豆豉蒜苗炒肉
材料：
香菇豆豉醬、豬肉、青花椒、芹菜、蔥、蒜苗、姜
做法：
1.將豬肉洗淨切片， 蔥、姜、蒜、青紅辣椒切好備用，芹菜杆切成段。
2.熱鍋放少許油，放入豬肉進行煸炒，待豬肉炒至變色後，加入芹菜、青紅辣椒繼續翻炒。
3.芹菜炒至斷生後，放入蔥、姜、蒜炒出香味，加入香菇豆豉醬翻炒均勻，即可出鍋。
香辣排骨
食材：排骨,小米椒,青椒,紅椒,生抽,老抽,蠔油,豆瓣醬,鹽,雞精,料酒，蔥，姜，蒜
做法：
1. 排骨洗淨,放入鍋中,倒入水，料酒，蔥姜焯一下,撈出備用。
2. 切好小米辣,青椒,紅椒,姜蒜蔥切碎。鍋中倒入適量的油,把糖放入鍋裡,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨兩面金黃,倒入豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，蠔油。
3. 倒入開水,沒過排骨,蓋上鍋蓋,大火燉。
4. 大火燒開後轉小火煮約20~30分鐘左右。
5. 下入姜蒜小米辣青椒紅椒翻炒,然後轉大火收汁,可以加入少許鹽調味。
青椒炒雞蛋
做法：
1.青椒洗淨去籽切絲，雞蛋打碗裡。
2.雞蛋碗里加一點鹽，攪拌均勻。
3.炒鍋到少許油，把蛋液倒入，劃熟。
4.倒出備用。
5.另起鍋到少許油，放蔥姜爆香，下入青椒絲編炒。
6.看到椒絲微微變軟，放一點鹽，攪勻，再把雞蛋放入，大火翻拌均勻。
7.出鍋裝盤。
涼拌花生菠菜
材料：菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油適量 鹽適量 生抽適量
做法：
1.準備原料：菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。
2.菠菜洗淨，放入沸水中焯燙。
3.將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼。
4.瀝乾水分後切段。
5.將麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.加入核桃仁。
7.加入枸杞。
8.加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可。
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