雾都山客
茶树种植生长期管理具体包括土壤管理、树冠的管理和病虫害防治等三个方面。
一、土壤管理的中心是尽量减少水土流失,进行合理施肥不断提高土壤肥力。一是根据茶树对养分的基本要求以及树龄、产量和土壤肥力确定施肥量。每采摘1000千克芽叶,一般约消耗氮12.5～15.0千克，磷2.0～2.7千克,钾5.0～7.0千克；二是按茶类、树龄和茶园类别确定氮、磷、钾比例。一般绿茶为3:1:1或4:1:1，红茶为2:1:1或3:1.5:1。磷钾比重幼苗期与幼年期要高于成年期,采种园要高于采叶园;三是施肥时需基肥与追肥、有机肥与无机肥、根部与叶面相结合。高温干旱季节进行茶园喷灌,有利于改善小气候,对提高茶叶产量与品质有显著作用。茶园铺草或地膜覆盖是防止水土流失、提高土壤肥力的有效措施。
二、树冠管理包括修剪、采摘等。一般在幼年期进行2～4次定型修剪。第一次修剪高度离地15厘米左右,以后每次提高15厘米定剪,以培育干枝,控制树冠高度。单条植树高控制在70～90厘米，矮化密植树高控制在55～65厘米。成年期每1～2年在树冠面上进行一次深度约2～3厘米的轻修剪,剪去表层青梗小叶,使新梢生长旺盛并便于采摘。老年期每隔约20年进行一次重修剪，离地30～40厘米处剪平，可使树冠更新复壮。对衰老的茶树在离地约10厘米处进行台刈，使树冠彻底更新。乔木型茶树台刈高度约为20厘米；对顶端生长优势强的品种，可采用弯枝法与分段修剪来培养树冠。采摘也是培养树冠的重要手段，要与修剪密切配合。定型修剪、重剪或台刈后的茶树宜少采叶，多留叶，使树冠迅速成长；轻剪的则可多采少留,只留鱼叶或一叶,使产量持续增长。
三、病虫害防治。较常见的病虫害有炭疽病、茶毛虫、茶尺蠖、茶丽纹象甲、假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨等。
防治措施：一是加强茶园管理，做好积水茶园的开沟排水；二是秋冬季清除园间枯枝落叶，摘除卵块，以减少第二年病菌数量及虫卵数量；三是增施磷钾肥，增强茶树抗病虫能力；四是药剂防治。可选用70%甲基托布津1000-1500倍液或多菌灵1000倍液等进行喷施；每年11月-12月用0.3-0.5波美度的石硫合剂封园防治炭疽病；用10%吡虫啉亩用15-20克或35%赛丹亩用50-60毫升防治虫害。
爱过恨过一笑而过
茶树菇，是当前餐桌上很受欢迎的菌类菜肴之一。它味道鲜美，脆嫩可口，青香而无异味，特别是营养丰富，富含18种氨基酸和多种矿物质元素。如此美味佳肴是如何培育出来的呢？
■茶树菇的培育方法
茶树菇一年可进行两次栽培，可春栽，也可以秋栽。春栽，可于每年的2月下旬至3月上旬制袋接种，4~5月份就可以出菇。秋栽，可于每年的8月底到9月初制袋接种，10~11月份出菇。
那么，具体如何操作呢？
㈠原料配方:40%茶籽壳，20%棉籽壳，20%玉米芯，18%麦麸，1%石灰，1%豆粕。当然了，茶树菇原料配方很多，这里再介绍一个:杂木屑30%，棉籽壳30%，玉米芯20%，麦麸或者米糠19%，石膏粉1%。
㈡制作袋子:采用的袋子规格为15~17cmx33~35cm，使用聚丙烯材料制作。
㈢装袋:按照以上的配方，将原料均匀搅拌混合之后装入袋子里。每袋装入400克左右，接着按照1:1.2的料水比添加水分。装袋之后，可将其移动到消毒培养室，接着将温度控制在25℃左右，空气相对湿度控制在65%，并且适当通风透光，进行培养。
■茶树菇的管理方法
在培养室内的菌袋，需要40~50天的发菌时间，发菌速度明显比较慢。等到菌袋长满菌丝之后，可将其移到栽培房内，解开袋口，先把料表面的老菌皮去掉，再把菌袋整齐排在层架上，摆放的密度为80袋/㎡。接下来，菌袋进入出蕾、出菇的阶段。在这两个阶段应当如何管理呢？
㈠出蕾。为了顺利实现出蕾，需要做好温湿度的控制管理。先把菌袋口子打开，盖上旧报纸，再往地面、空间和报纸上喷洒水分，保持空气相对湿度在85%~90%，然后温度要控制在15~30℃之间，低于15℃要升温，高于30℃要降温。此外，每天早晚通风30分钟。
