猪鼻子兔
当代人日常生活中有这样一个习惯：凡是吃不完的东西一律放入冰箱！只要将东西放进冰箱，就特别有安全感，仿佛东西永远不会坏掉。
平时喜爱喝茶的朋友，家中免不了常备各种各样的茶叶，有的人就喜欢放入冰箱储藏，甚至有些茶友还会专门购买一个小冰箱来放置自己宝贝的茶叶。
其实这其中是个很大的误区，不是所有的茶叶都适合放冰箱，要具体问题具体分析，根据茶叶不同的特性区别放置。正确的储存对茶叶来说至关重要，这其中大有学问，今天小编给大家讲解有关冰箱储存茶叶的知识点！
《一》
【适合放置冰箱储存的茶】
绿茶是六大茶类中最容易变质的茶类，绿茶属不发酵茶，茶叶的保存条件要求颇高，稍有不慎，茶叶枯黄，滋味口感与香气都会大打折扣，可以将绿茶放茶叶罐密封好之后再放置冰箱储存，冰箱储存绿茶还可延长绿茶保质期。
同样，工艺与绿茶颇为相似的黄茶也适合冰箱储存。还有清香型的乌龙茶，清香型铁观音以及凤凰单丛茶中的抽湿茶，这些都可以放进冰箱储存，冰箱能降低茶叶中各成分的氧化速度。需要注意的是，放进冰箱一定要将茶叶密封好，避免串味！
《二》
【不适合放冰箱储存的茶】
首先，黑茶、普洱茶、白茶、陈茶这一类都不适合放冰箱储存。
普洱茶、白茶和黑茶，均有越陈越香的特性，大多时候品饮的是后期转化的价值，而在冰箱的低温环境下，茶叶容易受潮，茶叶中的物质活动也会下降，从而影响茶叶内在的转化。
其次，传统工艺的乌龙茶也是不适宜放冰箱，譬如武夷岩茶、焙火铁观音....在经过焙火或者发酵后，茶叶品质已经相当稳定，完全不需要放到冰箱中储存。
最后是茉莉花茶，以高香闻名，由于自身香气原因，若是放置冰箱内会使得茶叶香气渐渐薄弱甚至散失，所以茉莉花茶也是不适合放置冰箱的！
《三》
【视情况而定的其他茶类】
红茶属于全发酵茶，绝大多数时候常温保存即可无需存放冰箱，对茶叶的品质影响不大。需要注意的是，有一些品质较高、原料较细嫩的红茶譬如金骏眉，茶黄素含量较高，密封好的前提下可以放置冰存上一段时间，有利于减慢红茶的褐变速度。
温馨提醒，将茶叶放置冰箱存放时，一定要讲茶叶密封包裹好，常人家里的冰箱通常都会放许许多多的其他食物，若是没有将茶叶密封好，很容易串味影响茶叶品质，这就违背了存放茶叶的初衷了！
海丝茶道
茶叶在存放一段时间后，香气、汤色、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶味消失，陈味渐露。影响茶叶变质、陈化的主要因素是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。
一、绿茶
绿茶或者清香型铁观音等为了保证鲜爽度或者香气活性的茶，可以放进冰箱贮存，适宜的温度是大致为0℃~5℃。即通过改变环境温度，降低茶叶内含化学成分的氧化反应速度，最终达到减缓茶叶品质陈化、劣化的目的。
二、黄茶
保存黄茶的时候，可以在茶叶袋中放入保鲜剂并密封放入容器中，再直接放入冰箱内(温度最好控制在5摄氏度左右)储存，并注意避免与其他食物一起冷藏，防止茶叶吸附异味。
三、红茶
红茶干茶含水量不高，但很容易受潮或者散发香味，在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在各种密封的罐子、茶袋，保温瓶。在红茶放入之前，用塑胶袋包装，排除袋中空气，加个密封夹，能够更好的保留茶叶香气。
四、乌龙茶
