呆呆鼠
当然是这些小吃啦~
饼，是穿梭在全国各地的一道美食——新疆馕、陕西肉夹馍、河北驴肉火烧、台湾手抓饼、芝麻烧饼、麻酱烧饼、门钉肉饼、油饼、牛舌饼....各式各样，已经成为人们日常生活中不可或缺的一道美食。
门钉肉饼
如今受疫情影响，人人居家隔离，繁华街道罕有人至。长时间的隔离，让很多人发出了感叹，表示很想上班,很想吃饼！目前，疫情防控正处于关键阶段，尚且不可松懈，如果大家实在嘴馋，其实可以在家自制这些心心念念的饼的！现在，我们便给大家介绍芝麻烧饼的做法。
首先准备好中筋面粉300克，酵母4克，温水200克，芝麻酱、香油、酱油、椒盐、盐和白芝麻各适量。准备好食材之后，第一步先将面粉、酵母和水放入盆中，揉成团以后盖上湿布，发酵30分钟。待面团发酵至稍微变大后揉圆排气，撒上干粉，将面团擀成大面皮，均匀地撒上盐。
芝麻烧饼制作过程
第二步，芝麻酱加入香油调稀制成芝麻酱，倒入面皮中抹均匀后，再均匀地撒上花椒盐。将面皮从一头卷起来，切长段，然后将切面两边都向上捏起。封口朝下，整理圆以后按扁。
第三步，在表面抹酱油，然后将在酱油那面蘸芝麻仁，逐个做好以后摆放在烤盘内，放入预热好的烤箱内——200度，烤20分钟。需要注意的是，芝麻烧饼属于半发面食物，在发酵面团的时候不要太过，稍稍变大就可以了。
芝麻烧饼
烤好的芝麻烧饼，外脆里嫩，香味浓郁，特别适合涮锅子，或者是芝麻烧饼配羊肉汤，那绝对是人间美味！除了芝麻烧饼，大家是不是还想吃芝麻酱糖饼、糖油饼、牛舌饼？留下评论，让我看看你们的愿望清单吧~
两湖轩酒楼
宅在家里，昨日做了一道小吃分亨给大家，这道小吃是我三十多年前吃过的了，以前年轻的时候，也只有每逢过年过节才有得吃，想起这道美味小吃，就想起我那年迈慈祥的母亲，说到这里大家一定想知道这是什么小吃对吗？油炸红苕丸子，您吃过吗？这是我家农村以前家家户户过年过节生日请客必不可少的美食，话不多说，来看看是怎么做的吧！
1. 准备材料 红苕1000g 糯米粉500g 菜子油2000g 鸡蛋3枚 蜂蜜适量
2 红苕去皮，用蒸锅蒸熟蒸耙
3 把蒸好的红苕趁热捣烂成泥，稍冷加入鸡蛋，适量蜂蜜拌匀，再分三次加入糯米粉，同时反复把红苕泥和糯米粉搅拌均匀
4 把拌好的红苕泥，搓成大小食量的丸子
5 锅内倒入菜子油，大火烧至五成热，转中火，把丸子一个一个慢慢放入，同时用筷子搅动丸子以免粘连
6 转小火炸至金黄即可出锅
7 炸好的红苕丸子漏干油就可吃了
温馨提示：
1 要选用红皮黄心品种的红苕，更加甘甜，也更容易捣成泥，蜂蜜也可用白糖代替，不喜欢吃甜食的小伙伴也可不加糖。
2 红苕泥一定要完全捣烂，不要有粿粒，糯米粉要充分拌匀，否则炸的时候要爆裂。
3 丸子顺着锅边放入，一次不要放太多，否则会粘连在一起，中火定型后马上转小火慢慢的炸，炸至金黄皮硬就可以啦。
4 趁热吃更好吃，外皮酥脆，里面软糯香甜，很有妈妈的味道。小伙伴们也来试试吧，很简单的。
健康美食领域创作者
说实话我做的美食大多是在这次疫情期间学的[捂脸]，期间做了很多小零食和很多面食类的，做的最特别的美食，就是我家宝贝过三岁生日的蛋糕，没有办法出去买蛋糕，其实街上蛋糕店也没有开门的，家里的食材有限，只有面粉鸡蛋和橙子还有红枣，我把这些仅有的食材全部用上了，第一个没掌握好时间做糊了，但是孩子说好吃，还是把它全吃光了，又重新做了一个，这个可以说很成功了，但是盆太小了，蛋糕大都溢出来顶到上面的烤管了，又糊了，已经来不及在重新做了，我就把上面糊的一层揭掉，家里没有奶油，直接在上面摆些水果和红枣，虽然远不及蛋糕店的精美，但是孩子特别开心，我也很欣慰，很有成就感，也给孩子过了一个特别的生日[害羞]