㈡出菇。现蕾之后，需要增加通风和光照。温度要控制在18~24℃，并增加光照强度，适当延长光照时间，每天还需要通风2~3次，每次通风时间保持在30分钟。另外，空气相对湿度不能忽略，要控制在90%~95%之间，这就需要经常洒水。等到出菇长到3~5cm之后，空气相对湿度可以控制在85%~90%之间。
通过以上的管理之后，再过10天左右的时间，就可以采收第一批茶树菇。采收之后，要将空气相对湿度控制在85%~90%之间，并且适当减少通风次数和时间。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论探讨交流。同时，希望大家多多关注【终归农村】，多多给于点赞，谢谢。
终归农村
茶树菇是我们日常生活中一道食材，营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，其味道鲜美，脆嫩可口，药用价值极高，具有很好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。那么茶树菇是怎么培育出来的呢？在其生长过程中如何管理呢？下面简单给大家介绍一下。
生长环境
茶树菇菌丝喜欢弱酸性环境，酸碱度最好在pH5.5～6.5，如果在pH值4以下或在6.5以上，菌丝则生长稀疏、缓慢。
营养
人工种植茶树菇可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，杂木屑适合茶树菇生长，也可充分利用麸皮、米糠、饼肥，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草作为碳源。
温度
茶树菇在PDA培养基上，在26℃条件下，孢子在48小时后可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度为 23～28℃，子实体原基分化最适温度为18～24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。
水分
茶树菇的培养基含水量应在60%～65%，不干不湿为宜。在菌丝生长时，空气相对湿度控制在70%以下；子实体形成发育期为85%～95%。
空气
茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳敏感，要加强通风管理，避免二氧化碳浓度过高。
光线
茶树菇喜光，子实体具有趋光生长特性，漫射光是茶树菇生长过程中的必备品。菌丝体培养期间，虽然在无光条件下也生长，但不会形成子实体。
病虫危害
茶树菇生长周期长，易受到螨类、菇蝇、菇蚊等害虫危害。所以在茶树菇的生长过程中如果发现虫害危害，应采取相应的解决措施来提高茶树菇产量。
以上便是对茶树菇培育所需条件的概括及生长过程中的虫害防止，欢迎留言补充讨论，谢谢。（图片来源于网络，如果侵权请联系删除，谢谢）
湘女朱丫头
茶树菇，又名茶薪菇，自生于油茶树上，肉嫩柄脆，味纯清香，口感极佳。茶树菇干品、鲜品的出口和内销都非常受欢迎。
1、种植房选择：无论是室内菇房或野外菇房和塑料大棚均可。菇房要求保温、保湿、通风、采光合理。
2、栽培季节：根据茶树菇最适温度20℃至28℃的生物学特性要求，栽培季节安排在春秋季节为宜。实践证明，茶树菇在高温季节过后气温降至28℃，低温季节温度升至20℃时，将形成大量子实体，由此可见，马龙县的独特气候非常适宜周年生产茶树菇。
3、菌袋工艺：茶树菇菌袋生产工艺流程：配料→搅拌→装袋→灭菌均按常规操作。栽培袋规格：立袋栽培常用15厘米×32厘米的高压聚丙烯塑料袋。
4、接种培养：首先选择质量好、菌龄不超过80天的适龄菌种。接种后将菌袋放入菇房的架上培养，室内温度应保持在23℃至25℃，相对空气湿度不超过70%，弱散射光。发菌期若遇高温，注意疏袋散热，加强通风降温。
