民族風情—塔塔爾族

中國的塔塔爾族人口為3556人(2010年人口普查),是中國境內人口最少的民族。在中國,塔塔爾族主要散居在新疆維吾爾自治區境內天山北部地區,以伊犁哈薩克自治州、昌吉回族自治州、烏魯木齊市等地區人數較多,比較集中分佈在烏魯木齊、伊寧、塔城、奇台、吉木薩爾、阿勒泰、昌吉等地。

塔塔爾族主要是由古代保加爾人、欽察人和突厥化了的蒙古人長期融合發展而形成的。塔塔爾族族稱為自稱“tatar” 一詞的音譯,在漢文史籍中常被譯為“韃靼”、“達怛”等。

節日

撒班節,是塔塔爾族特有的傳統節日。“撒班”是塔塔爾族犁地的一種農具,據塔塔爾族傳說,由於撒班的產生,促進了塔塔爾族農業生產力的發展。塔塔爾人為了紀念這種新式犁的發明,每年6月20日至25日農忙期間舉族歡慶,久而久之這種慶祝活動演變為塔塔爾族的傳統節日。撒班節的慶祝活動多在風景優美的地方進行,節日那天,舉行摔跤、賽跑、穿麻袋賽跑、叼匙競走、跳遠、爬滑、賽馬等各種娛樂活動,演出文藝節目等。

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撒班節

戲劇

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20世紀30年代初期成立了塔塔爾劇團。曾是活躍於伊寧、塔城、烏魯木齊等地較有影響的文藝團體。劇目除了以男女愛情為主題外,也有揭露社會黑暗面的,歌頌勞動人民的勤勞、智慧、純樸、善良,先後將《巴西瑪哈木》、《可愛的人》、《哈麗亞巴諾》、《遜幹尤里吐孜》、《打短工的艾合買提》、《塔伯裡迪克》、《為了他人》等劇目搬上舞臺。

服飾

塔塔爾族的傳統 服飾十分講究,因居住地不同而有所差異。男性居民上穿寬袖直領、對襟開胸、領邊和袖口上繡有花邊的翻領白襯衫,外加黑色齊腰的短背心,或者是黑長衫,腰扎皮帶。褲子一般也是黑色,寬襠緊腿。冬秋兩季,身穿各式長短大衣、短襖和用動物的皮毛製作的皮大衣。

腳上穿的是皮鞋或者是長筒皮靴,年長者在皮鞋或皮靴上加套鞋。女性居民喜歡穿寬大的緊腿褲和寬大的下邊帶皺邊的連衫長裙子,顏色多為白、黃、醬色。腳上多穿皮鞋。喜歡戴鑲有珍珠的絲絨小花帽,少婦和年長的婦女還要在小帽上披絲頭巾,以耳環、手鐲、戒指、項鍊、胸針等為裝飾。

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塔塔爾族的飲食

民族風情—塔塔爾族

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塔塔爾族主食主要有“去買西”(烤麵餅)、抓飯、饢、拌麵、餡餅等;喜食牛羊肉,食用的蔬菜較少,主要有土豆、南瓜、番茄、白菜、洋蔥、胡蘿蔔等。最富有特色的塔塔爾族風味食品是“古拜底埃”和“伊特白裡西”。“古拜底埃”是將大米洗淨後晾乾,上覆奶油、杏幹、葡萄乾,再放在火爐中烤制而成的一種餅,其味香甜可口;“伊特白裡西”做法與“古拜底埃”相同,所不是的是材料是以南瓜為主,再加入米和肉。

塔塔爾族的飲食習慣為一日三餐,進餐時全家圍坐在一起,由主婦主持盛飯。飯前飯後洗手,唸經禱告,富有人家飯後有吃水果的習慣。

住宿

在房舍佈局和室內陳設方面,塔塔爾人一般住平頂房,獨門獨院。庭院內種植著各種果樹和花草,環境清幽,像一座小花園。房子的牆都比較厚,以便安裝火牆或鐵皮壁爐,供冬季取暖之需。除住房之外,另有客房、廚房和儲藏室等。父母與子女另居。住房比較寬敞、明亮,並設有客廳。牆壁粉刷著素雅的顏色,掛有壁毯,地上鋪地毯。室內擺設著各種歐式傢俱,顯得古雅而豪華。牧區的塔塔爾族適應遊牧生活,都住帳篷。

塔塔爾族最愛清潔,住房總是收拾得乾淨整齊,周圍還栽滿各種樹木,環境幽雅,特別是飯堂和廚房,經常保持得一塵不染。

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