艾華戀萌
保护肝脏，不应该吃什么？
- 油炸食品、大鱼大肉：
无论是各种肉食还是油炸食品，无疑都是大家喜欢的食品，这些食物虽然吃起来感觉很香，但经常食用无疑会增加脂肪物质的大量摄入，就会增加肝细胞的代谢负担，这样一来肝脏代谢脂肪的能力就会下降，那大量脂肪就会沉积在肝脏内，增加脂肪肝的发生风险。随着病情的发展，脂肪肝会加剧变成脂肪性肝炎，甚至会导致肝硬化的发生。
- 经常饮酒：
请您注意，90％的酒精物质会在肝脏中代谢。经常饮酒会导致体内的脂肪出现代谢失常，容易导致大量脂肪物质聚集在肝脏上，时间一长就容易导致酒精性脂肪肝的发生，随着时间的迁移，会演化成酒精性肝炎，甚至出现酒精性肝硬化。
- 喜欢吃生食：
经常吃生制食品，很容易由于食物不卫生导致患上肝包虫病，也就是一种肝脏寄生虫疾病。像是淡水鱼类产品，比如说那些不卫生的生鱼片，很容易诱发肝吸虫疾病，给肝脏带来损伤。
- 吃发霉的食品：
经常食用发霉的食品，特别是发霉的谷物粮食和坚果食品，很容易导致感染黄曲霉毒素，这种毒素对于肝脏有极大的危害，比砒霜和氰化钾的毒性还要高。
除此之外，只吃素食、盲目节食减肥等不靠谱的减肥方式都容易导致脂肪肝的出现，这些在饮食角度都应该引起注意。
保护肝脏，应该多吃什么？
- 新鲜蔬菜和水果：
想要保护肝脏，从日常饮食情况分析，建议大家增加新鲜蔬菜和水果的摄入量，减少腌制蔬菜等高盐食物的摄入，补充优质维生素C等营养物质，促进肝脏健康。
- 增加豆腐等豆类食品的摄入：
大豆类食品中富含植物蛋白质、大豆异黄酮等物质，对于肝脏健康也有促进作用。
- 增加粗杂粮的摄入量：
主食的摄入要注意粗细搭配，增加粗杂粮的摄入量，增加膳食纤维的摄入量，促进身体代谢，促进脂肪代谢，避免由于脂肪的大量摄入给肝脏增添压力。
- 多喝水：
多喝水，促进新陈代谢，促进有害物质的代谢排出，对于肝脏有积极作用。
总之，保护肝脏，请理性为之：
- 吃新鲜食物，无论是肉还是菜，拒绝各种腌制食品。
- 多喝水，少喝饮料，拒绝喝酒。
- 不熬夜，早睡早起，给肝脏科学的养生时间。
- 按照医嘱服药，拒绝乱用药、滥用药。
- 适当运动，多做自己喜欢的事情，良好的心情是肝脏健康的催化剂。
- 拒绝吃霉变食物和不卫生食物，拒绝乱吃保健品。
- 按时体检，按时接种肝炎疫苗。
保护肝脏，关注生活点滴，为了肝脏健康，请您科学作为，吃喝靠谱，动睡稳定，心情愉悦，肝脏安康。
王思露营养师
我之前有个朋友，每天晚上不是宵夜就是冰啤酒，小日子过得美滋滋的，后来直接转氨酶过高，肝炎了，当时据说挺严重了，别说冰啤酒，宵夜都直接戒了，我们都以为要准备参加追悼会了，什么鸡肝鸭肝猪肝，只要说好都去吃，后来消失了一段时间，我们都以为他完蛋了，没想到过了一年多活蹦乱跳的回来。
当时我们还问过他，是不是自己干了什么见不得人交易，去什么地下交易换肝了，差点让他锤一顿，结果这小子直接久病成医，若有其事的跟我们说他的养肝路。
当时他听老人的，吃什么补什么，吃了很多动物肝脏，反而对病情造成了不好的影响，动物肝脏含有的油脂和毒素给他的肝脏带来更大的负担。
肝脏本身是我们人体的排毒器官，肝脏如果没有办法进行排毒，进入我们人体的毒素就会沉积在人体内，肝脏的经络遍布了人体的所有器官和各个角落，这些毒素一直沉积在体内，人体就会进入亚健康的状态。
当一个工厂，主机出现了问题，整个工厂就随时可能停摆，而这个时候，药物对肝脏的作用已经非常微弱甚至适得其反，我们知道药物都有自己的毒副作用，俗话说是药三分毒，服用药物就等于让更多的毒素接触到肝细胞，不仅没有修复作用，还伴随着更大的伤害。
他也去试过，吃一些快速降低转氨酶的药物，短暂的时间转氨酶确实得到了很大的改善，但是显然没有什么用，很快转氨酶就又会上涨，肝脏毫无改善。
后来家里带他去看了中医，中医让他滚回家泡五味子和硒麦芽，惊得他以为自己要安排后事，吃点好的就完了，结果老中医告诉他，五味子里含有的木脂素对肝细胞有很好的修复作用，硒麦芽可以帮助他预防癌细胞的扩散，像他这个情况，酒就别想了，碰了就是死，同时还要禁重油的食物。
