在中華文化傳統中，初七又稱“人日”或者“人節”這是源於中國古代女媧造人的神話傳說。傳說古代文化傳說中女媧初創世，在造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬等動物後，在第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。古代風俗文化中漢朝開始有人日節俗，魏晉後開始重視。文化傳承中人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫綵勝，華勝，從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭髮上。此外一些文人墨客還有登高賦詩的習俗。唐代之後，人們更重視這個節日。每至人日，皇帝賜群臣彩縷人勝，又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利。
人日是春節系列節日中的重要節日之一，在中國至少有二千年以上的歷史，在悠久的歷史文化發展傳承過程中，形成了多種多樣的風俗習慣，下面讓我們來了解一下都有哪些文化習俗。
民俗文化-吃七寶羹
民俗文化-七寶羹
在古代民間習俗中，人們會用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並說此物可以除去邪氣、醫治百病。各地文化風俗不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有餘之意。汕頭市區的菜攤，在這一天將7件菜搭配好，論把算錢，不計斤兩，人們樂意接受。農村哪一戶欠一兩件菜，在地裡採他人一二株菜湊成七件，沒人說他是賊。
民俗文化-戴人勝、贈花勝
民俗文化-戴人勝
人日節時，中國女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料製成小人的形狀，戴於頭上。也貼於屏風等處。同時，人們會製作各種花勝(類人勝，樣式為花朵)相互饋贈。
文學文化-出遊、登高
民俗文化-登高
人日節也是仕女出遊與文人墨客登高賦詩的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩云：“人日題詩寄草堂，遙憐故人思故鄉。柳條弄色不忍看，梅花滿枝空斷腸。身在南蕃無所遇，心懷百憂復千慮。今年人日空相憶，明年人日知何處？”
飲食文化-撈魚生
民俗文化-撈魚生
南方一些地區，人們有在人日節“撈魚生”的習俗，撈魚生時，往往多人圍滿一桌，把魚肉、配料與醬料倒在大盤裡，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊！撈啊！發啊！發啊！”，而且要越撈越高，以示步步高昇。
飲食文化-吃麵條
民俗文化-初七吃麵人長壽
大部分地方在這天還有吃麵條的習俗，寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。民間傳承的文化習俗中，正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰要過“日子”就要吃麵條。
神明文化-送火神
民俗文化-送火神
在山東部分地區,有送火把的習俗,用作物秸稈綁紮的火把,在自家門前點燃,一直送到村外,意為驅除火災,祈求在新的一年裡,平安無事,不著火災。也叫送火神。
拆天地棚子
民俗文化
山東莒縣一帶，正月初七俗稱“人七日”，有“拆天地棚子”之年俗。這天早晨，每家百姓敞開大門，並將除夕入夜時放置的”攔門棒“（一根適當粗細，比大門口稍寬些的木棒，放置在大門口裡側的地上，傳說用於攔截不祥類靈物。這裡順便提醒，外地人去莒縣過年，特別在晚間進門要注意抬腳，防止絆腳喲！）撤走，在門口點一把豆秸，並將家裡供天地三界神和灶君神的牌位（一種用紙做的牌位籤，插在用一塊麵食做的底座上，天地三界神牌位用黃色紙做，一般用毛筆寫”天地三界神之位“，灶君神牌位用紅色春聯紙做，寫”灶君神位“）請下來，一起點燃燒了，同時放鞭炮，放完鞭炮後從大門處開始，從外向裡把家裡院子掃一遍，整個“拆天地棚子”的過程就完成了。從此開始，請來過年的神都返回自處，過年環節即結束，各家恢復平常日狀態，可以洗衣、從事各種事宜。
人口饃
民俗文化-人口饃
在晉東南地區，保留著一種特殊的風俗文化，人們會蒸特殊的饅頭（個數比家裡人口多一個）。饅頭中間加入制錢，據說吃到帶制錢的饅頭一年中會有好運。
你的家鄉現在還保留著這些文化習俗嗎？
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