YERO

我们中国人本来没有喝咖啡的习惯，但是近年来随着生活方式的变化，现在喝咖啡的人的确是越来越多。这么多人喝咖啡，关于咖啡相关的问题就会增多。其中被问题最多的是喝咖啡导致高血压和糖尿病吗？今天按照不同人群属性来说一说这件事。

以下内容来自于2019年6月在米兰召开的欧洲高血压年会介绍的3个欧洲研究。

1、健康人群

欧洲研究认为，对于健康人群来说，每天饮用1-3咖啡（150ml/杯），不增加高血压发病率，同时也不会增加心脏病发病风险。同时研究指出纯咖啡3-4杯（不加糖）还可能降低2型糖尿病的发病风险。（以上这些咖啡相关的研究结果来自于大约20万喝咖啡欧洲人群，连续随访5～30年的结果。）

同时还有一个涉及52万受试人群，历经16年的研究提示，每天喝1-2杯咖啡的人，相对于不喝咖啡的人，活得更长，心脏病发病率也是降低的。

2、高血压患者

而一项涉及1107例高血压患者的历经六年多的研究提示，高血压患者每天喝咖啡与不喝咖啡相比，对于高血压病情的控制是不利的。而且研究提示，喝的越多，对血压的控制越不好。

总结一下，就是普通健康人每天喝咖啡可能有益于健康，但是尽量控制在1-3杯范围内。而对于高血压患者，尽量不要喝咖啡，可能并没有太大的好处，还可能有坏处。

那么我们怎么知道我们自己是哪一型基因型呢？如果有条件可以做咖啡因代谢的基因检测，如果没有条件，可以试试以下方法：可以考虑喝一杯咖啡（200ml左右），如果没有出现心慌、失眠等不适感觉，应该就可能属于快代谢型的基因表型。

还要提醒大家的是：咖啡虽好适量饮用，短时间内不要大量摄入咖啡，以免带来不适。

文章最后感谢孙宁玲教授关于咖啡与高血压相关知识的介绍，感谢孙宁玲教授的言传身教。

张之瀛大夫

高血压到底有多恐怖？

记得小时候，我家邻居有个非常可爱的爷爷，平时身体状态都很好。

他有个小爱好，抽空总会约几个老朋友一起打麻将。

有一次打赢了一局，他高兴的起身准备喝水。

没想到，刚站起来的一瞬间就倒了下去，送到医院被确诊为脑溢血，虽然医生倾尽所能，但终究无力回天。

从发病到最后停了呼吸，时间短到没有超过5个小时。

据我妈回忆，当时邻居一家都是懵的，所有人都无法想象，怎么刚还好好的一个人，说没就没了。

这是我对高血压最直观的一次认识，它可能诱发脑溢血，甚至在旦夕间夺人性命。

收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱，通常被认为是高血压

长大后我才逐渐了解到，高血压，尤其是持续性高血压，潜在危害远比脑溢血复杂的多，比如：

它会让动脉受损或者变窄，它能伤害心脏，它还可以导致肾功能衰竭，让眼血管破损……

所以，当有网友向我提问：

瘦龙，瘦龙，为什么我喝了咖啡之后血压升高了，咖啡不会影响血压吧？

或者本身就患有高血压的人咨询：

瘦龙，怎么我喝了咖啡之后，总是晕晕乎乎的，是不是不能喝呀？

我总是会心头一紧……

百度搜索关键词“咖啡 血压”

可见，大家对这个问题充满了困惑，那咖啡到底是不是『血压友好型』饮料呢？

喝咖啡确实升高血压

咖啡里面含有咖啡因，它可以刺激大脑，让我们精神满满。

科学家认为，正是因为咖啡因的作用，才导致喝了咖啡之后，血压瞬间升高。

但是，这种升高真的需要担心么？

对大多数人来说，并不……

首先，咖啡对血压的升高，基本都处于温和状态，范围大都在5-10毫米汞柱之间。

其次，研究也发现，在摄入咖啡大约3个小时之后，血压就会回落到原来的状态。

总结起来就是说：喝咖啡确实抬高血压，但持续时间不长，且升高幅度一般不大。

但是，短时间内无大影响，并不能说明长期的好坏呀。

因为，有那么多的人几乎每天都在喝咖啡，每天都对血压有冲击的话，时间长了是不是会影响整体血压状态？

长期喝咖啡会诱发高血压么？

早在2002年，《美国医学会杂志》（JAMA）就发表了一篇相关研究。

研究受试者是1017名白人男性，随访时间长达33年。

科学家对他们的咖啡摄入量，还有饮酒、吸烟、体重指数，运动量等都做了评估，最终发现：

喝咖啡和血压的小幅度增加有关，但似乎在高血压的发展过程中，影响非常小。

Over many years of follow-up,coffee drinking is associated with small increases in blood pressure, butappears to play a small role in the development of hypertension.