乌龙茶（尤指闽北乌龙）属于半发酵茶，它比较容易贮藏。可以用瓷罐、金属罐、茶袋来贮藏茶。在装罐的时候，需注意的是茶叶一定要装满，这样是为了减少氧化，最后加盖密封。
五、黑茶
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的，切忌使用塑料袋密封！！！最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料。如果量较多在保存的时候可以在其周围放置一定量的活性炭等会吸收水分和异味。
六、白茶
如果是平常的时候经常要喝，则把白茶放在茶叶罐里保存，以防压碎，要求密封性要好。如果是为了收藏储存，则可以用大的纸箱包装，先用大的锡箔纸袋或者食品塑料袋密封，之后再装入纸箱，再把纸箱密封起来，放在阴凉、干燥、无异味的地方，在纸箱下面垫一层木架或者泡沫垫之类的，防止纸箱和地板直接接触，这样就可以长期保存了。存的时间越长，白茶的价值就越高了。
叶叔的茶，主做高山茶，有兴趣的朋友可关注私信交流！
叶叔的茶
感恩邀请，首先，您需要有一个常识，这个常识是，现代茶与传统茶是有区别的的。
目前来说，传统六大茶类都不需要在冰箱里保存，这是我所实践的，绿茶会慢慢变成红茶的香气，这是我经历的，这就是传统茶，传统茶在相对干燥，通风的情况下，他不会变质，这就是我们真正的中国茶。普洱茶继承了这个特性。
再来说说现代六大茶类，现代六大茶类，由于原料差了，比如过度采摘等，工艺简化，并不是存心的，而是原料hold不住，所以正面的解释有的工艺简化了，当然，负面的是大多大家不会去好好做茶，效率第一位，所以只要是现代六大茶类，基本都要放冰箱，包括普洱茶。因为现代普洱茶很多是无法越陈越香的，即使能越陈越香，也是伤胃的。
这就是我的答案，六大茶类都要放冰箱，因为你不懂怎么判断，为了防止裂变，变质发霉，建议您都放冰箱。对于黑茶，普洱茶，如果商家确定可以越陈越香，您就放常温，发霉变质了找商家。
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仁易说茶—普洱茶专家
绿茶主要追求它，清新的香气和鲜爽的口感，因此只有在低温的情况下才能保鲜，所以绿茶必须要放在冰箱里保存，建议冷藏保存，冷冻容易引起绿茶袋子内外温度相差大而引起液化，从而袋内容易返潮，干茶水分增多，会影响茶叶的香气和滋味，还有另外一种茶需要放在冰箱，就是备受青睐的铁观音，铁观音香高味淳，茶友们被它浓郁的香气所吸引，但是这种香气是不稳定的，在高温高湿的条件下都会逐渐消褪，这都是由于茶叶中的酶发生了作用，茶叶中的酶在低温条件下，活性较低，从而反应很慢，因此茶叶的香气和滋味也变化很慢，故而建议铁观音在冰箱保存较好，还是建议冷藏，原因和绿茶一样防止防潮。
六大茶类保存指南：绿茶，冷藏保存。
白茶，常温，干燥环境下保存。
青茶，铁观音冷藏保存，大红袍，单从，常温干燥环境下保存。
黄茶，冷藏保存。
红茶，常温，干燥环境下保存。
黑茶，常温干燥环境下保存
另外还有普洱茶也在常温干燥环境下保存。
嘉树茶叶商行总经理
绿茶和铁观音这些不发酵或者是轻发酵的茶叶需要放冰箱。没拆的建议冷冻，已经开封过开始喝的茶，冷藏即可。不管哪一种茶叶，储存的时候最重要的就是防潮防异味。以上是我的回答，大致如此了。
我就是个卖茶叶的
所有的茶叶都不要冷藏，想品尝的话，茶叶的最佳品尝期也就是一年左右，喝茶当然喝新茶了像云南的饼子茶虽然说聚在一起，放在几十年也没事但是里面比较好的成分人却丢了，茶气什么的，等于根本就没有。
