愤怒的小镇中年
在加拿大生活的经验，中餐并不是很受欢迎，原因有几个，最大的原因是在西人看来，中餐不够健康，重油高盐，还放味精，淀粉量大，热量高，油腻。第二，中餐不好吃，大多数的中餐馆的厨子都不能做出国内的味道，有家上海菜的餐厅，比较地道，每次也是坐满客人，包括很多老外。第三，中餐馆档次不高，很多香港人开的店，装修和菜品停留在九十年代的样子，比起意大利法国餐厅，差了好几个档次。第四，老外喜欢的亚洲菜，其实是日料，少油少盐，健康，而且加拿大的日料确实不错。还有泰国菜也受欢迎。总之中餐很一般，说不上受欢迎。
红红的兔小象
2005年，我们单位来了两位外国专家，对我们镇江项目技术培训兼验收，一位是德国人，一位是南美智利人。两人在我们这里呆了不到半年，每天早上从南京来，晚上回南京住希尔顿，只有一顿中饭在我们单位吃。从第一天到最后一天，两个老外只吃麦当劳，一次都没换过，连肯德基都不吃。我们单位提出请他们吃中餐，人家不要。
第二年单位装新办公内网，请的是三名韩国工程师，很年轻很韩范很活泼，顿顿中餐没问题。临走时请我们团队吃了一顿韩餐。酒席上，人家表达了对韩国饮食的自豪和喜欢，表示这段时间经常到这家韩餐店吃晚饭。
我们中国人总说自己长了个中国胃，忘不了妈妈的味道。其实哪个国家不是如此？哪怕是公认的没有美食的英国，他们也更喜欢自己的三明治、炸鱼薯条。人和人口味不一样，广东人未必喜欢四川菜，山西人大概率不喜欢江苏镇江香醋……根本不用纠结老外是否喜欢中餐。你若花开，蝴蝶自来。
在亨
我认识很多欧美朋友 分享一下！
1⃣️ 两级分化
爱的恨不得天天吃 不爱的死也不吃
有的人 一吃就喜欢上（欧洲人居多），有个前同事，超爱吃辣；每次去吃饭 吵着闹着要吃各种川菜 ，而且对于辣度 连我这个中国人都自愧不如啊 ！这种是真爱
看到有个外国人 跑到四川 吃各种苍蝇馆子 吃个路边十五块打两荤一素的盒饭 眉毛都飞起来 ；网友纷纷评论说 一年他都走不出四川啊！
不喜欢的 就打死不尝试 每次外国友人来 我都会安排一下中餐 让他们感受下当地特色 但是！会有外国人提前说 一定不要吃中餐 我只能主随客便 去找正宗的西餐馆；当我看着对方兴高采烈地啃着汉堡 吃着牛排时 不觉想着：那您老人家飞十几个小时来这里为啥啊 在家吃西餐也行啊！
2⃣️ 什么不要让老外吃
老外为什么不吃中餐 不是不好吃 原因有：
- 不会吃
有次我带法国朋友去南通 当地朋友非常热情 安排了最好的中餐 有胖的顶起盖子的螃蟹（但是不大），有长江口淡咸水交织区的鱼（异常鲜 但也不大 手掌那么长）；
结果法国人一筷子没动 主任有点尴尬 后来我问了一下法国人，他说法国螃蟹是切好的 去腮 有工具可掏蟹肉；但面对完全要自己搞定这个螃蟹 他心里没底 ：是直接用手 还是用餐布包着？与其可能丢脸 还不如不吃
至于鱼 太小了 万一里面有很多刺 吐起来很麻烦 卡住更失礼；索性不碰了
所以请外国人吃 最好避免吃起来麻烦的菜
- 文化差异
有外国朋友跟我形容说 在广州 人家请客吃乳猪 整个一上来 她已经觉得很惊悚了...但为了礼仪 强笑坐着，然鹅 ，接下来对方点亮了乳猪眼里的红色的灯泡 邀请她去看猪嘴里咬的生菜🥬，那一刻，她说是崩溃的，当然也没有吃一块乳猪……
还有一次 我在上海请一个美国人吃大董烤鸭 ，现场上了一只烤鸭，美国人已经有点局促，我没注意到，然后厨师站在边上准备现场表演片鸭子，当雪亮的刀光闪过时，美国人终于撑不住了 用餐布挡着眼睛说 不行 我看不下去了……我赶紧让厨师拿下去 片好再上来，可怜的厨师 刚准备拿出手艺来 就灰溜溜地走了……
在成都 我也带外国人去看看兔头 结果无一例外地落荒而逃...