5、出菇管理：方法是把袋口解开，拉直薄膜，上面覆盖报纸。此阶段室内保持温度20℃至28℃，空气相对湿度70%至75%，开口后不宜直接喷水，以免感染杂菌。只要温度、湿度适合，开口后15至20天内开始陆续出菇。从菇蕾到采收一般需要5至7天。第一潮菇不许过多喷水，为下潮菇积累营养。15天后再逐步提高温度到第二潮菇长出，时间间隔约需5至15天。以后再按上述方法管理，生物转化率可达80至120%。
6、病虫害防治：主要靠预防，搞好环境卫生和室内消毒工作。发现杂菌及时处理，因为茶树菇出菇的气温较高，容易产生虫害，可用菊脂类高效低毒农药防治。
农夫熊二
很荣幸可以回答关于茶树菇的问题。
茶树菇属高档珍稀食用菌和药用菌。它营养丰富，含有丰富的B族维生素和钾、钙、镁、锌等矿物元素，对人体是非常有益的，它还有抗肿瘤、抗氧化、抗病菌的功效，对肾虚尿频、水肿、气喘以及小儿尿床也有一定的疗效。那么种植茶树菇应该注意那些方面呢？
1.茶树菇的接种。首先要选择质量好，菌龄不超过80天的适龄菌种，接种时菌筒的余温不能超过36摄氏度，否则易烧死菌种，造成不萌发菌丝的现象。待温度低于30摄氏度后，将菇筒放入接种箱内，并将各种接种器械用酒精消毒后，再一并放入接种箱，用消毒粉消毒20分钟。然后再进行接种，接种时袋口要靠近酒精灯火焰处，袋口朝下，菌种放在培养基的表面，然后扎紧袋口即可。
2.接种后迅速将菌袋放入已经经过消毒灭虫的培养室内，室温应保持在23摄氏度左右。室内光照不能太强，应在黑暗下培养。早晚通风，勤打扫，特别要注意防鼠害，菌丝经过30天左右的生长，可解开扎口绳，进入少量的空气，使其能更快的生长，一般在温度适宜的情况下，60天左右即可开袋出菇。
3.出菇后菌袋长满菌丝后，再过10天左右，将菇筒用0.5%pp粉溶液冲洗菌袋表面的灰尘及细菌，干后用刀片在菌袋的顶部割开一寸左右的小口，盖上薄膜，温度应保持在20到28摄氏度左右，相对空气湿度85%以上，开口五开后，湿度过高时，可以早晚通风10到15分钟，当湿度过低时，可在旁边喷水，提高湿度。一般开袋后15到20天开始收菇，第一次收菇时无须过多的喷水，采收第一期茹后应停止喷水5天左右，任其恢复菌丝生长，为下次出菇积累营养，如以后按以上管理方法，可以连续收菇多次。
4.对于茶树菇的病虫害防治。我们还主要以防为主，搞好卫生和室内消毒是关键，如果发生虫害，最好的方法是人工捕捉，尽量早发现早防治。能不用药就不用。
以上几点就是种植茶树菇应该注意的地方，希望我的一点见解可以帮到正在创业的您！
农人小涛子
说起茶树菇这种蔬菜，大家都不陌生这种蔬菜它的味道特别鲜美，而且吃起来特别可口，还有一股清香的味道。它还有特别多的营养，它对于健脾利尿还有很大的好处，是非常美味的一个蔬菜，也是目前上最受大家青睐的一种菜肴。这种茶树菇一般都是野生的，现在在江西，有人进行人工栽培。那么随着它的人工栽培技术越来越成熟，很多人觉得种植这种蔬菜是非常好的一个项目。可是很多人对她并不是很了解，所以不知道该怎样去栽培这种蔬菜，下面就来和大家介绍一下它的特点。
1、温度和水分
这种蔬菜一般生长在亚热带地区，所以说它的抗高温能力非常强。它最适合的温度范围还是在28度左右，这种蔬菜属于是菌类，所以不需要她的刺激。在18到24度之间的时候，最容易长出来。而且它的生长速度较快。它的含水量一般需要控制在65%左右，这样的话生长就会比较快，若是栽培偏干或者偏湿，那么都不利于它的生长。比如说要长出来的时候最好控制空气的湿度比较高，这样生长过程中则要求比较低。
2、空气和营养
这种蔬菜在生长的过程里要保持新鲜的空气，因此在栽培的时候必须要找到良好通风的环境，再长出蘑菇的时候要求有二氧化碳，这样才能够提高它的材料，所以说在发育的时候要减少通风，这样才这种现象和栽种金针菇差不多。这种植物经常生长在杨树或者柳树的树桩上。它的生长过程里通常是不需要光照的，但是它的尸体有明显的趋光性，元基因为它的子体发育都需要一定的散射光，因此出货的时候一定要有较强的光照射。它喜欢在酸性环境里生长。但是中碱性的环境生长是不良的，所以要防止酸性里有偏碱性。
3、选择品种
