![今天給大家介紹一道白菜丸子燉豆腐,簡單快手,大家快來試一試](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
白菜丸子燉豆腐現在南方可能已經轉暖,可是在北方,還是很冷的,中午還能借著陽光暖和一下,到了晚上還是一樣寒冷。所以我們家還是會通過吃燉菜來取暖,二姨送來了一堆自家炸的丸子,吃不完,我就放在菜裡一起燉了,小時候媽媽也是這樣給我們做的,軟爛又入味的丸子,還有進了肉味的白菜和豆腐,都是那麼美味。
主料
白菜500g
輔料
丸子1大碗,豆腐半塊,豬肉適量,大蔥適量,油適量,醬油適量,精鹽適量,五香粉適量,味精適量
白菜丸子燉豆腐的做法
1將白菜洗淨,切塊。
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2將炸好的丸子準備一大碗
3豆腐切塊。
4豬肉和大蔥切好。
5鍋預熱,放入適量油,油熱,放入大蔥和豬肉翻炒。
6豬肉變色後,放入白菜。
7白菜翻炒一會兒後,放入醬油
8放入五香粉或者胡椒粉。
9放入精鹽。
10放入豆腐。
11放入丸子。
12放入適量水。
13大火煮沸後,轉小火燉20分鐘。
14燉好後,關火,放入味精,出鍋即可。
小貼士
1 放入豬肉可以給菜增香。
2 白菜翻炒一會兒再放入醬油。
3 放入所有調料後再放入豆腐,否則翻拌調味料時容易將豆腐弄碎。
4 丸子最後放入,否則菜熟後,丸子就已經爛掉了。
營養價值:
大白菜的營養成分很豐富,富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等
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