小牛寻味
你好！这个问题很有深度！😄怎么回答都符合您的问题！它让我在第一时间想起了一次制作大盘鸡的搞笑情节，同时也把旁观者笑了个四仰八叉！
我也不知道在医学上我这个毛病算是哪一科，每当我在处理分割好的食材的时候，尤其是肉类，我一向是挥刀如麻，可是在处理完整死物的时候，就像是我的女儿碰到了毛毛虫一样恐惧、不安、七上八下、甚至不敢动欢，拿刀的手也在莫名的颤抖。总感觉我在盘它的时候它还活着，那种滑稽的表情、动作也是简直了，从此我的一世英名毁在了一只没有呼吸的鸡身上。
真的是造化弄人啊！不知道大家有没有跟我是一类的呢？
半边天儿
我做的饭菜根本谈不上是美食，但这些天宅在家里，我每隔一两天都会做几道比较特别的饭菜，就是适合老人吃的饭菜。我岳母已经85高龄了，虽说与我们同在一个城市，但不住在一起，她身体还行，平时买菜做饭根本不是问题。这次全民防疫一开始，我们就马上告她，听说老人容易被传染，一定要听从政府安排，呆在家里不能出门了，饭菜每隔一两天我们会送来的。老太太历来是一个很懂道理的人，这些天从未出过门，一直吃着我为她做的饭菜。我知道我做的这些饭菜的味道根本比不上她自己做的好吃，但她总说很配胃口很好吃，这大概是因为在特殊时期里老太太感受到了一份特别的孝心吧。
陆陆外公
我觉得在我看来，我做的最特别的美食应该是这道红烧鲫鱼了吧！因为我之前从来没有做过鱼，我主要担心自己做不好，然后有一次吃到阿姨做的觉得好吃，于是就跟着阿姨学，自己也做起来了，其实材料很简单的，按照步骤做起来并不难，最后做出来的成果味道真的很棒！只是我在掌握火候方面还不够熟练导致鱼肉有点煮烂了，不过以后我也会多加学习的！
姜姜吃鱼了吗
自己做了蛋糕，虽然卖相不好，不过吃着味道挺好。制作时还遇到了一些问题，蛋黄跟蛋清分离时没弄好，使蛋清有一点蛋黄，后面打发蛋清半小时了还没起泡泡。后来又浪费了两个鸡蛋才弄好。通过这次尝试，自己长进了不少。以后要多多尝试一些新技能。
水瓶座的毕小姐
宅在家里我做的美味就是烙饼，因为我在我脑海里一直觉得烙饼是一件非常麻烦的，步骤非常多的一件事情，可是当我有时间自己亲自动手操作时，我却发现烙饼其实真的非常简单，甚至你会发现烙饼是方法有多种，有用和面的有不用和面的，还可以加你喜欢的食材在里面，比如我爱吃香蕉牛奶葱花等都可以加进去，自己烙饼吃就是一个字“香”
范范时光
宅家里没有事我包饺子，各种馅我都爱吃，因为平时工作忙，所以没有时间包饺子。在家里一冰柜的食品都吃完了，原来打算春节来人准备的，人也没有来，全都网上拜年，正愁一冰柜食品怎么办了，没有想到宅家里全都吃净了。
顺利33906256
疫情時期，宅在家裏無聊至極，總想找些事兒做，打發時光。我奇思妙想，做了一道美食，讓家人贊下停口。用材:馬齡茹500克煮熟，剝皮加少許生粉攪和成面團，半肥瘦豬肉200克和洗幹凈的蝦皮50克，一起剁碎，將面團和剁碎溶的豬肉和蝦皮，加胡椒粉少許，鹽和生抽少許，雞精少許，一起和均勻，鍋內加油熱至六成，將和好的肉面團用手擠成一個個的小肉丸下油鍋炸至今金黃色，撈起放碟裏，一個可口美食蝦味肉丸子，香、酥、脆讓你食到口不停。(這個食譜美食到令我意外，有時日再來做一次)。
