现在，随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人喜欢在工作之余外出旅游。在外出旅游的时候，大家每到一个地方，便会将自己吃货的天性展现得淋漓尽致。去过广西游玩的朋友们应该都熟悉广西的美食小吃，每一种都令人垂涎三尺。下面，就和小编一起来了解一下吧！
柳州螺蛳粉
螺蛳粉起源于广西省柳州市，如今，已经闻名于海外了。螺蛳粉之所以会如此美味，关键就是在于它独特的汤料。它的汤料是由螺蛳、猪筒骨、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料熬制而成的。再加上柳州特有的软韧爽口的米粉和花生、酸笋、黄花菜、萝卜干等配菜，味道真的是又香又辣，而且吃起来还不腻。
桂林米粉
其实，关于桂林米粉还有一个非常古老的传说：秦始皇在修灵渠时召集了大批人，但是，很多人却因为水土不服而生病。为了不耽误工期，领头人便拿熬制好的药水加上盐泡饭吃。但是，泡好的饭容易散。于是，他便变让厨师将米饭煮熟后弄成条状，从那以后也便有了米粉。桂林米粉的特点是又白又嫩，吃的时候再配上酸豆角更加爽口。
生榨米粉
生榨米粉最正宗的味道是吃起来有些发酸。其实，生榨米粉之所以会发酸，并不是因为加入了醋，而是在加工米粉的过程当中产生了一种能帮助人们消化的酵母菌。所以，这种酸味其实就是米粉本身的味道。生榨米粉既便宜又好吃，而且还能够起到一定的开胃作用。
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