OPPO深圳灣總部坐落於392.5米高的摩天大樓內,坐擁360°自然與城市全景,叄上叄設計受委託為其員工餐廳進行形象的全新塑造。區別於傳統食堂的“無差別對待”,叄上叄在設計中更多追求“個體關懷”,從人性化角度將企業的關懷精神落實到差異化的個體上。
“對於我來說,
最好的設計在窗外,
如何讓空間與自然對話,
讓人在200米的高空聽風、觀海、漫步雲端,
是我要做的一切。”
——叄上叄創意總監霍慶濤
以員工的應用場景為出發點
2019年,OPPO啟用深圳灣的新辦公區。對於OPPO來說,員工餐廳不僅是企業的硬件形象,同時也是品牌的軟實力象徵。叄上叄設計曾成功地為華為和唯品會打造員工餐廳,員工餐廳的應用場景開發一直是叄上叄的研究重點。
咖啡吧
通過長時間的觀察和員工走訪,設計師歸納了多種不同的應用場景,並給出相應的解決方案,甚至為一些特殊的應用場景設計定製了全新的桌型,精準地契合需求。
定製橡木實木餐檯
半私密就餐位
將場地的景觀優勢最大化
整個餐廳空間為無柱化設計,圓形的平面提供了360°的觀景視野,可以在200米的高空遠眺海、湖、公園和高爾夫球場等多重複合景觀。
窗外景觀
為了優化高空觀景體驗,設計師運用了中國古典園林中“借景”“對景”和“框景”的設計手法。在風景最佳的海景面,設計師設置了大量面窗而坐的“對景”餐位,餐桌上的美食與遠處的海面融為一體。
對景餐位
在都市景觀面設置了一些“景觀框”,將標誌性的都市建築景觀納入框景,欣賞到窗外都市中最美的那個點。
就餐+辦公多功能就餐區
造型形成的框景
在離窗戶較遠的就餐區域採用“借景”手法,通過牆上鏡面,將窗外的美景反射到室內,在任何一個角度都可以欣賞到高空美景。
利用鏡面形成借景
人流動線的高效規劃
提高供餐效率是員工餐廳要解決的一大功能問題。OPPO深圳灣總部約有5000名員工,而餐廳的最大容量是1145人,供餐時長是1.5個小時,即每個員工的平均就餐時長只有20分鐘。鑑於下班時間點的一致性,如果排隊、分流和回餐動線規劃不合理,就會造成大面積的人流交叉混亂和擁堵。
設計師結合場地特點,設計之初做了大量的就餐動線推演,最終確定了以一條4.5米寬內環線為主動線的規劃方案,沿環線內側分佈餐線和檔口,外側分佈就餐區,且對環線進行強制性分隔,使排隊取餐人群同用餐人群互不干擾。
美食檔口
設計師還進行了A、B、C、D四區劃分,將餐盤迴收間設置在每個區域的出口處,環線的內側,避免回餐動線和就餐動線交叉,極大提高了餐廳的運轉效率。
排隊區
回餐間
洗手間
團餐業態趨勢引領
員工餐廳在餐飲行業被稱為“團餐”,俗稱“食堂”,是一種為固定團體提供餐飲服務的餐飲業態。叄上叄設計團隊在團餐設計領域深耕多年,見證了中國企業對員工餐廳建設的日益重視。
靈感來自海風的餐位設計
作為企業形象提升的重要一環,很多知名企業率先對員工餐廳進行改革,積極吸收社會餐飲經驗,引進商業化的服務與競爭模式,並從設計到施工全都委託給專業團隊。員工餐廳也完成從“食堂”到“美食廣場”再到“企業餐廳”的蛻變。
由OPPO標識演化而成的橢圓餐檯
牆面裝飾畫
項目信息
項目名稱:OPPO深圳灣總部員工餐廳
項目地址:深圳
設計面積:2200平方米
竣工設計:2019.9
業主單位:OPPO
設計公司:深圳叄上叄設計顧問有限公司(
www.sanshangsan-design.com)創意總監:霍慶濤
設計團隊:霍慶濤、牛士偉、蘇振寬、倪金偉、何秀瑩、曹暖、李文強
施工公司:廣東華通裝飾工程股份有限公司
項目攝影:金嘯文
*商品入駐和分銷,請發送具體信息到:
ponyco@126.com
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