熊宝宝的长颈鹿
非常高兴回答你的问题！
和您一样我也非常喜欢吃这道菜！简单！快捷！无油炸！非常健康的一道菜！
首先材料需要准备：鸡腿（推荐鸡腿肉，肉质紧，当然，鸡胸脯等其他部位肉也行）两个，糯米200g。配料再有盐1g，胡椒粉1g，生抽5ml，淀粉5g（啥淀粉都行）姜末，料酒，鸡精若干，青碗豆若干。
做法：
1，先把糯米洗干净用清水泡过夜。
2，把鸡腿的皮，骨去掉后把肉剁成肉泥。
3，将鸡肉放入碗中，加入姜末，姜粉，白胡椒粉，盐，生抽，香油，鸡汁，淀粉顺时针搅拌均匀。
4，把浸泡的糯米倒干水。
5，然后虎口挤岀小肉丸，放入糯米中，均匀裹匀每个小肉丸。
6，分别码放盘中，点缀上青碗豆，然后上蒸锅即可！
最后如果面放多了，建议您再多加点鸡肉吧！反正也是自己吃！
百科大美食
你好，很高兴回答你这个问题！
我给你说个在家简单的做法，我们平时都是这样做的，做出来味道特好吃哦[呲牙]
你回去可以在家自己试试呀！
首先准备好要用的食材，
糯米，鸡肉，鸡肉用鸡胸肉鸡腿都行。鸡胸肉方便点。
还有盐，姜，胡椒粉，淀粉，鸡汁，料酒，香油，生抽
把糯米倒盆里，用清水泡一晚上。第二天用。
把准备好的鸡胸肉洗干净，剁成肉泥收盆里。
把盐，姜末，胡椒粉，淀粉，鸡汁，料酒香油，生抽这些调料都倒鸡肉泥里面，然后搅拌均匀。
把泡好的糯米沥干水分。
用手把鸡肉泥挤小肉丸，可以带个一次性手套。然后放糯米里面滚一圈，糯米裹匀了就行。
裹好糯米以后放盘里面，锅里倒水，大火蒸个15-20分钟就行。
蒸好以后端出来就可以吃啦，特别好吃的！我家小孩子都吃不够[呲牙]
蓝小黑美食
你好，我是莲贝勒爱美食，非常开心回答你的问题。鸡肉糯米丸子是一道很有营养的佳肴，关于鸡肉糯米丸子的做法有两种，下面我介绍一下：
方法一：
食材：鸡胸肉、糯米、盐、鸡精、大葱、胡椒粉、料酒、淀粉 、鸡蛋
首先把糯米泡一下，将糯米泡软，大概半个小时。
然后，趁着这个时候把鸡肉打成肉泥，然后加入盐、鸡精、大葱、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，腌一下。
接着，把盘子里刷一层油，将腌好的鸡肉扭成小丸子，然后裹上糯米，挨个装在盘子里.
最后，把处理好的糯米丸子，上锅大火蒸20分钟即可。
方法二：油炸糯米丸子，也就是面放多了也没有关系，就像我们平常买的火锅丸子一样。
食材：鸡胸肉、糯米粉、盐、鸡精、大葱、胡椒粉、料酒 、鸡蛋
糯米粉不用放太多，一般是鸡肉的三分之一就差不多了。
首先是将鸡肉处理好，打成肉泥，加入作料后想一个方向搅拌上劲儿。
接着，把糯米粉加进去，当然根据自己喜好也可以加一些面粉，调成干面团即可，就可以捏肉丸子了
其次锅中倒油，等到六成热就可以把丸子放油锅里效果慢炸，等到金黄酥脆即可捞出，美食就出锅了。
以上就是我对鸡肉糯米丸子做法的介绍，以及面多了问题的解答。希望能够帮助到大家。
莲贝勒爱美食
鸡肉糯米丸子的做法怎么做？面放多了怎么办？
俗话说百菜百味，每个人的做法也都不同，再此我把我的做法跟您分享一下。
需要准备的材料有：鸡胸肉或者去骨鸡腿肉（在此强烈推荐鸡腿肉，因为特别鲜嫩）提前泡上一夜的糯米。
调料：葱末，姜末，盐，糖，味精，鸡精，耗油，十三香，胡椒粉，料酒，生粉，蛋清。
一，把鸡胸肉或者鸡腿肉剁成肉馅，放入盆中，依次加入，葱末，姜末，蛋清，料酒，胡椒粉，十三香，耗油，味精，鸡精，糖，盐。充分搅拌均匀入味。
二，把泡好的糯米沥干水分。
三，把肉馅用手挤出丸子形状，然后均匀的裹上糯米。
四，起锅烧水，水开后放入蒸笼，把丸子放入，大火10分钟左右即可（蒸的时间依照丸子的大小）。
这样香喷喷的鸡肉糯米丸子就大功告成啦，至于您说的面，我个人的做法用不到[捂脸]，谢谢。
流年奈我何412
鸡肉200克，糯米200克，盐1克，姜末5克，胡椒粉1克，料酒5毫升，生抽5毫升，香油2毫升，鸡汁1毫升，淀粉5克，青豌豆9克。