在培育里面首先要选择优良的品种，这个是非常关键的，因为它对于整个生长来说都是很重要的，如果说品种选不好，那么在后期的生长和产量的问题上都就不会有好的结果。所以说要根据一些其它种植人员的经验来进行选择种子。这样才能够种植出更好的植物来。
4、培养管理
在正常的情况下，一般接种以后五十天左右就可以长出蘑菇来，等它长出蘑菇以后要进行春蕾的管理。在催蕾的时候可以用蒸蛋儿，排放也可以堆积排放。然后将棉花塞进去剪掉扎口线。让它的营养生长转入生殖的生长。颜色也会随之有所变化，刚开始的时候是黄色，而慢慢的就变成了褐色，然后就会长出一些小蘑菇来。这个时间一定要加大空气的湿度，最好能够保持在90以上。早上和晚上的时候要进行喷水。光线的强度可以控制一下，温度控制在24度以内的范围，这样在打开塑料袋以后，实体大量发生。等到长出蘑菇以后，要降低空间的湿度，还要进行通风。慢慢的要减少通风的制度和时间，这样才能以房养气过多或导致开伞的情况。
5、防治病虫害。
去这种植物在栽培管理的过程里，常常会遇到一些污染或者病虫的侵入，所以在栽培的过程里面必须加强病害的防治，在栽培的过程里常见的病孩一般有根菌，还有绿菌，其它的防治措施和平菇一般是一样的。在它的培育过程里，常见的害虫也有很多。有时候我们肉眼很难看到。所以一定要做好它的防治工作。一定要打扫好卫生，还要清除虫源。比如说一些废弃的培养料或者垃圾，一定要及时的进行销毁。还可以采用灯光诱杀的方法，可用黑灯光或者高压静电上面这些虫子。再有就是药物的房子，可以用一些药物对它们进行防止喷洒一些药物也能够预防虫害的问题。
上面这些是关于茶树菇的人工培养，其实培养这种蔬菜是有一定难度的，所以大家在培养过程中一定要认真的去学习它的技术。但是它在市场上的价格还是挺可观的，所以说只要大家能够认真的去学习它的技术，那么一定能够培养出非常有营养的茶树菇，到市场上也能卖到很高的价钱。对于种植人员的收入还是非常高的，所以说大家可以认真的去学习，勤快的去管理。种植任何东西都是不容易的，所以说只要用心的去管理，那么一定就能够让这茶树菇高产。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
一般班
说起茶树菇这种蔬菜，大家都不陌生这种蔬菜它的味道特别鲜美，而且吃起来特别可口，还有一股清香的味道。它还有特别多的营养，它对于健脾利尿还有很大的好处，是非常美味的一个蔬菜，也是目前上最受大家青睐的一种菜肴。这种茶树菇一般都是野生的，现在在江西，有人进行人工栽培。那么随着它的人工栽培技术越来越成熟，很多人觉得种植这种蔬菜是非常好的一个项目。可是很多人对她并不是很了解，所以不知道该怎样去栽培这种蔬菜，下面就来和大家介绍一下它的特点。
1、温度和水分
这种蔬菜一般生长在亚热带地区，所以说它的抗高温能力非常强。它最适合的温度范围还是在28度左右，这种蔬菜属于是菌类，所以不需要她的刺激。在18到24度之间的时候，最容易长出来。而且它的生长速度较快。它的含水量一般需要控制在65%左右，这样的话生长就会比较快，若是栽培偏干或者偏湿，那么都不利于它的生长。比如说要长出来的时候最好控制空气的湿度比较高，这样生长过程中则要求比较低。
2、空气和营养
这种蔬菜在生长的过程里要保持新鲜的空气，因此在栽培的时候必须要找到良好通风的环境，再长出蘑菇的时候要求有二氧化碳，这样才能够提高它的材料，所以说在发育的时候要减少通风，这样才这种现象和栽种金针菇差不多。这种植物经常生长在杨树或者柳树的树桩上。它的生长过程里通常是不需要光照的，但是它的尸体有明显的趋光性，元基因为它的子体发育都需要一定的散射光，因此出货的时候一定要有较强的光照射。它喜欢在酸性环境里生长。但是中碱性的环境生长是不良的，所以要防止酸性里有偏碱性。
3、选择品种
在培育里面首先要选择优良的品种，这个是非常关键的，因为它对于整个生长来说都是很重要的，如果说品种选不好，那么在后期的生长和产量的问题上都就不会有好的结果。所以说要根据一些其它种植人员的经验来进行选择种子。这样才能够种植出更好的植物来。
