朝鲜蓟在欧美国家普遍种植，想要栽培高产朝鲜蓟，需要注意这几点
朝鲜蓟又称之为法国百合，是一种多年生的草本植物，生长的年限比较长，最长的甚至可以达到15年，朝鲜蓟主根入土比较深，能够达到20到40厘米，朝鲜蓟不仅可以作为一种观赏性的植物，同时在日常也可以药用，也能够作为一种食物去使用，目前在欧美国家普遍种植，是欧美人民比较喜欢使用的一种珍稀性蔬菜，营养非常丰富，而且风格风味也非常独特，同时兼具医疗以及观赏保健的价值，在国际市场上供不应求。
朝鲜蓟所需的生长环境
寒潮系属于低温生长的日照性植物，经过低温春化之后，会在日照条件下抽枝开花，朝鲜蓟的生长期比较长，需要的施肥量比较大，而且根系发达，深入土壤比较深，有一定耐旱的能力，所以说在栽培的时候应该选择土层深厚，而且土质相对肥沃，比较方便排灌的土壤。
朝鲜蓟对环境有要求，朝鲜蓟比较喜欢冬暖夏凉的气候，而且其发芽的温度适合20摄氏度，植株的生长最适合的温度是13到20摄氏度，如果说温度高于34摄氏度或者是低于3摄氏度，朝鲜蓟就会停止生长，朝鲜蓟花蕾形成，适合的温度是在16到24摄氏度，花蕾发育期系干燥，但是怕水涝，要求阳光比较充足种苗繁育。
朝鲜蓟种苗繁殖的两种方法
朝鲜蓟种苗繁殖有两种方法，一种是分株繁殖，一种是播种育苗，朝鲜蓟一般采用分株繁殖的方法，因为采用种子繁殖，这种方法并不能确保朝鲜蓟的优良特性。
分株繁殖
分株繁殖是采用成年健壮的朝鲜蓟，在十月的上中旬挖出，把根部五片叶子以上的部分，切下载入1.5米深左右的沟中，在上面盖上土以及草帘做保温的工作，保持沟内温度，在2到3摄氏度之间。
把五片叶以下的小苗切下来，栽在日光温室当中的苗床，里面各株之间的行距约为15×15厘米，要立刻浇水，室温保持15到20摄氏度，等到来年带上土坨进行定植。
播种育苗
播种育苗大概是在三月的中下旬，每亩使用600到800力的朝鲜蓟种子，因为朝鲜蓟种皮厚，特别坚硬，所以说，在播种之前把种子放在55摄氏度温水当中浸泡半个小时，并且不停的搅拌种子，当水温降到常温以后，再浸泡12个小时到16个小时捞出，用清水洗干净，使用湿棉布包好，放在20度的温度下去进行催芽，等到种子露白之后就可以进行播种了。
整地施肥
进行种植，每亩使用有机肥3000公斤以上，平整之后做成50厘米，宽20厘米的小高畦，畦间隔1到1.5米，然后铺上地膜进行保温。
定植
春季地温一般稳定在12摄氏度以上才可以进行，定植在春季栽培要在三月的下旬，秋季栽培要在十月下旬进行定植，一般朝鲜蓟一行株距大概在100厘米左右，每亩栽250到350株，定植的时候要起边苗，一边定枝一边浇水，但是浇水不能够太多了，否则会发生烂叶的现象。
朝鲜蓟的田间照料
植株苗成活以后适当的施粪水中耕松一些稀释的粪水，在日常的繁育过程当中，一般要进行除草和防病虫的病虫的防治，在天气干旱需要浇水，及时的遇到多雨的天气要及时排水，以免积水，烂根，在天气转凉，十月份以后，植株的营养生长茂盛，要进行整枝，使得分支分布的均匀，有助于透光，为第二年的生长打好基础，入冬之前，寒冷地区要采取防寒保温的措施，以免冻害的发生。
针对朝鲜蓟根腐病以及病毒病，需要做好这些
朝鲜蓟病害有根腐病以及病毒病两大类，防治根腐病的办法主要是通过保持田沟里的排水通畅，使得其不受水涝的影响，发生涝的时候，也可使用刀切去腐烂的根部，然后用干松的松土把切面填平，一般如果要防治病毒，主要是通过消灭蚜虫的传播，尤其是在干燥干旱的季节，要及时进行浇水。
常见的虫害有小老虎以及蚜虫，防治的方法也是不一样的，对于小地老虎这种虫害而言，在幼虫三龄以前要使用90%的敌敌畏进行防治，或者用80%的敌敌畏乳剂1000倍液，在无云的晚上进行喷雾防治效果比较好，而防治蚜虫就可以使用40%的乐果乳剂1500倍液防治。
朝鲜蓟的采收及其越冬
- 采收
在进行采收的时候，朝鲜蓟作为一种蔬菜，采收花蕾在每年5月的上旬开始陆续收到，六月下旬一般最适合采收，最适合的时间是在总花苞开放的前一到两天。采收过早，产量太低，采收完毕后，要立刻将根部的表土挖开，在距离地面下面十厘米处进行割断，然后用土把它盖平，再把切割下来的茎叶覆盖在地表上来降低地温，有利于老根的发芽粗壮。十月上旬，朝鲜蓟要留下最粗壮的一个分枝，其余的割除掉或者是进行繁殖使用，每亩使用分枝苗可以用于500亩大田进行栽种。
- 越冬
朝鲜蓟在定植时要浇足水，并且连续浇灌几次，一直到幼苗成活，四到五月是营养生长以及生殖的旺盛期，但是又是属于高温干旱的期间，这个阶段应该充分的供水，不能够使得朝鲜蓟生长受旱，六月以后进入到雨季，应该要注意排水，以免发生根部腐烂的情况，在灌水之后，也应该要结合中耕松土进行除草。朝鲜蓟的花苞在采收以后进入夏季，地上的茎叶枯萎，这个时候可以进行枯枝残叶的清理，进行松土，在立秋以后会出现一次旺盛的生长期，为再次生长积累营养物质，如果遇上暖冬的话，地上的部分就可以安全度过寒冬，如果说遇上霜降冷冻，地上的茎叶就会枯萎，到第二年春天又会重新萌发新芽。
结语
朝鲜蓟原产于地中海沿岸, 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片, 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”。 想要栽培出高产的朝鲜蓟，需要严格对待栽培过程中的每一个步骤。
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