也就是说，比起其他因素，长期喝咖啡，对血压的几乎没有影响。

有人可能觉得，这个研究涉及的人太少了，那来看一个2017年，发表在《欧洲营养学杂志》上的研究荟萃吧。

该荟萃涉及196256名受试者，时间从1966年到2017年8月不等，最终发现：

习惯性中度咖啡摄入量（1-2杯咖啡/天）

Theresults of this analysis indicate that habitual moderate coffee intake is notassociated with higher risk of HPT in the general population

更有趣的是，这项研究同时发现，如果每天喝咖啡3杯或者以上，反而对血压呈现保护作用。

Infact a non-linear inverse dose–response relationship occurs between coffeeconsumption and risk of HPT.

除此之外，还有研究发现：

每天喝3-5杯咖啡，与心脏病风险降低15％，和过早死亡风险降低都有关。

依据这些研究，那是不是可以尽情喝咖啡，且丝毫不用担心它对血压的影响啦？

答案并不绝对……

这些人喝咖啡一定得紧谨慎

偶尔也有研究发现，某些受试者的血压对咖啡不友好。

结果不一致的一个重要原因是：

换句话说，代谢和耐受咖啡因的程度，取决于每个人的基因。

个体遗传变异，会影响身体对外部因素的反应，比如酒精、叶酸、咖啡因等。

在喝咖啡的过程中，一般人都能快速代谢掉其中的咖啡因。

但是，那种天生咖啡因慢代谢者就不一样了，这会拉长对血压的刺激时间，有可能对心血管健康产生负面影响。

还有一点，如果你代谢咖啡因的速度很好，但是却是高血压患者，在选择喝不喝咖啡，喝多少咖啡这些问题上（后面会详述），就务必要谨慎了。

最后，如果你基因里面就对咖啡因代谢慢，而且又是高血压患者，面对美味的咖啡，能不喝还是别喝吧。

那有些人问了，我怎么判断自己是不是能安全喝咖啡，喝多少才合适呢？

有高血压风险的人该怎么喝咖啡

作为一般健康成年人，日均咖啡因400mg（大约3-4杯标准咖啡），被认为是安全上限。

超过这个量，有些人会出现焦虑、心悸等不良副作用。

然而，有些人即便超过了，也没什么影响，这是因为他们的咖啡因耐受度天生就好（羡慕ing）。

对于高血压患者，咖啡因的摄入量限制度更高。一般情况下，建议每天不要超过200mg。

作为参照，1杯星巴克大杯美式的咖啡因含量大概是 200 mg，一小袋速溶咖啡（15 g）咖啡因含量大概是 50-65mg。

如果你要进行体力劳动或者锻炼，并且还患有高血压，那么，在开始之前请不要喝咖啡。

另外，为了更好的检测咖啡因对你的血压影响，可以在摄入咖啡因后的30到120分钟之间进行检测。

梅奥诊所的医生指出：如果检测都你的血压，增加了5-10个百分点，就应该减少或者不喝咖啡。

最后，身体是检测检测咖啡耐受度的最好方式，如果喝了咖啡之后，你明显感觉到眩晕或者难受，那就要放弃这个饮品了。

咖啡确实会让一般人血压升高。

不过升高幅度非常非常小，而且在短时间内（3个小时内）后，就会恢复如初。

对于大部分人来说，一天喝几杯咖啡没有任何问题，但是，这并不意味着可以放肆大喝。因为确实存在特殊人群。

一种是对咖啡因耐受度很低的人，比如他们喝完咖啡后，血压要延迟到6个小时才能恢复，还有一种是血压本身就高的人。

这类人可以选择少摄入咖啡（具体量文中有说），也需要根据实际情况，比如个人感觉喝完后眩晕，就最好不要喝咖啡了。

瘦龙健康

喝咖啡会导致高血压吗？ 这个要看喝什么样的咖啡，如果是普通的咖啡，那么对于血压是有影响的，如果是去咖啡因的咖啡，那么对于血压的就没有什么影响，不会升高血压。咖啡已经成为很多人的时尚饮品，味道又好，又能提神醒脑，尤其是在忙碌的工作中占有举足轻重的地位。但是咖啡中引起咖啡因较高，有好处也有坏处，也让神经过于兴奋，晚上容易失眠，也会加速钙的流失导致，一次性喝的太多也造成心律不齐等问题。所以喝咖啡的时候也要限量。