4、培养管理
在正常的情况下，一般接种以后五十天左右就可以长出蘑菇来，等它长出蘑菇以后要进行春蕾的管理。在催蕾的时候可以用蒸蛋儿，排放也可以堆积排放。然后将棉花塞进去剪掉扎口线。让它的营养生长转入生殖的生长。颜色也会随之有所变化，刚开始的时候是黄色，而慢慢的就变成了褐色，然后就会长出一些小蘑菇来。这个时间一定要加大空气的湿度，最好能够保持在90以上。早上和晚上的时候要进行喷水。光线的强度可以控制一下，温度控制在24度以内的范围，这样在打开塑料袋以后，实体大量发生。等到长出蘑菇以后，要降低空间的湿度，还要进行通风。慢慢的要减少通风的制度和时间，这样才能以房养气过多或导致开伞的情况。
5、防治病虫害。
去这种植物在栽培管理的过程里，常常会遇到一些污染或者病虫的侵入，所以在栽培的过程里面必须加强病害的防治，在栽培的过程里常见的病孩一般有根菌，还有绿菌，其它的防治措施和平菇一般是一样的。在它的培育过程里，常见的害虫也有很多。有时候我们肉眼很难看到。所以一定要做好它的防治工作。一定要打扫好卫生，还要清除虫源。比如说一些废弃的培养料或者垃圾，一定要及时的进行销毁。还可以采用灯光诱杀的方法，可用黑灯光或者高压静电上面这些虫子。再有就是药物的房子，可以用一些药物对它们进行防止喷洒一些药物也能够预防虫害的问题。
上面这些是关于茶树菇的人工培养，其实培养这种蔬菜是有一定难度的，所以大家在培养过程中一定要认真的去学习它的技术。但是它在市场上的价格还是挺可观的，所以说只要大家能够认真的去学习它的技术，那么一定能够培养出非常有营养的茶树菇，到市场上也能卖到很高的价钱。对于种植人员的收入还是非常高的，所以说大家可以认真的去学习，勤快的去管理。种植任何东西都是不容易的，所以说只要用心的去管理，那么一定就能够让这茶树菇高产。
威威的生活
茶树菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。茶树菇是当前可开发的十种珍稀菇之一。
一、茶树菇栽培技术
1、栽培方法：
栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法，水培法也试验成功。
2、栽培材料：
凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料，茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽培茶树菇，但以茶籽壳、茶籽饼加入培养料生产出的产品香味、色泽、药用价值都不失天然特殊风味。木屑以阔叶树木最好，如杨树、柳树等栽培茶树菇产量较高，菌丝生长较快。不管采用哪一种木屑都以陈旧的比新鲜的好，要把木屑堆于室外，长期日晒雨淋，让木屑中的树脂挥发及有害物质完全消失。未经堆积的木屑，栽培茶树菇菌丝生长慢，产量低。其配方中加入棉籽壳，营养丰富，蛋白质、脂肪含量较高，制作的培养基通气较好，可提高产量近一倍。
3、拌料装袋：
先将棉籽壳粉碎成米粒大颗粒状，先一天用1-2%石灰水浸泡10-14小时，捞起后，加入其它培养料拌匀装袋，茶籽饼需粉碎成粉末状，拌入其它培养料内装袋灭菌。各种培养料最好是80-90目，旧料比新料好，棉籽壳要提前一天加水搅拌，堆积、覆盖薄膜，使其吸水均匀，第二天再加入辅料，充分拌匀，含水量应掌握在70-75%以内。料拌好后，即可装袋（袋子规格32×15或40×17-18cm，5丝米的聚丙稀薄膜制成），装袋时要求光滑均匀，而且要装紧，再用扎口线扎紧，送入灭菌灶内灭菌。
二、灭菌、接种、培养
1、灭菌：装袋完毕，用干净的棉布擦干净菌袋表面，便可进锅灭菌。高压灭菌要求温度在115公斤压力下灭菌3小时，常压灭菌需温度在100℃后再保温100℃，维持10-12小时。
