安眠補養湯

材料

主料:烏骨雞500克,鴨肉500克,

輔料:雞血藤20克,仙鶴草20克,夜交藤20克,狗脊12克,菟絲子12克,桑寄生12克,女貞子12克,白朮8克,合歡皮8克,生地黃8克,熟地黃8克,人參5克,續斷8克,旱蓮草12克,

調料:姜10克,大蔥10克,料酒10克,味精2克,鹽4克

做法

1.十四味中藥洗淨,加水煎成汁,濾淨雜質。

2.將雞、鴨肉用開水燙一下,斬成大小一致的條塊。

3.鍋內加高湯,加雞和鴨肉燒沸後,加姜塊、蔥結和藥汁,改用小火燒約2小時,揀去姜、蔥,以味精和食鹽調味即可。

小訣竅

健康提示:

此湯具有安心神、補氣血,強筋骨的作用。

食物相剋:

狗脊:狗脊惡敗醬。

生地黃:本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。

人參:人參不宜與茶同服,反黎蘆,畏五靈脂,惡皂莢、滷鹼,黑豆,動紫石英,

續斷:續斷與雷丸相剋。


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