用一個詞來形容重慶
可以是“網紅”，“抖音”，“山城“
草莓覺得，”美食之都“也不失為一個貼切的詞語
Mar.5
等疫情結束，等我們摘下口罩的那一天
我要第一時間衝出門
去擁抱我的重慶小面、豌雜麵、
火鍋、燒烤、餈粑塊、
天府可樂……
“ 早晨，從一碗重慶小面開始
重慶人就算餓死，也不會吃一碗外地的小面
正宗的重慶小面，乍一看只有一坨素淨的的細面紅湯，其貌不揚，但隨著筷子的攪拌翻動，每根麵條裹上的紅豔噴香的秘製調料後，迫不及待地塞入口中，麻、辣、鮮、香、爽……各種滋味在舌尖緩緩釋放，迴旋，一口重慶小面，足以達到三千煩惱絲消散的境界。
重慶小面·推薦店鋪
溫馨緣面莊
不要看堂口這麼小
這家店在重慶可謂是無人不知無人不曉
許多外地遊客也來慕名打卡
每天門口排的隊伍都到馬路邊上去了
不信你看
這家店最經典的搭配是小面加蛋
細白的小面放入滾燙高湯中
沒過一會就被放入事先調好的調料中
蓋一個黃燦燦的溏心蛋·
迫不及待地戳破雞蛋，“霍”起麵條，注入靈魂
草莓最愛這家店的雜醬麵
師傅起勺，撈起雜醬，蓋在麵條
上一套動作行雲流水
絕不抖勺，肉絕不少分量
地址：松石支路61號
人均：10元
營業時間：05：00-14：00
“ 上午，用一瓶天府可樂提神醒腦
沒喝過天府可樂的重慶人，是不完整的！
記得小時候，下課鈴一響，便衝出教室門，穿越擁擠的人群，直奔小賣部而去。
收回老闆找的零錢，接過那熟悉的天府可樂瓶，“嗞”一聲擰開的不僅是清涼舒爽，還有愉悅的笑容。
在上個世紀八十年代，天府可樂是中國的八大飲料品牌之一，產品暢銷市場甚至一度成為國宴飲料，遠銷海外。
天府可樂的獨特之處在於添加了中藥成分，小抿一口，屬於可樂的清爽和中藥的甘甜在味蕾綻放，觸碰到舌尖，再甜甜劃過喉嚨。
童年的甜蜜，來自一瓶天府可樂。
用一瓶清爽可口的天府可樂，開啟摘下口罩的一天，為生活注入元氣滿滿。
“ 中午，來一碗豆花飯
如果火鍋是重慶吃貨的NO.1，那豆花飯絕對是NO.2
豆花以膽水（鹽滷）豆花品質最為上乘，質地綿密，口感彈嫩；石膏豆花口感尚可，雖細嫩無比但缺了綿密質感，勉強可吃。飯粒以甑子飯最佳，米飯硬實顆顆香，在鄉場上還很常見；城裡大都用蒸飯櫃或電飯鍋，口感有好有壞，完全由大米品質高低決定。油碟蘸料分兩種，紅油油辣子和青椒醬，喜歡哪種味道各人端。
每天上班，路過開在拐角處的小飯館，門口支著大鐵鍋，咕咕的冒著白泡，那是正在熬製的豆花。到了午後小憩時分，溜達著歡喜的步子去小飯館點一碗豆花飯。
記得童年時趕場，常見到老大爺們一份豆花飯，二兩高粱酒，喝酒下豆花，舀點米粉臊子湯泡飯，吃得超級滿足。酒足飯飽之後，再來碗窖水（豆花水）或米湯，有消食促消化的效果。
豆花飯·推薦店鋪
九九豆花館
這家店賣了快30年，每一口都是地道的山城味
充滿著重慶市井氣息的老店，像上個世紀的工廠大食堂
比起精緻華美的高級餐廳，我更喜歡這樣具有生活氣息的小店
置身人群中，看著食客們臉上滿足的微笑，幸福的秘密就藏在一碗五元錢的碗碗菜裡
豆花綿密細膩，入口即化，滑入咕咕作響的肚子，一口，一口，又一口，霸道的辣椒和溫柔的豆花在口腔碰撞，炸開了味蕾的花
這家店除了豆花飯很美味，皮蛋和燒白也很推薦~
會吃的地道重慶人都曉得一碗豆花配燒白，是晌午的幸福~
噓，不要問草莓為什麼沒有燒白的照片
因為一上桌就被我們吃完了
溫馨提示：這家老店不收微信和支付寶噢，去覓食的寶寶記得帶上現金
地址：渝中區道門口9號附5號
價格：人均15元
“ 晚餐，一定是重慶火鍋
火鍋，是重慶人的底線。
第一塊筷子下的肯定是毛肚，七上八下之間，毛肚微縮變脆，把它放入香油蒜米耗油醋大融合的醬汁裡，是注入靈魂的瞬間。
一口下去，先挑逗味覺的是牛油香，吃到的是濃郁的，被脂肪包裹的爽脆。
一涮一口，一口一涮，雖然麻辣，但讓人無法自拔，這是一種近乎自虐的爽。等到汗流浹背，來一口冰鎮啤酒或天府可樂，瞬間高潮。霧霾，疲勞，腦混沌，通通蒸發在重慶火鍋的煙火氣裡。
重慶火鍋·推薦店鋪
珮姐老火鍋
重慶排行前三的火鍋店
在全國各地都有分店，不在重慶的小夥伴也可以吃到地道的重慶火鍋喲
重慶遍地都是火鍋店，連大馬路上都瀰漫著濃郁的火鍋底料味
草莓覺得，珮姐火鍋能夠獨樹一幟的原因不僅是味道正宗，還有每道菜的分量都特別多，足夠實惠才能吸引挑剔的重慶人呀
“ 凌晨，是燒烤的天下
燒烤，是平凡生活裡的熱辣慰藉。
”夜幕降臨，人們開始渴望美好而放鬆的一餐，從炕頭小酒，到酒店大餐，這個龐大的選擇體系裡，很多人鍾情於街頭巷尾，市井裡弄。大家其實很懂得生活，沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。這話，簡直就是為了燒烤量身定製。“
幾串烤肉，一杯美酒
這就是深夜路邊的那份得意
這就是平凡熱辣的市井人生
燒烤·推薦小攤
六指燒烤
為了吃這家燒烤，我排隊到了凌晨。
這家典型的重慶燒烤路邊攤，一個攤位，幾張桌子板凳隨意擺放在馬路兩邊，沒有什麼環境可言，雖然簡陋，但來吃的食客卻很多。
攤位雖小，蔬菜肉類俱全。食客眾多，沒幾分鐘肉就被飢餓的食客一掃而空，攤主很快就會補齊。
炭火烤制，等待時間有點久，但味道比電烤要好得多
整體味道偏辣，佐料也放的很重，重慶人會喜歡的味道！
地址：觀音橋北三支路天友生活館對面
溫馨提示:攤主出攤時間不定，大概晚上8：30左右出攤
閱讀更多 發現重慶美食 的文章