这家伙母胎单身至今，也没法每天折腾泡茶喝，就去买了个五味子养肝粉，每天啃两颗，过了段跟出家差不多的日子，一查转氨酶真的降了，惊的他去给人家老中医送了锦旗。
杠精008
营养师小糖来为大家解答。肝脏是我们人体内重要的代谢器官，而夏天是最容易肝火旺盛的季节，那我们应该吃些什么食物来保养肝脏呢？
水果类
1.苹果，含有丰富的维生素、矿物质、有机酸等，能够生津止渴，养心益气，促进肝脏的健康。
2.香蕉，香蕉能够有效快速的给身体补充营养，促进肝脏的正常运转，提高身体的免疫力。
3.葡萄，富含多种营养物质，常吃葡萄能够提高食欲，养肝护肝。
蔬菜类
1.十字花科蔬菜，比如卷心菜、紫甘蓝、萝卜等，能够补充肝脏所需营养。
2.富含硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜等，可增强肝脏的排毒功能。
3.瓜果类，如黄瓜、苦瓜、丝瓜等，富含膳食纤维、烟酸能促进代谢垃圾的排泄，益于肝脏。
4.菌菇类，富含蛋白质和膳食纤维，能够促进肝脏健康，提升免疫力。
保护肝脏注意
1.多喝白开水，保证每日饮水量在2升以上。
2.补充B族维生素，能帮助肝脏的修复，预防肝脏疾病。
3.补充优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉、鱼虾等。
糖人健康网
肝功能不好的人，会导致皮肤粗糙、唇舌炎症、浮肿、皮肤出血、骨质疏松等症状。
营养专家推荐有一个小配方，能保护肝脏，呵护我们的小心肝儿，自己在家也能做。
该配方实际来源于德国著名的医学家巴德维博士，是由好油疗法发展来的。
秘方一：苏麻油拌酸奶
苏麻油富含欧米伽3脂肪酸，其欧米伽3含量高达65%，是橄榄油中欧米伽3含量的80倍，被称为陆地上的深海鱼油。欧米伽3脂肪酸能够抗炎、护肝，保护肝脏细胞，增强人体排毒和脂肪代谢能力，能够降低血脂，对预防脂肪肝或者预防肝硬化具有很好的效果。
因此肝脏不好的人，平常可以用苏麻油拌酸奶。
操作很简单，苏麻油5-10毫升，加入到200毫升原味酸奶或自制酸奶里，搅拌均匀后，可以形成利于人体吸收的乳脂蛋白，能增加人体对苏麻油的吸收利用效率，增强保肝护肝作用。
菊苣根茶
菊苣的根茎。医学研究表明，菊苣根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。另外菊苣根茶也有降低尿酸，降低高血脂，降低高血压和利尿促消化的作用。
蒲公英
蒲公英也叫婆婆丁，尿床草，是中药里最重要的清热解毒，去火消炎的中药。尤其是蒲公英根对于保肝护肝排毒有大大的作用，能够增强肝脏的排毒功能。
蒲公英根可保肝，清肝毒，预防肝损伤。常用在需要去肝毒的病患身上。蒲公英根可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，且能增强肝脏再生能力。其消炎作用，对肝炎也有一定的帮助。
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1、想要养肝，饮食上要以清淡为主要原则，尤其是春夏期间，肝火本身就容易过旺，如果经常吃一些易上火、高脂的食物，可助长肝气，不利于养肝。
2、养肝，可以多吃水果。因为水果当中的维生素c含量是比较高的，而维生素c又有解毒的功效，肝脏又是排毒的主要器官，所以没事吃一些，是有利于养肝的。同时，养肝还少不了绿色蔬菜，因为这类食品可以舒缓肝郁，促进肝气循环，有效养肝，还能保护视力，像菠菜、花椰菜、海带等都是可以的。
3、想要养肝，适当补充蛋白质也是很重要的，可以多吃一些牛肉、鱼肉、鸡肉、虾，这些食物有修复肝脏的作用，对养肝很有作用。
4、养肝要多喝水。体内保持充足的水分，可促进毒素的排出，减少肝脏的负担，同时想要养肝的人，要尽量控制饮酒量，酗酒对肝的伤害是最大的，可引起多种肝脏疾病。