例如像毛鸡蛋（一半鸡一半蛋）之类中国人都部分接受不了的 劝大家不要尝试啦
3⃣️ 什么大多数外国人是接受的
还用问吗？各种dumping!
对于包子 饺子 汤包 小笼 锅贴 煎饺 生煎 粽子 ，外国人都叫dumping
他们对于这类食物的接受程度和喜爱程度真高，一是方便不出错 二是对他们来说真的很美味；所以如果有外国人第一次来 我都会先带他们去鼎泰丰 试下水 ；再看后面怎么安排.
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高端美妆专家
我也来分享一下当年上学时的事吧。
2004年高中毕业后到乌克兰读大学，首先要读一年的预科。
预科系里有来自53个国家的人，大部分为中国人和阿拉伯人以及少量印度人、南美人、西欧人。由于学校的餐厅很小，再加上本地餐食的花样太少，所以预科系的学生们基本上都自己做饭。快到饭点的时间，宿舍里每层一个的公共厨房尤其热闹，汇集了世界各地的餐食。
由于宿舍楼是前苏联时期建的，较为古老，厨房的灶也是无名火用电的，就像摊鸡蛋煎饼那样的铁盘子，通电后通体发红发热的那种。火力非常慢。而我国人做饭炒菜又有火候一说。咋整呢？凑合用呗。
机缘巧合，和两位印度人成了非常好的朋友。熟识后，每周聚餐三五回，还有国内以及本土国家的同学，一家出几个菜，吃吃喝喝。在国内上高中的时候，父母都在外地工作，留我一人在老家，因此经常约同学下馆子。久之，本就会做饭的我因为吃得多了，也琢磨出了一些家常名菜的技巧。其中，最拿手的莫过于宫保鸡丁。乌克兰的花生米和鸡肉便宜啊，猪肉五十多一斤，着实吃不起。每次做宫保鸡丁，都要做满满一大盘，然即便这样，在端上桌的瞬间，也会被早已等候多时的外国同学们分抢一空。七八个人，往往每人只分得一两勺而已。他们不过瘾也没办法。宫保鸡丁是快火炒的，不是炖的。
粗略计算一下，在乌克兰读书两年（后因家庭原因中断留学回国），至少做了两百多次宫保鸡丁。
熟识的外国朋友越来越多。有一次，我做了满满一盆红烧排骨（排骨很便宜，我和室友搭伙做饭，经常买排骨吃，他俩最喜欢用排骨汤拌饭），刚端上桌准备吃饭，俩阿拉伯人跟了来，说在厨房里看我做饭很多次了，真是太香了，他们想尝试一下猪肉的味道。我再三确定他们是否真的要尝一尝。大概每天做祷告的他们也忍受不了排骨的美味，我便应允了。呃，他们吃得那叫一个……欢实和满嘴流油啊——也难怪，他们的主食大多是用非常酸纯的酸奶拌的白米饭。那个味道，我是吃不来的——完事了，还要让我保密。咳咳。无关主题，不再分枝。
乌克兰同学吃得非常简单，许多人几片切开的列巴，抹上番茄酱和沙拉，外加一杯咖啡或红茶亦或一升凉牛奶，一餐就解决了。只有宿舍聚餐时，他们才去做一大盆沙拉。煮熟的白米饭、鸡蛋清、玉米、火腿丁、苹果丁、黄瓜丁等用沙拉酱和在一起，就是他们的美味大餐。相较于我们的“沙拉”（凉菜），以及各类家常菜，他们的菜系的确有些寒碜了。不过，如若到当地人家里做客，女主人会准备自酿的各类果酒及饮料，现烤的披萨、沙拉、牛排、肉串等丰盛的食物来招待客人。
我所相识的外国人，几乎都愿意吃我做的中国菜。每次聚餐，我做的菜都是主角中的主角。小薄饼蘸洋葱咖喱鸡也很有味道，但属于次受欢迎的一类，不好看（稀黄稀黄的）但味道不错。我很喜欢吃。
最后，送给大家一个彩蛋吧。零五年暑假，我一本地的舍友来宿舍看我，带着她三岁的妹妹和离婚的母亲。室友回国，我一个人，冰箱里也没啥吃的，凑合着做了个西红柿炒鸡蛋，忐忑不安地端了过去。事后，女舍友非要把她妈介绍给我，原因只有一个：她妈妈相中了我做的西红柿炒鸡蛋！
摄猎笔记
我有一个朋友，就是在国外中餐馆打工的，有次和他聊天时，我也问过这个问题，按照他的说法，在国外的那些中餐馆，己经不是纯碎的中餐馆了，而是经过改良的中餐馆了，也就是符合国外口味的中餐馆了
