今天去逛菜市場，發現現在的大蝦可真便宜，買了2斤才花了38元，一斤大蝦才19元，價格可真是實惠，價格這麼實惠，當然多買一些了，今天就用這花38元的大蝦，做成一道菜，做成“雞腿蝦”，做好蝦外酥裡嫩，我家孩子一人就吃了半盤子。這樣做出來的大蝦外酥裡嫩，我家孩子一人吃了半盤子，實在是太好吃了，下面就讓我來給你介紹一下這種雞腿蝦的做法吧！
所需食材
主料：大蝦2斤，麵粉100克，雞蛋3個，水適量
配料：植物油半鍋
調料：鹽適量，五香粉適量，雞精適量
製作方法
1：先來處理大蝦，把大蝦清洗乾淨之後，去掉蝦頭，再弄去蝦線，去掉蝦殼之後，只留下蝦仁，把蝦仁放在一邊備用。
2:把麵粉放到盆子中，加上適量的水，打上3個雞蛋，放上鹽和五香粉、雞精，把它們調成麵糊。所謂的雞腿蝦就是把大蝦做成雞腿的形狀，並不會放一點的雞肉。
3：麵糊調好之後，把蝦仁拿出來放到盆子裡，然後拎著蝦尾，蘸足了之前蘸滿的麵糊，多蘸一些，讓每一隻大蝦都蘸滿面糊，下一步，就是把它們放到大蝦裡去油炸了。
4：放上半鍋的油，當油溫達到120度的時候，把蘸了麵糊的大蝦放到油鍋裡去油炸一下，先把它們油炸至定型，油炸至定型之後，把大蝦撈出來，把大蝦控乾淨油分。
5：當油溫達到150度左右的時候，再把油蝦過的大蝦放到油鍋中去油炸第二次，這美味的油炸大蝦就做好了。
看看這油炸好的大蝦，做出來的是雞腿的形狀，看起來真的是挺不錯的，看起來就像是一隻只的小雞腿一樣，聞起來特別香，吃起來外酥裡嫩，真的很好吃的，尤其是吃的時候蘸上點番茄醬來吃，味道會更加的好！ 如果你喜歡這種大蝦的做法的話，一定要要試一下這種做法哦，孩子真的挺喜歡吃的！
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