肝脏对我们的重要性不言而喻，如果它出现问题，我们也会有很大的麻烦。所以，大家平时要多加留意，肝脏问题的第一时间，最好及时到医院进行检查治疗，平时还要做好养肝工作，相信对你的身体健康是有大好处的。
以上~
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39肝大夫
吃哪些食物对肝脏好？今天带你来看看:
1.苦荞
苦荞茶不同于传统茶饮，它所含的生物黄酮类物质--芦丁，对于修复肝细胞，增强肝细胞活力，防治肝炎，肝硬化，脂肪肝都有一定的疗效，因此，肝不好的人，不妨经常喝一点苦荞茶。
2、无花果
无花果中含有丰富的可溶性凝固物，这种物质作用于人体，可以帮助肝脏代谢掉身体中的油脂与垃圾，还能让血液更加干净，从而减轻肝脏压力，使肝脏更加健康。
3、枸杞子
枸杞子有大量的胡萝卜素，维生素a以及钙元素、铁元素等等，能够为人体补充足够的能量，也有助于缓解肝血不足，肾阴亏虚的症状。丰富的营养也能够为人体培养更健康的营养结构。 枸杞具有丰富的多糖，有助于避免肝功能亏损的状态，降低血清谷丙转氨酶，从而促进肝功能损伤细胞的修复。另外枸杞还能够抑制脂肪的积累，促进脂肪的分解，从而避免脂肪肝的形成，也能促进肝细胞的再生。
4、葛根
葛根中含有皂角苷和异黄酮类物质，对肝细胞有保护作用，还能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能。 另外葛根含有的大豆甙成分，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，还能抑制肠胃对酒精的吸收，促进身体促进新陈代谢，加强酒精的分解和排泄，防止酒精对肝脏造成损伤。
5、决明子
决明子含大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸等各种蒽醌类，以及黏液质、蛋白质、脂肪油、色素及胡萝卜素、维生素A等，具有清肝明目，润肠通便，养生抗衰的功效。
6、仰甘酵液
仰甘酵液是以葛根、枸杞、决明子等食材，经过益生菌发酵得到一种植物萃取发酵液。肝不好的人每日服用2-3次，可达到调节机体免疫功能、抑制脂肪在肝细胞内沉积、恢复正常肝脏机能、提高肝细胞的再生能力、加强肝脏解毒功能的目的，从而有效抑制肿瘤生长和细胞突变，防止肝癌。
不辜负饭菜
一、肝脏不好吃什么
1、十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
2、海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
3、芽菜。豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。
富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
4、浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
二、肝脏不好不能吃什么
1、甜食。巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。
2、葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。
3、松花蛋。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。
4、过量味精。味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。
5、方便面。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
6、腌制食品。各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。
三、10大肝脏排毒食物，让肝脏青春焕发
肝脏中毒，会对你的整体健康有害，甚至会导致疼痛和不适。幸运的是，这些不适症状很多可以通过饮食来改善。
