前幾天，我和朋友跟著旅遊團去了成都旅遊，在成都街頭的一家飯館，吃到了至今我認為最好吃的的豬肉肘子。
粉蒸肉
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那豬肉吃著有股清甜的味道，一點油膩的肉腥味兒都沒有，和我一起的幾個朋友，他們簡直吃驚了，就像發現了新大陸一樣，我們都在紛紛讚歎：簡直人間美味呀！
真的有一種相見恨晚的感覺，就豬肉我都想流年在成都了，真的絕對不誇張。
那個飯店生意非常的火爆，那天是那裡的老闆親自掌廚，豬肉肘子也只是簡單的烹飪，這亮點就在豬肉本身上。
涼拌豬頭肉
一縣生一物，一州換一味，所處的環境不同，養出的豬肉肉質相差甚大，之前，我在網上看到有說四川涼山的小豬肉味道獨樹一幟，那兒的豬肉肉質細膩，真豬是養在山上的，生性好動，所以肉質很好。
糖醋里脊
翻閱翻閱歷史，記載的豬肉比較好吃的地方多說是東北。據《金史·地理志上》“上京路”條，朝廷要求會寧府（今哈爾濱市境內）一帶，年“貢豬二萬（頭）”。即便海陵王遷都北京後，也只吃東北豬肉。金元時期，皇家只吃東北豬肉可見其品質。
糖醋排骨
清代農學家楊雙山在其《豳風廣義》中是這樣說的：“南方之豬味酸冷而有小毒，食之動風生痰，弱筋骨，虛人肌，不可久食；北方水深土厚，風氣高燥，其肉味甘，性平無毒，大能補腎氣虛損，壯筋骨，健氣血；而秦中之豬甲天下，尤非它處可比也。
水煮肉片
雖然史書記載北方的豬肉好吃，不過，那已經是過去的，小編現在則認為成都的豬肉可享甲中國之稱，真的是豬肉之極品。
四川有道菜叫做水煮肉片，是四川的特色菜，酸辣可口，主要是那個肉質特別鮮美，讓你吃了就忘不了，深深地愛上它。
平時你吃豬肉的時候，總覺得不好吃，真想告訴你，你可能一直吃的是“假”豬肉！
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