2、接种：首先应选择质量好，菌龄不超过80天的适龄菌种，接种时的菇筒的余温不能超过36℃，否则易烧死菌种，造成不萌发菌丝的现象。温度低于30℃后，将菇筒放入接种箱内，再将各种接种器械经75%酒精消毒后（一般各种器械用酒精棉擦二遍）放入接种箱内一起用消毒粉消毒15-20分钟，可开接种，接种时袋口要靠近酒精灯火焰处，袋口朝下，除少量菌种接入洞内，大部分菌种放在培养基表面，然后扎紧袋口，一瓶生产种可接菌袋20-25袋。
3、培养：接种后速将菌袋放入培养室的菇架上培养（培养室内放入菇筒的前三天应做好消毒灭虫的前期工作，否则容易感染杂菌及病虫害；菌袋立着放比较好，20天以后应堆起，横着放，底对底，一般应放5-6层为宜），室内应保持23℃左右。相对空气湿度应保持不超过65%左右。室内光照不能太强，应在黑暗下培养，以免一面发菌，一面出菇的现象出现，早晚通风，勤打扫，特别注意防鼠害，以免感染其它杂菌，造成严重损失，菌丝生长经30天左右，可解开扎口线，进入少量空气，使其更快成长。一般，温度适宜，在60天左右，可开袋出菇。
三、出菇管理
菌袋长满菌丝后，再过10天左右，积温度在1600-2000度时可搬入事先经消毒灭虫的大田棚内，也可在室内，再将菇筒用0.5%PP粉液体冲洗干净菌袋表面的灰尘及细菌，干后用刀片在接种口即菌袋顶部割开一寸左右小口，盖上薄膜，保持温度在20-28℃左右，相对空气湿度85-90%以内，开口后十几天，不能直接喷水，以免感染杂菌，开口五天后，湿度过高，早晚通风可长一点，一般10-15分钟，湿度过低，可在旁边喷水提高湿度。菌丝从营养生长转入生殖阶段料面颜色起变化，初期出现黄水，表面有深褐色的斑块。接着出现小菇蕾，只要温度湿度适合，一般开袋后15-20天内开始出菇。从菇蕾采收一般需要5-7天。第一期出菇时不须过多喷水。采收第一期菇后应停止喷水5-6天，任其恢复菌丝生长，为下期出菇积累营养。15天后再逐步提高温度到第二期菇长出,时间间隔约需5-15天。以后按以上管理方法，再出第三期菇，采摘三期菇后，如菌袋干燥失水，可开袋喷水，增加湿度，还可出二期菇。只要管理得当，一般每袋可出鲜菇3-4两，干菇0.025-0.04斤左右。生物效率高达80-90%。
四、病虫害的防治
主要以防为主，搞好环境卫生和室内消毒工作，发现杂菌及时处理，因为茶树菇出菇的气温较高，菌科蛋白质较高，容易发生虫害，最好方法是人工捕捉，万不得以用0.1%菌合脂或迷灭丁加水喷射，可以完全根治，但要注意浓度不要过高，使菇蕾中毒、腐烂,造成损失。
五、采收后管理。
①采收。当子实体菌盖呈半球形，直径2～3厘米，颜色逐渐变淡，菌膜未破裂，孢子尚未大量散发时及时采收。过度成熟。菌膜破裂，菌褶变成褐色，孢子成熟散发，落在菌盖上，降低商品价值。采收时用手轻握菌柄，旋转菌袋，整丛采下，不要损伤菌盖和菌柄。采下的菇整丛放于垫有棉布的筐中，轻拿轻放，不使菇体挤压折断菌柄。
②采后管理。去除菌袋上残留的老菌柄和萎缩的菌蕾及幼菇，搔去老菌皮。一般搔菌厚度为0.2～0.3厘米。然后将袋口捏拢，保持温度24—28℃，停止水分管理5～10天，让菌丝恢复生长。待料面见到气生菌丝时，进行补水。结合补水往菌袋补充营养，如康丰乐液肥或葡萄糖100克、三十烷醇0.05克、磷钾复合肥50克、尿素20克、水1升的营养液。补水后进行出菇管理，方法同上。一般可采3～5茬，生物学效率可达80%左右，高产的可达100%。
六、加工与保藏：
1、干制原理：鲜菇经过干制处理之后，借助热力作用，将组织中的水分减少到一定的限度，使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高，尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活，从而降低或抑制微生物生长和繁殖，使产品得以较长时间的保存，不致于发生腐烂变质，并有可能保持菌类的良好品质。
