早餐總喜歡喝豆漿吃油條，二十幾年這個習慣一直沒有過，酥脆清香，營養又健康，做法很簡單，不放任何添加劑，詳細比例我來告訴你！
01 和麵配比
500克麵粉裡邊加入一個雞蛋，加入十五克的油，五克安琪酵母，五克白糖五克食鹽和兩克的泡打粉，在加入提前稱好的二百四十克溫水，攪拌！
和好的面不要使勁揉，我們用拳頭蘸上清水反覆的壓，這樣重複七八次，和好麵糰，發麵大約一個半小時！
02 製作油炸
面發好，案板上抹油，麵糰不要揉，表面抹油，擀成厚度，寬窄一樣的長條麵餅！
用刀切成寬度相同的斷兒，兩個麵餅放起來，用筷子可以稍壓一下放在一旁備用！
鍋中加油，把麵餅用手往兩端輕輕的拉開，稍微扭一下，這樣防止油炸時兩根油條分離！
油溫燒製七成熱，下入油條，邊炸邊用筷子翻動！
均勻的炸制金黃，撈出瀝油！
油條可以做包子餡，餃子餡，泡上豆漿來上一點小菜很可口，做早餐真的特別好！
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