1、胡萝卜
如果你正计划进行肝脏排毒饮食，那么加入胡萝卜是必要的。
胡萝卜不仅能为肝脏解毒，还能彻底清洁肝脏，从而极大地促进肝功能。
正常人，建议每天吃大约2~3个小胡萝卜。但是如果你是糖尿病患者，胡萝卜的摄入量，每天1根差不多了。
胡萝卜富含维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、钾、镁、磷、生物素和各种其他必需的营养物质，不仅对你的肝脏有益，对你的整个身体都有好处。
如果你不喜欢吃胡萝卜，可以把或萝卜同柠檬、鲜姜一起榨汁喝。
2、菠菜
菠菜是绿叶蔬菜家族的一部分，它是植物中最好的蛋白质来源之一。
当然，这种植物还有很多其他有益营养素。比如维生素、维生素B1、锌、胆碱、蛋白质、维生素B6、维生素K、铁、镁、叶酸、铜和许多其他有益的营养素。
这些营养物质可以帮助中和肝脏内的各种物质，包括化学物质、重金属等。
如果觉得单吃不好，也可以做成蔬菜沙拉。
3、西兰花
西兰花是维生素a、维生素B1、ω- 3脂肪酸、钙、硒、蛋白质和铁的良好来源。
它还含有丰富的二吲哚甲烷。研究已经证实，它对预防与高雌激素水平相关的癌症有益。
此外，西兰花含有能激活肝脏解毒酶的化合物，是健康的蔬菜，持续数周食用都没问题。
4、大蒜
大蒜是我们烹饪中常用到的辅料，被称为强大的抗氧化剂和抗菌化合物。
许多人没意识到的是，大蒜还含有可以激活肝脏中酶的特殊化合物，这些酶帮助清除毒素。
也就是说，食用大蒜，可改善肝功能。
5、番茄
西红柿对许多健康问题都有好处——包括肝脏。
这种食物富含一种叫番茄红素的化合物，是一种强大的天然抗氧化剂。
它可保护细胞DNA免受自由基损害，解毒，减轻肝脏损伤。
番茄中还含有维生素C、维生素A和许多其他抗氧化物，这些有助于肝脏排毒。
6、苹果
苹果富含可溶性纤维，可帮助消除血液中的毒素和胆固醇，帮肝脏减轻负担。
另外，它含有苹果酸，这是一种天然的清洁营养物种，同样能帮肝脏清洁血液中的致癌物和其他毒素。
7、牛油果
牛油果不仅美味可口，而且被认为是一种超级食物。
其中蕴含大量营养成分，包括维生素K、维生素B5、维生素E、维生素C、叶酸、钾、维生素A、镁等。
它也含有能促进谷胱甘肽自然产生的化合物，谷胱甘肽有助于将毒素冲出肝脏。
8、葡萄柚
柚子好处也不少，它富含纤维、维生素C、番茄红素、胆碱、钾，以及许多其他健康营养物质，是支持心脏健康的最佳食物。
其中的抗氧化剂还能帮助清除肝脏的有害毒素，提高肝脏清洁饮食的效率。
9、绿茶
绿茶也是清肝脏的良好选择之一。
例如，绿茶中的儿茶素可以提高肝脏功能，不少保健品就加入了这种活性成分。
不过，提醒大家，不要直接摄入绿茶提取物补充剂，这样反而会导致肝脏受损，按正常状态饮用绿茶即可。
10、柠檬
最后，小九还想指出，柠檬对于保持肝脏清洁也是必不可少的。
柠檬中含有丰富的维生素C，这天然的抗氧化剂可以保护干细胞，减少毒素的侵害。
但是柠檬是酸性大的食物，胃酸多的人群适量饮用。
肝脏整天与毒素打交道，积累在里边的毒素会降低肝脏的效率，引发多种不良症状。
诚顺和中医馆
肝脏是人体最重要的解毒器官，人体通过饮食摄入的有毒物质和代谢产生的有毒物质大部分都要经过肝脏的分解才能排出体外，肝脏的解毒功能受营养因素的影响很大。我们无法杜绝环境的毒素以及自身代谢的毒素，但可以通过调节饮食以增强肝脏的解毒功能。
以下推荐几种食物可以有保护肝脏的作用！
菜花
菜花富含维生素C，不但有利于人的生长发育，也能提高免疫功能，能促进肝脏解毒，增强人体抗病的能力。
芹菜苦瓜
芹菜和苦瓜都是清热解毒的好食材，而且都含有丰富的维生素，有养护肝脏，帮助肝脏排毒的作用。
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜具有清暑凉血、解毒通便及通经络等功效；鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。此菜可加强肝脏功能。
