看一下現在的朋友圈，發現在這個漫長的假期裡很多人都在家裡做著各種各樣的美食吃。就連平時都不怎麼下廚的廚房小白，也儼然成了大廚了！這個漫長的春節假期，讓很多人的廚藝有了一個很大的進步！
在刷朋友圈欣賞這些美食時，刷到了一個留學在韓國的朋友，她曬出來的美食是一種海鮮。她說這是她在韓國吃過的“最鮮海鮮”了。味道特別好！當看到小圖的時候，感覺這種海鮮好熟悉啊，等點開大圖一看，這不是寧波的一種特產美食嗎？
5朋友曬出來的這種海鮮，就是一種生醃的梭子蟹，這種梭子蟹在寧波很出名，當地人管它們叫做鹹嗆蟹. 這種鹹嗆蟹.價格很貴的，記得之前和朋友去寧波吃飯的時候，在一家海鮮店裡點了一隻鹹嗆蟹.就花了100多塊錢，吃過味道非常好吃，到現在我還記得它的味道，真叫一個鮮哪！雖然它是一種生醃的螃蟹。但是它吃起來口感非常好，那肉質嫩得像果凍，鹹香美味，真的非常非常下飯！吃過一次，就忘記不了這種海鮮的吃法了！
和朋友瞭解一下朋友在韓國吃的這種海鮮，才知道在韓國這種梭子蟹的吃法和寧波的吃法，是有點類似的，也是用新鮮的梭子蟹醃製而成的，韓國的這種吃法，是用一些煮過的醬油湯，加上一些大蒜辣椒，醃製2-3天就可以食用了。朋友說韓國這種醃出來的螃蟹味道沒有那麼鹹，一次吃2-3只都沒有問題。雖然之前吃過寧波的鹹嗆蟹味道很好，但是卻不知道鹹嗆蟹的做法是怎麼做成的，不知道和韓國的做法有什麼區別！
不過朋友曬出了這種生醃的梭子蟹，我還是覺得寧波的鹹嗆蟹比較好吃，朋友曬出來的這種梭子蟹，蟹黃顏色有點淡，沒有我在寧波慈溪吃的那種是偏紅的，味道真的是特別好，很香很香！吃過那一次這都一兩年了，還是忘不了鹹嗆蟹的味道，簡直絕了！
有誰同時吃過韓國這種生醃螃蟹和寧波的鹹嗆蟹呢？有人知道它們之間的區別嗎？看起來真的差不多的！一開始當看到朋友曬出來的這種螃蟹時，我真還以為是寧波的特產呢！有誰知道它們在醃製的方法上的區別嗎？如果有人知道的話，一定要告訴我一下哦，非常感謝。尤其是寧波鹹嗆蟹的做法，真的很想在家裡試一下這種美味是如何做成的！
今天的分享就到這了，我們下次再見，拜拜！
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