果樹結果多數比較晚，生長週期長。為了充分利用環境資源，特別是在幼齡果園，需要實行果園間作或套種。果樹樹體高大，根系較深，能夠佔據地面上層空間和利用深層的土壤營養與水分；農作物相對矮小，可以利用近地面空間和淺層土壤營養與水分。果園間作是以自然仿生學、生態經濟學原理為依據，將高大果樹與低矮作物互補搭配而組建的具有多生物種群、多層次結構、多功能、多效益的人工生態群落。通過果園間作能夠提高光能利用率和土地利用率。果園間作套種在棗樹、核桃、板栗、梨樹等果園採用較多，間作方式多種多樣。
如果果園間作的作物選擇恰當，可以以短養長、充分利用土地、增加收入。可加速土壤熟化，提高土壤肥力。可控制雜草生長和防止水土流失。
一、間作物的選擇條件
1、在果蔬幼齡期提倡間作，定植後1－2年內，這個時期果樹佔地面積小，作物能充分利用光照，全年均可間作。成齡果園，只在秋冬季間作比較合適，但全園封園時不宜間作。
2、間作物宜選根系淺，枝幹矮，生長期短，耗肥量少，與果樹無或少共同病蟲害的作物。
二、幾種適宜作物
1、豆科類作物：主要有花生、大豆、綠豆等。豆科類作物根系具有固氮作用，對果樹的土壤改良有著積極作用。
2、薯類：主要有甘薯和馬鈴薯，薯類作物植株矮小，而且不與果樹爭光爭肥。
3、蔬菜：主要是一些果菜類、塊莖類和葉菜類蔬菜，藤蔓蔬菜不適宜。
4、藥用植物：如黨參、沙參等。
三、幾種不適宜作物及模式
1、高稈類作物：如小麥、玉米、高粱等，爭光嚴重，影響果樹生長。
2、藤蔓作物：如瓜類、豇豆等，給果樹生產造成不便。
3、果果間作：在同一塊地中，若有兩種或兩種以上的果樹，不同果樹種類間有許多病蟲害要互相傳染，同時其年週期中各生育期又不相同，給生產管理帶來不便。
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