桂圆桑葚粥
桑葚有补肝益肾、滋阴养血、黑发明目、祛斑延年的功效。现代医学对桑葚进行药理、药效毒理测试的结果也表明，桑葚能抑制有害物质的生成，增强抗寒、耐劳能力，延缓细胞衰老，防止肝硬化。
科学饮食，养肝护肝是第一要素，欢迎关注我，还有更多养肝护肝的常识能够帮助你们！
嘉澍谈健康
你好，鹤王官方旗舰店为您解答：
我们都知道肝脏是人体的排毒器官，很容易收到损害。为了健康，我们应该懂得一些关于肝脏保护的常识。
在食物上，应该吃什么食物来保护肝脏呢？
1.蛋白质能够修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等，富含优质的蛋白质，这些蛋白质是肝脏的最爱，可以邦之修复肝细胞、促进肝细胞再生。
2.维生素能够保护肝脏
维生素中的维生素A和维生素B族对肝脏的保护作用的很突出。
富含维生素A的食物有：胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼甘油及乳制品。维生素A能够保护肝脏，阻止和一直肝脏中癌细胞的增生，能使正常阻止恢复功能。
维生素B族能够加速物质带血，让物质转化成能量，给肝脏“加油”，还能修复肝功能，防止肝脂肪病变，爱喝酒的人要多补充维生素B族。
3.肝脏喜欢绿色食物
绿色食物能够有益肝气循环、带血，还能消除疲劳、多吃深色或绿色的食物能够起到养肝护肝的作用，比如西蓝花、菠菜、青苹果等。另外绿色的环境也有利于养肝。
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肝脏，我们人体的一位“劳模”，每天承担着大量的工作，包括营养素代谢与合成、解毒、造血凝血以及分泌胆汁等等这些都离不开肝脏。
吃什么对肝脏有好处：
首先说明，饮食均衡，各种营养素平衡是肝脏健康的基础，缺乏哪种营养素都容易或多或少的影响肝脏的健康，下面介绍一些肝脏比较喜欢的食物。
第一类：十字花科类蔬菜
这类蔬菜中各种维生素和矿物质的含量较高，同时还含有黄酮类等抗氧化物质，可以帮助促进肝脏的代谢和解毒能力，对于一些致癌物的分解也有帮助，这样会减少有害物质在肝脏残留，对肝脏整体健康有较明显的促进意义。
常见十字花科蔬菜有西兰花、羽衣甘蓝、花椰菜、紫菜薹、各类白菜以及各种萝卜类蔬菜都是不错的选择。
第二类：优质的蛋白质
蛋白质也是肝脏健康必须的营养素之一，它分解的色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等必须氨基酸具有抗脂肪肝的作用，可以帮助肝脏运输和代谢脂肪，同时蛋白质对肝细胞有修复和再生的作用，细胞的更新换代离不开它。
不过蛋白质并不是越多越好，过多可能会增加肝脏的负担，一般建议蛋白质的摄入量为体重（kg）*1.2～1.5之间为宜。
优质蛋白质的来源比较常见，以鱼肉奶蛋豆为主，肉类尽量选择瘦肉，避免脂肪过量导致肥胖或脂肪肝的发生。
第三类：富含抗氧化物质的水果
水果中多含有丰富的抗氧化物质，特别是一些黑紫红色的水果，相对来说，颜色越深，抗氧化物质及营养价值更高，它们可以延缓肝脏组织的老化以及降低炎症的发生风险，同时对肝脏代谢也有益处。
比较推荐的水果如：蓝莓、草莓、桑椹、西红柿、番石榴等等，每天适量吃些水果，为肝脏健康助力。
第四类：粗杂粮和谷薯类食物
它们的营养价值普遍高于精细米面，特别是维生素B族和矿物质，而这些营养成分对肝脏健康同样有好处，因为机体的代谢离不开维生素B族，一旦缺乏就容易影响正常的代谢工作，所以保持充足的维生素B族可以帮助提高肝脏的待代谢能力以及机体整体的新陈代谢。
除此之外，每天充足的水分摄入也很有必要，水分可以作为肝脏代谢废物的载体排出体外，如果缺乏水分，毒素代谢会受到一定的影响，但是并不建议喝甜饮料或碳酸饮料，以白开水、淡绿茶等最好。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
