如何用電飯煲做出美味可口的廣式臘味煲仔飯,
零廚藝也完勝
'生活裡需要一點兒煙火氣兒~
在孜孜追求生命溫度的同時~
尋找一份獨屬你我的儀式感~
煲而儀式感的奇妙之處便在於~
納它並不一定非要是某個節日~
器任何時刻都可以被施以魔法~
平淡日常也變得莊重起來了~
叨叨半天,其實就是技癢了[偷笑]
今天給大家安利一下如何用電飯煲即可做出超好吃的懶
人版煲仔飯,即使是零廚藝,只要按照燁哥哥的方法也
可以做得很美味哦。
大家都知道煲仔飯是源於廣東廣州地區的特色美食,屬
於粵菜系,種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排
骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。 正宗的煲仔飯要用
絲苗香米,取其堅實細密晶瑩,口感好、滋味濃又易被
湯汁浸爛。
等不及了吧,哈哈哈~
今天我要給大家碼的是廣式臘味煲仔飯的做法。
一食材準備(2-3人量):
1區香米半碗
2廣式臘腸(3-5根)
3網四川辣腸(一根或半根)
PS:四川辣腸也可不加,根據個人口味。 我是覺得加
一點四川辣腸可以更加提味兒。
4網土豆兩個
5網胡蘿トー根
6蔥、姜適量
7水果玉米小半截,煮熟剝粒兒備用ヘ(也可以換成
青豆粒或者黃豆粒)
ニ、方法步驟:
1網淘洗乾淨的大米和玉米粒兒(或青豆粒兒)放入電飯
煲中,加清水沒過大米2公分。 水量比平時蒸米飯要少
一點兒o
2網土豆和胡蘿蔔分別切滾刀小塊,切好後再在水中洗一下。
3臘腸切厚片,蔥姜切碎。
4網鍋中放油,油熱後放蔥姜煸香,倒入臘腸小火翻炒。
5網待臘腸變至透明色後倒入土豆和胡蘿蔔,倒醬油,加鹽,翻炒一分鐘。
6鷗把炒好的臘腸配菜倒入電飯煲中,按蒸米飯的鍵。 自動跳檔後,燜一會兒就可以出鍋了。
這樣做的煲仔飯菜汁全部滲到裡大米里,味道特別的
好。
一定要注意的是,做煲仔飯的水要比平時蒸米飯的水少
一些,這樣做出來的口感會更佳。
週末啦,趕快用燁哥哥給大家安利的方法做一餐美味的
廣式臘味煲仔飯給家人吧,祝大家週末愉快咯!
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