過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。
香煎牛排
材料：1湯匙植物油，1塊無骨肋眼肉或紐約帶狀牛排，粗鹽和胡椒粉（切碎），牛油。
1，將烤箱預熱至400。用大號鑄鐵或其他耐烤箱煎鍋（不粘鍋）將油加熱到中高，直到開始冒煙。帕特牛排用紙巾擦乾。用1茶匙的粗鹽和1茶匙的胡椒粉調味。
2，用中火在煎鍋中煮牛排，直到形成黑皮，每側5至7分鐘（如果肉太快褐變，則減少熱量）。用鉗子夾住牛排，迅速使所有邊緣變褐，必要時轉動；將牛排平放在煎鍋中。
3，將煎鍋轉移到烤箱中。烤至5到15分鐘，直到將即時讀取的溫度計插入牛排最厚的部分後才達到所需的熟度。轉移到盤子；撒上一湯匙牛排醬。蓋上鋁箔，然後靜置5至10分鐘（然後溫度再升高5至10度）。在穀物上切成薄片；與剩餘的牛油一起食用。
西班牙海鮮飯
材料：2湯匙特級初榨橄欖油，2瓣大蒜，切碎（2湯匙），1/2切碎的紅洋蔥（1杯），1/2球茴香，去核切碎（1杯），3湯匙番茄醬，粗鹽和現磨胡椒粉，1/2杯乾苦艾酒，1/2茶匙藏紅花，1磅Orzo，2杯蛤juice汁，1杯雞湯，12個貽貝，1/2磅中蝦（約16只），去蝦線，1/2磅魷魚，切成圈，1磅蛤或其他小蛤，1磅大比目魚或其他肉質白魚，切成塊，新鮮的扁葉歐芹葉，供食用。
1，將烤雞架與熱源相距8英寸。燉鍋或炒鍋中加熱油。加入大蒜，洋蔥和茴香炒，偶爾攪拌，直到剛開始變成褐色，約3分鐘。加入番茄醬，用鹽和胡椒調味，煮2分鐘。倒入苦艾酒和藏紅花，再煮1分鐘。
2，加入奧爾佐，蛤juice汁和肉湯，a一下。加入貽貝並慢火煮沸，經常攪拌，直到大約9分鐘吸收幾乎所有液體
3，用鹽調味蝦和魷魚，並加入蛤cock燉肉，撒在整個食物中，然後混入牛油混合物中。烤5分鐘。用鹽調味魚，然後塞入混合物。烤直到海鮮煮熟，再煮約5分鐘。靜置5分鐘，在香菜上面放上菜即可。
親愛的指紋餅乾
材料：1/2支無鹽油脂，1/2杯糖果糖，1/4茶匙純香草精，1/4茶匙粗鹽，1/2杯未漂白的通用麵粉，砂糖，最好是細砂糖和粗砂糖的組合，少許粉紅色的光澤粉塵（可選），1個大蛋清，3/4杯果醬，例如橙子，杏子，桃子，草莓或菠蘿。
1，將烤箱預熱至350˚F。用糖果糖，香草和鹽攪拌黃油，直到完全混合，大約1分鐘。將麵粉打成麵糰。
2，將幾湯匙水平的麵糰滾成團，在襯有羊皮紙的烤盤上間隔1英寸。使用平底進餐用具或橡皮刮刀的手柄末端，將兩個深凹痕壓入每個球的中心，以產生一個V（在烘烤過程中會膨脹成心臟）。
3，烘烤直到底部變成金黃色，然後剛好放置餅乾17至20分鐘。同時，將砂糖和一小撮光澤的灰塵攪拌在一起。在一個小碗中，用1茶匙水打成蛋清。一次處理幾個餅乾，用雞蛋洗刷刷頂部，然後撒上大量砂糖混合物。
4，返回烤箱烘烤，直到蛋洗淨幹且糖凝固為止，大約1分鐘。讓餅乾在紙上冷卻5分鐘，然後轉移到金屬絲架上，使其完全冷卻。
5，在一個小鍋裡，把果醬燒開。壓過細網過濾器；丟棄固體。用勺子切成心臟凹痕（每個曲奇約1/2茶匙），或將加熱的果醬轉移到擠壓瓶中以提高精度。上菜前，讓果醬完全凝固。（可在室溫下將曲奇餅存放在密封的容器中最多5天。）
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