2、烘烤技术：茶树菇一般采用烘烤法干制，烘烤技术与干制品质量密切相关。鲜菇采摘后，最好用阳光先晒半天，按大小分开，除去杂物、蒂头，再将茶树菇的菌褶向下，排放在烤盘上，送到烤房烘烤。温度由低到高，温度过低会使产品腐烂变色，温度过高会把产品烤焦。一般要求烘烤前将烤房预热到40-45℃，进料后下降30-35℃。晴天采收的菇较干，起始温度可高一点，雨天采收的菇较湿，起始温度应低一点。随着菇的干燥缓慢加温，最后升到60-65℃，勿超过75℃，整个烘烤过程，视产品种类与干湿度总需6-10小时。另外，烘烤过程中要勤翻动检查，随着菇的干缩进行并盘和上下调换位置。烤到菇体含水量13%以内（菌柄干脆易抖断）时取出密封保藏，该菇易返潮，应放于干燥处保存，这样的干制品，菌盖保持原有特色，菌褶全淡黄色，香味浓。只有这样，才能确保质量，扩大出口外销，不断提高经济效益。
唐老三
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
茶树菇又名茶薪菇，其味道鲜美，脆嫩可口，清香而无异味，菇体含有18种氨基酸和多种矿物元素，中医学认为茶树菇性平甘温有祛湿、利尿、健脾胃等功效，是美味珍稀食用菌之一，是目前宴席和酒家最受青睐的菌类菜肴。现将其栽培技术介绍如下：
茶树菇生物学特性 1、营养：茶树菇系木腐菌，因其无虫漆酶活性，利用木质素能力弱，但蛋白酶活性强，利用蛋白质能力强，因此，栽培料中增加有机氮（如麦皮、米糠玉米粉、饼肥等）的比例有利于提高产量。 2、水分：茶树菇栽培料含水量控制在64%～67％，菌丝生长较快，若培养料偏干或偏湿测不利于菌丝生长。子实体形成时，空气相对湿度由100%降至85%，能促进子实体健壮发育。 3、温度：茶树菇生长在温带至亚热带地区，因此该菌较抗高温也能耐低温。茶树菇菌丝在5-35℃下均能正常生长，最适温度范围为18-28℃，子实体形成温度为13-28℃,最适宜为18-24℃。 4、空气：茶树菇属好氧性真菌，对二氧化碳十分敏感，菌丝生长阶段和子实体生长阶段都要保证新鲜空气的供给。但在子实体生长阶段可通过适当提高二氧化碳浓度促使茶树菇菌柄伸长，从而提高产量。 5、光线：茶树菇菌丝生长过程通常不需要光照，但其子实体有明显的趋光性，原基形成和子实体发育都需要一定的散射光，因此出菇时栽培室要求有较强的散射光（500—1000勒克斯）有利于原基形成和子实体生长。 6、酸碱度（PH值）：茶树菇菌丝生长的PH值在4-6.5之间，最适PH值为5.5-6，pH值4以下或6.5以上菌丝生长稀疏、缓慢。 茶树菇种植技术 1、选育优良菌种：目前茶对菇菌株很多，如三明真菌研究所选育的茶树菇-1、茶树菇-3、茶树菇-5、江西的AS78.AS982等菌株。我区主要推广即适合市场鲜销又适合干制的茶树菇-3和茶树菇-5。但不论选用哪个菌株，菌种都要求菌丝粗壮、浓白，原种、栽培种料面出现与金针菇一样长出小子实体为正常现象，但若出现菌丝稀疏弱细，吃料不彻底，有杂色斑点或出现黄水等不宜使用。 2、栽培季节：茶树菇由于较抗高温，也能耐低温，因此在我区可周年栽培，但不同季节栽培，其产量和质量都不同，所以栽培茶树菇要获得高产高效，必须选择好栽培适期。据各地栽培试验后，以春栽或秋栽适宜，尤其是春栽产量较高。生产上一般安排春季温度升到20℃，秋季温度降至25℃出菇为适。因此，我区栽培适期春栽为元月-2月制袋，4-5月出菇或9-10月制袋，11-12月出菇。 3、培养料配方 ①木屑36.5％，棉子壳36.5％，麦皮或米糠25%，轻质碳酸钙1%，蔗糖1%。 ②棉籽壳78％、麦皮或米糠20％、石膏1％、糖0.5％、石灰0.5％。 4、菌袋制作 ①根据生产所需的数量按以上配方进行配料。原料要求新鲜，无霉变，无虫害，拌料要均匀一致，棉子壳可提前预湿，培养料含水量掌握在65％左右。选用规格425px×875px×1.25px低压聚乙稀塑料袋，每袋装干料0.35kg左右，高度14-375px，装料松紧适度，中间要预留一直径2～62.5px、深度8～250px的接种孔洞，整平料面，及时套上颈圈并塞好棉塞（也可用麻绳、编织线扎紧），然后进行常压灭菌。一般在4小时内将温度加到100℃，保持10-14小时。茶树菇抗杂菌能力较弱，因此灭菌要彻底，制作过程要严防菌袋刺、磨穿孔，以防杂菌污染。