而且就是改良过的中餐馆，那些国外人也不是常去吃的，只是把这些中餐，当成一种特色菜在吃，有时候十天半月才会来吃上一次，有时候可能几个月多不来，所以那些国外人，其实并不是那么喜欢吃中餐的
其实想想也是的，毕竟我们一个在东方，一个在西方，不管是饮食方面，还是文化方面，多是不同，而我们国内的中餐，比较注重的就是味道口感了，也就是做的菜品，在吃起来的时候，要有滋有味的，但在食材的营养上，却是不怎么在乎的
但西方那边，在菜品上讲究的是营养，不管什么菜品，多是按照最有营养的方法在烹饪的，对于味道上面却不怎么在乎的，所以西方那边的菜品，要是给我们吃的话，我们同样也是吃不习惯的，只要吃不习惯了，就谈不起喜欢了，这点就和西方人不喜欢中餐一个道理
但不得不说，国外的那些烹饪方法，还是有些可取之处的，毕竟他们每次在烹饪的时候，多会保留食材的大部分营养的，看看国外那些人，个个长得多是人高马大的，想想也不是没有原因的，估计就有吃的比较有营养原因
其实我们国内的粤菜，在烹饪的方式上，己经和国外的那些菜品很接近了，所以现在有些人，就把粤菜当成最有营养，档次最高的菜品在宣传了，而且有好多国外人，在我们国内其它地方，吃中餐不习惯的话，但只要到了广东那边，就能吃的习惯了，这也是广东那边，国外人多的原因
七哥美食记
我的亲身经历，凡是老外到了中国的，没有不爱吃的，不一定每个菜都爱吃，这个和我们一样，但一定会喜欢中国菜，待的越长，来的次数越多越喜欢。但在国外的老外情况不同，近几年北美正宗的中餐比较多了，以前老外都被带偏了，他们认为的中餐其实严格讲偏差很大。而且外国的中餐很夸张，要不美国的熊猫快餐那么多分店，那是大部分老外认为的中餐，说实话真的难吃，那个台湾佬也说绝不能在中国开分店，会倒闭的
加拿大鹰山下的闲人
老外喜欢中餐，但不是饮食中餐化，由于工作接待三位澳洲工作人员，上海松江按装胶卷洗印机，三个月麦当劳，肯德基，汉堡王，约翰匹萨，我的嗅觉，胃肠翻江倒海，而他们习以为常，老板偶尔中餐招待，也欢喜，经翻译交流，老外基本不吃带骨头食物，一根可以，诸如中餐小排骨，鸡鸭鹅骨，河鱼类，鸡爪类是拒绝的，尝鲜另论，包括现居住中国大多西洋人，说错了没有
实在二
我原来在一家国际武术学校做招生跟接待工作，从而接触的老外比较多，我接触的世界各地的老外就没有不喜欢中餐的，其中最喜欢的还是饺子。
在武校呆了三年只见过一个不吃中餐的学员，不光不吃中餐，她吃的东西也算不上西餐，就是各种的蔬菜用热水焯一下，不放任何的调味品。
她是爱尔兰人，好想信了什么教吧，反正挺另类，为了保持营养每天都大把大把吃各种药片，按理说她吃素，体味应该很轻，但她身上那股香水加狐臭味真的让人受不了。
王小满870
文化差异这是有的，即使是国外的中餐厅，很多也是经过改良成符合当地人的口味。
且不说老外喜不喜欢吃中餐。就拿南北差异来讲，我是四川人，前几年我在上海公司聚餐，满桌的海鲜，我一个都没碰，就吃了一点泡脚凤爪。
我特别喜欢吃折耳根，外面餐厅没有，眼馋了去市场买来在住的地方吃，同事们都惊呆了，觉得这个味太重了怎么吃得下去。
同样我对他们吃生蚝沾芥末醋的吃法也无法理解，在我看来就是难以下口。
所以，我觉得饮食差异肯定有，喜欢的可能也只是极少数。
若枫大大s
口味问题，别说外国人了，就是中国菜中国人自己，一个地方到另外一个地方可能都v吃不惯，吃的惯的味道大多数是辣，就是有刺激性的，这个全世界差不多，就是说外国人如果喜欢吃中国菜，辣味的居多，我自己跑到江南一带，那里的饭菜都吃不惯的，也是吃放辣椒的饭菜。
要真正适应一个地方的饮食那得好多年的，就是啤酒刚喝的时候我们这里很多人都受不了，都说味道不好，哈哈。
