天天小孩子都嚷嚷著吃雞腿，為了健康這方面考慮決定在家裡做一些秘製的雞腿。不知道你有沒有發現在家裡的飼養的小雞的雞腿，沒有外面超市買的雞腿看著大。我們發現了雞腿的大小是真的那麼的大還是真的存在了不健康的東西在裡面。其實看了不少的新聞都會發現，雞腿的大小並不是我們平時認為雞子長大了雞腿才會這麼大。
在超市看到的這種雞腿大部分都是看著大小很均勻，怎麼在購買小雞腿這方面才能識破這裡面的小貓膩呢？我們大概從三點來看看這裡面到底有沒有你想到的哪點呢？學會這三點你會確定在往後的購買食材裡更加的留心。讓我們看看有哪三點小貓膩吧！
我們先從雞腿上的冰霜來看看存在哪些小貓膩，在平時看到超市裡面冰櫃裡面放著的小雞腿最外面一層都會有一層很厚的冰霜，很多人都以為這層冰霜對於雞腿不會受到很大的影響。其實雞腿裡面的肉質已經發生了變化，我們現在都在追求食物的新鮮，往往看著表面現象而忽略了內部的新鮮程度。
我們再通過看表面雞腿的現象來知道是不是新鮮的雞腿，通過用手來觸摸感覺這些小雞腿表面是不是有一些小點。如果感覺表面很粗糙的樣子，就可以判定這些小雞腿不是新鮮的雞腿。看到這樣的雞腿千萬不要購買，看到這兩方面相信大部分都已經學習到了判斷小雞腿是不是新鮮的方法了吧！
通過以上這些東西的講述是不是感覺這些環節是很容易疏忽的呢？如果你在購買小雞腿的時候，一定要從這幾點出發才能購買到很好的小雞腿哦！我們在購買小雞腿的時候最好是選用很新鮮的，這樣才能做小雞腿的時候能夠將裡面的營養釋放出來，才能夠達到最佳的目的。
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