年三十吃得太好了，來碗清淡鮮嫩，鮮香低脂的三鮮菌菇湯養養胃吧~
圖文小紅書：可多美食記
菌菇湯鮮美，原汁原味。很多時候菌菇湯做出來像清水一樣，還有人不喜歡菌類的味道。只要兩個小技巧，就可以輕鬆做出一碗香濃鮮嫩的菌菇湯啦！
食材
雞蛋2個，蔥薑蒜，蝦仁幾個，
火腿腸1根，愛吃的菌類，
香菇3個，一小把海鮮菇
步驟
1、燒適量熱水，倒入處理好的菌菇，煮開，且有浮沫時，撈出備用。
2、鍋裡放油，煎個雞蛋切絲備用。
3、蔥姜炒香，下菌菇蝦仁翻炒。放入雞蛋，火腿腸片，加入適量清水。
4、調味只要放適量鹽和白胡椒粉即可。煮開後可以適當再煮一會。
5、出鍋完成！
注意
- 菌菇要焯水，可以徹底搞乾淨菌菇，也可以祛除菌菇的異味。
- 加入煎炒的雞蛋，可以讓湯底變得香濃。
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