今天我用麵條做一道早餐餅吃，吃起來口感勁道，而且還特有嚼勁，比買的包子、油條都好吃，麵條不要煮著吃了，換種吃法，簡單一烙，好吃有嚼勁，3分鐘上桌！
天一冷，我家就饞這早餐，加點麵條烙一烙，暄軟勁道，特好吃！自從進入冬天后，我家的早餐就不出去買著吃，經常用麵條做成早餐，將它先上鍋蒸一蒸，然後再烙一烙，這樣小餅吃起來暄軟又勁道，而且越嚼越香，給家人當成早餐，全家人都愛吃！這道麵條餅是由麵條、雞蛋、火腿腸做出來的，將這幾種食材簡單一攪，上鍋一烙，一道簡單又有營養的早餐就做好了！
自從我學會面條餅的做法，我家三天兩頭吃一次，每次做上一大盤小餅，一家老小都搶著吃，可以搭配上小米粥或者是熱牛奶，比吃包子、油條、餡餅都解饞！因為這道小餅的做法很簡單，都是家裡常見的食材，幾步就搞定，喜歡此做法的話，抓緊看看步驟學習一下吧！
準備適量的鮮麵條，先放在鍋裡蒸熟，然後放在絞菜機中絞碎，再把火腿腸去皮絞碎，放在麵條碎中，然後加上點蔥花、食鹽、十三香、雞蛋3個攪拌均勻，只要是攪拌成糊狀就可以，如果很黏稠的話，不要加清水，打雞蛋就可以。把電餅鐺預熱，先刷上一層油，舀上一勺麵糊放進去，用勺子把邊緣部分整理一下，撒上一層黑芝麻，等到小餅定型後，要多翻幾面，大約烙3分鐘，兩面都是焦黃色，這樣就可以出鍋了。
需要注意的地方：
第一：建議大家買點鮮麵條（沒有鮮麵條的話，用乾的也可以），麵條不能直接打碎了，應該先上鍋蒸熟，然後倒在攪碎機中絞碎（家裡沒有攪碎機的話，可以用刀剁碎）。
第二：火腿腸和麵條不能一塊放在攪碎機中，要記得分開打碎。
第三：調麵糊的時候，裡面最好不加清水，用雞蛋液和麵，這樣小餅不會發硬，而且口感更加勁道。
第四：小餅的大小，根據個人的愛好決定，只要是把小餅烙熟就可以、
這就是麵條餅的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的餅，暄軟又勁道，而且越嚼越香，給家人吃起來營養又健康，每次在家做這道小餅的時候，一家老小都搶著吃！現在的天氣越來越冷了，建議大家少出去買早餐的，自己做的乾淨、衛生，最重要的是價格超級實惠，喜歡此做法的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！
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