那么咖啡对于血压有什么样的影响呢？有研究表明，摄入200-300mg咖啡因，也就是1.5～2咖啡杯的咖啡，4个小时内，会使收缩压平均升高8.1mmHg，舒张压升高5.7mmHg并且这种血压升高会持续3个小时。但是去咖啡因的咖啡，对于血压的升高没有明显的升高作用，不过也建议不要多喝。

如果要喝咖啡，建议喝纯的咖啡，不建议喝调制的咖啡，调制的咖啡中奶也就罢了，但是各种调制的咖啡饮品中的糖较高，有的还会加一些奶油，而这些的能量都较高，摄入的过多会导致肥胖，而肥胖也会反向影响血压，所以建议高血压患者如果喝尽量喝去咖啡因的纯咖啡，并且适量的喝。

心理营养师程伟华

现在的社会生活节奏快，压力大，为了更高效率的工作很多人都喜欢工作之余喝上一杯咖啡，但殊不知，长时间的饮用咖啡会引起高血压，由于咖啡中含有咖啡因，会促使体内分泌肾上腺素，而肾上腺素会使心脏收缩力上升从而造成血压升高，此外喝咖啡会刺激神经兴奋，从而使得人们熬夜，熬夜会使人体内分泌紊乱，最终导致机体的血压升高。鉴于种种原因，咖啡都会导致血压升高，因此无论是高血压患者还是健康人都尽量不要常喝咖啡。

高血压治疗主要包括：生活方式干预和药物治疗。

生活方式干预主要包括以下几个方面：①.改善饮食习惯，做到低盐饮食（每人每日＜6g，如少吃腌制食品等），多出蔬菜水果补充钾；②.适当的增加体育锻炼，保持体重正常；③.保持良好的情绪，避免易怒易躁；④.每日坚持测量并记录血压数值；

药物治疗常用的药物如下：利尿药（如氢氯噻嗪片等）、钙通道阻滞剂：如硝苯地平缓释片、苯磺酸氨氯地平片等、血管紧张素酶相关抑制剂（如：缬沙坦等）等药物。单药治疗无效时可以选择两药联合治疗高血压。

高血压患者如何避免血压增加？

高血压患者最怕的就是血压突然急剧升高。生活中如何避免这样现象出现呢？个人有以下几点建议：①.一定要保持情绪稳定，动怒、生气血压会急剧增加；②.对于老年人一定要避免便秘；③.老年男性如果有前列腺增生一定要及时治疗，排尿费劲也会诱发血压的增高；④.其它能够引起不适（如疼痛等）的疾病也要积极治疗。

希望我的回答能给您带来帮助！喜欢就点个赞吧！

汪医生小课堂

如果你喝咖啡導致人體氣血兩虛血管堵塞了就可以導致高血壓，因為高血壓只是人體的一種自我保護裝置，當你的血液不能順利抵達腦補中樞神經係統的時候，就有可能會血管堵塞變窄了，不管什麼原因吧，反正就是血液循環不暢了，因此，人體為了自救就會提升自己的血液壓力，目的其實就是加強血液循環的通行，讓血液可以抵達它該到的地方[比如灰指甲其實就是氣血兩虛血液循環不暢血液無法抵達腳趾頭造成的]

而人體之所以會高血壓，是因為人體氣血不足了，人體氣血不足，人體體溫就會下降，人體體溫下降則意味著人體免疫力缺失下降了，人體免疫力缺失下降了則意味著人體疾病越來越多越來越嚴重了，因此，人體只要提升自己的人體體溫就可以自愈一切疾病

