遮放是位于云南德宏芒市中缅边境的一个农业古镇，早在古南方丝绸之路时代就有"下关风、龙陵雨，芒市谷子，遮放米"的风韵之说。这里四周群山森林密布，坝边路旁凤尾竹成排成行，山岭野生动植物、南药品种繁多，当地农民秉承天地万物的灵性，不是农药化肥，靠这原生态的环境孕育着世世代代原生态的谷子原生态的人。
允午位于遮放坝南木冷河流域，是象耕时代野生稻的驯化地，历代皇宫贡米指定产地。允午村至今沿袭生产两种稻谷:在楠木冷河源头种植的水稻叫"豪枇"，是过去专门用来敬奉皇上，供奉天地万物之灵，祈求谷魂永远保佑的"神米";接下来种植的叫"豪贡"，是过去指定进贡朝廷的专用米。
遮放米产于芒市遮放镇遮放盆地，色泽白润如玉，米饭清香可口，软滑适中，粘而不稠，泠不回生，营养丰富。自元朝始，被历代王朝指定为潞西土司进贡之物，年有定量。一九五九年被国务院定为接待外宾宴会用米。本品采用传统稻种传统方式耕作，经最新加工设备和工艺精制而成，遮放米是积传统稻谷的精华，形成的一种珍贵软香型食用米。遮放米的名称都以"毫"字开头，有毫安公、毫安秀等，均为晚熟高杆低产稻种，"毫"傣语为祖宗流传下来的米饭。产区傣族以种传统水稻，即使在"大锅饭"追求高产量的年代，也从不间断种植。
米质色泽乳白晶莹如玉、米饭香醇、粘而不稠、冷不回生、口感口味无穷，不仅能体味贡米的灵性，还能收到强身而不增肥的功效，不失为中国南方水稻谷中之魂。明朝天启年间熹宗皇帝得此贡谷后对遮放进贡的土司多思谭大加赞赏。1956年周恩来总理品尝"遮放贡"米并了解产量后将其定位国务院接待外宾国宴用米。
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