为防菌袋刺破，也可采用“双菌袋”法（两个塑料袋套在一起）制作培养袋。 ②培养料经灭菌后，待料温降至30℃以下方可接种。接种箱或接种室应消毒完全，接种量为每瓶（袋）接30-40袋，接种时应将一部分菌种接入装袋时预留的孔洞内，一部分留在料表面，可加速发菌和菌丝封面。接种后要避光培养。茶树菇菌丝恢复吃料慢，且易发生杂菌虫害，因此接种后要注意培养室清洁、干燥和通风换气，防止高低温的影响，促进菌丝均匀生产。并经常检查，如有发现杂菌污染的菌袋，要及时搬出处理，防上扩散蔓延。一般接种后30-40天菌丝即可长满菌袋。 5、出菇管理 ①在正常情况下，茶树菇接种后50～60天即可出菇。出菇前要进行催蕾管理，催蕾时菌袋可直立排放，也可墙式堆叠排放。然后将棉花塞拔掉或剪去扎口线，并拉直袋口排袋催蕾，直立排放每平方米排放80袋左右。让菌丝由营养生长转入生殖生长。料面颜色也随之转化，初时有黄水，继而变褐色，出现小菇蕾。 ②要加大空气相对湿度并保持在95-98%，早晚应喷水保湿。 ③光线强度控制在500-1000勒克斯，温度控制在18-24℃范围，这样开袋后10-15天子实体大量发生。 ④出菇后，必须适当低空间湿度和减少通风，此时栽培空间相对湿度降到90-95%，并减少通风次数和时间，以防氧气过多易导致早开伞，菌柄短、肉薄。如果菇蕾太密，还可进行疏蕾，每袋6-8朵，朵数适中，长势整齐，朵型好，菇柄粗，否则影响菇的品质和产量。 ⑤当茶树菇子实体菌盖开始平展，菌环未脱落时就要采收。因茶树菇菌柄较脆，容易折断，采收时应抓基部拨下，同时防止伤及幼菇。采收后菌袋料面需清理干净，袋口捏拢，让菌丝休养恢复2-3天，然后拉开袋口，可淋一次重水，并重复上述管理，5-7天后又可长一潮菇，共可采收4-6潮菇。 茶树菇病虫害防治 茶树菇在菌袋制作和栽培管理过程，常常会遭受到杂菌的污染和病虫的侵入，因此，在栽培过程中，必须加强病虫害的防治。 1、搞好环境卫生，清除病虫源：搞好菇房内外的环境卫生，及时清理垃圾，特别是烂菇、菇根和废弃的培养料等，防止杂菌滋长或成虫前来产卵，消除病虫源，减少病虫害。 2、灯光诱杀：菇蚊、菇蝇的成虫具有趋光性，可用黑光灯或高压静电灭虫灯诱杀。 3、药剂防治：用5%锐劲特1500倍液直接向菌袋喷雾，锐劲特农药对菇蚊、蚊蝇具有触杀、胃毒及内吸传导作用，幼虫为害严重的三天后再喷一次。
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爱笑的龙龙
茶树菇，又名茶薪菇，自生于油茶树上，肉嫩柄脆，味纯清香，口感极佳。茶树菇干品、鲜品的出口和内销都非常受欢迎。
1、种植房选择：无论是室内菇房或野外菇房和塑料大棚均可。菇房要求保温、保湿、通风、采光合理。
2、栽培季节：根据茶树菇最适温度20℃至28℃的生物学特性要求，栽培季节安排在春秋季节为宜。实践证明，茶树菇在高温季节过后气温降至28℃，低温季节温度升至20℃时，将形成大量子实体，由此可见，马龙县的独特气候非常适宜周年生产茶树菇。
3、菌袋工艺：茶树菇菌袋生产工艺流程：配料→搅拌→装袋→灭菌均按常规操作。栽培袋规格：立袋栽培常用15厘米×32厘米的高压聚丙烯塑料袋。
4、接种培养：首先选择质量好、菌龄不超过80天的适龄菌种。接种后将菌袋放入菇房的架上培养，室内温度应保持在23℃至25℃，相对空气湿度不超过70%，弱散射光。发菌期若遇高温，注意疏袋散热，加强通风降温。
5、出菇管理：方法是把袋口解开，拉直薄膜，上面覆盖报纸。此阶段室内保持温度20℃至28℃，空气相对湿度70%至75%，开口后不宜直接喷水，以免感染杂菌。只要温度、湿度适合，开口后15至20天内开始陆续出菇。从菇蕾到采收一般需要5至7天。第一潮菇不许过多喷水，为下潮菇积累营养。15天后再逐步提高温度到第二潮菇长出，时间间隔约需5至15天。以后再按上述方法管理，生物转化率可达80至120%。
6、病虫害防治：主要靠预防，搞好环境卫生和室内消毒工作。发现杂菌及时处理，因为茶树菇出菇的气温较高，容易产生虫害，可用菊脂类高效低毒农药防治。