提升自己的人體體溫有很多辦法，曬太陽，泡熱水腳，搓手，運動，艾灸，電熱毯，喝熱湯，烤火，紅糖薑湯，推拿按摩，熱空調，真素療法，斷食療法，絕食療法。等等。斷食療法為什麼可以提升人體體溫?因為，斷食療法可以打開人體燃燒脂肪的機制，當人體燃燒脂肪的時候，人體體溫維持較高體溫，達到提升自己人體免疫力的目的。你可以逐步從一天斷食開始，一天只喝水不吃東西，這個叫【日中一食】，日中一食是和尚經常採用的進食方式，其實就是一天只吃一頓飯的意思。一天吃一頓飯可以了之後，再嘗試兩天只喝水不吃東西，然後兩天可以了就嘗試三天，直到四天，七天，可以不要超過七天，然後將斷食療法+真素療法，真素療法就是不吃油鹽醬醋葷腥煙酒茶咖啡味精雞精等等的只吃蔬菜水果療法，這個同樣目的也是打開燃燒脂肪的目的提升自己的人體體溫，這個真素療法比斷食療法溫柔許多，可是效果也是杠杠的，你最好可以將真素療法+斷食療法【一開始就是一天真素療法+一天斷食療法】，然後結合曬太陽艾灸適當運動泡腳烤火等等可以提升自己人體體溫的方式方法，逐步提升自己的人體體溫，你自己得測試一下自己的人體體溫，每天早中晚各一次測試不要飯後運動曬太陽之後等等時間測試一下自己的人體體溫，三天的時間九次體溫加起來，平均下來的人體體溫就是你的【均溫】，比如說你的九次體溫加起來，除以9，就是這個均溫。然後，你就可以每次曬完太陽【只要是有太陽就可以曬，曬太陽要注意防止感冒，一天到晚曬太陽，三個月時間下來不得了】 曬完太陽測一下體溫，喝完熱湯測一下體溫，運動完測一下體溫，當你真素療法+斷食療法打開燃燒脂肪的機制之後，天天測自己的人體體溫，用一個筆記本記錄下來自己的人體體溫的變化過程，看看自己多久時間可以提升自己的人體均溫【0.1°】，只要你可以想方設法提升自己的人體體溫0.1°，那你就成功一半了，然後就繼續努力，爭取提升自己的人體體溫0.4°，那你如果可以提升自己的人體體溫均溫0.4°~0.6°，那你所有的疾病都是可以自愈的【比如說你現在人體體溫我估計是極低的，應該是會低於36.2°均溫，這個體溫意味著你的人體免疫力缺失下降了80%，如果你可以36.2°提升自己的人體體溫到36.3°則意味著你的人體免疫力提升了10%，可以提升人體體溫到36.8°~36.9°的話，那你怎麼可能會有病啊？只要你能夠提升自己的人體均溫了，那你就不需要任何醫生了，你就可以自救了】。真素療法+斷食療法，可以迅速提升自己的人體免疫力，如果加上其它的提升自己的人體體溫的方式方法，那你可以迅速提升自己的人體體溫0.1°，那你就可以迅速排出體內的許多毒素，你會出現不適，不過你得抗過去，不要一出現身體不適就以為這種方法不好，因為任何有效的方法都是會有【戒斷反應】的，無效的方法才會不出現反應，有效的方法都必須有反應才對，比如說你一開始【一天真素療法+一天斷食，其實就是24小時只吃一頓飯，這頓飯還只有蔬菜水果堅果，沒有什麼其它的任何東西，只有蔬菜水果，比如說你可以青菜煮芋頭稀飯吃一天，如果一天可以，就變成兩天48小時之後只吃一頓飯，而且只有蔬菜水果堅果不能有油鹽醬醋葷腥煙酒茶咖啡味精雞精等等東西，最多可以喝點熱蜂蜜水】，你如果可以做到七天斷食療法+真素療法的時候，就可以滾動下午+七天斷食+七天只喝果汁熱湯+七天真素療法+七天正常飲食【這就是一個月，然後接著滾動下去，你應該根據自己的人體體溫提升到了什麼程度決定自己的真素療法+斷食療法的密度，但是你必須是先從一天真素一天斷食療法開始】，你如果可以滾動斷食真素療法一年，提升自己的人體體溫0.4~0.6°[因為我不知道你的人體均溫現在到底是多少]，那你的疾病就可以不藥而愈

太素老道

当然这个问题十分专业，我作为一个非专业人士，感觉咖啡这个东西，因为是舶来品，其实在我们周围，喝咖啡的人，基本喝的都是速溶咖啡。应该并不是真正 的咖啡吧！

有些人喜欢喝，喝的却是兑出来的甜水水，这个问题就挺搞笑了。

虽然喝了以后 也是精神百倍的样子，但是，长期地饮用，一定会对血脂血糖等有所影响吧！

我指的是那种并不是咖啡的甜水水

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