腳前腿和後腿的區別，相信很多人也和小編一樣，吃了半輩子的豬腳還沒發現這之間的區別，如果不是自己親自烹飪的話，很難注意到這點，所以為了下次烹飪的口感好，記得一定要區分清楚前腿和後腿哦！
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