現在農民搞養殖都是有風險的，價格行情變動太大，有時還會受到其它因素的影響，導致最終的價格和收益都不理想。比如今年的海參苗，一斤價格漲到了90多元，價格是幾年以來的新高，海參苗養成之後，海參的價格可能就降下來了，對於養殖戶來說，今年養海參是很糾結的事情，因為價格回落的機率比較大，所以很多人都不敢養。除了海參苗以外，如今多寶魚讓很多養殖戶頭疼不已。
多寶魚在市場上是一種比較稀罕的魚類，因為這種魚僅在國內的南方地區才有，北方很少見，即使一些高檔飯店能夠見到，價格也比較貴。在廣東地區，多寶魚可是非常有名的水產品，尤其是清蒸多寶魚更是粵菜中的一道名菜，這種魚肉質白嫩，鮮美刺少，營養豐富，廣東人對它是非常鍾愛的。
愛吃魚的朋友應該不少，這種食材的種類有很多，烹飪方式也極其多樣。所以外面到處能看到做魚的餐館，這些餐館做的魚口味都不一樣，於是，這就讓很多喜歡吃魚的朋友犯了難，不知道怎樣找到一家美味的餐館，大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，58同城招聘裡所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，味道自然就不用說了。
在沿海地區，多寶魚養殖是一個很熱門的項目，前景也不錯，不過在6年前，養殖戶出現了虧損的情況，多寶魚當時的市場價格只能賣到一斤15元，這個價格是塘頭價。因為在14年的時候，山東多寶魚被檢測出了含有違禁藥品呋喃西林，此事件一出，多寶魚的市場價格大跌，其它地方的養殖戶也因此受到影響，虧損比較嚴重。
隨著當初曝光事件的熱度褪去，多寶魚的行情也逐漸恢復，如今已經慢慢漲到了25元。雖然價格上漲了，但是養殖戶卻高興不起來。因為受到了此前呋喃西林事件的影響，消費者對於多寶魚還有所顧慮，不敢購買。而且網絡上有很多關於多寶魚的負面言論，比如有人說多寶魚體內的孔雀石綠等農殘超標，網上謠傳多寶魚有毒，消費者就更不敢購買了。
這些言論其實都是極個別行為，大部分的養殖戶還是循規蹈矩正常養殖的，不會對人體有害。多寶魚對人工養殖的環境有著很高的要求，目前國家對養殖戶的要求是養殖場內的水質必須符合漁業二級標準，水質必須清澈，而且要遠離汙染源，這些舉措的施行，進一步保證了多寶魚的食品安全。
目前市場上絕大部分的多寶魚都是健康無害的，只要在購買時去正規的場所，比如大型的超市或水產市場，這些地方的多寶魚來源可靠，有跡可循，是比較安全的。至於網絡上的言論，確實存在，但是數量極少，消費者也不用太過擔心。
目前多寶魚的市場仍然有些不太景氣，這也讓養殖戶的壓力倍增。在筆者看來，現在養殖戶可以考慮縮小多寶魚養殖規模，另外再尋求一些新的養殖項目，兩條腿走路風險會更小一些，你覺得呢？
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