說到大阪燒，小夥伴們是不是對這個美食有點陌生呢。大阪燒是日本關西地區一道非常傳統的民間美食，也是大阪飲食文化的一部分、麵食文化的代表。
在日本大阪燒據說是在昭和時代，日本的軍艦到了意大利之後，軍艦上的廚師吃到了意大利的薄餅，回到軍艦上就用日本的食材改制，得到了軍艦上海兵們的好評。回到大阪之後，又把這種料理教給了更多的海軍工廠的大阪廚師，後來漸漸地在大阪街頭就有了專門製作大阪燒的店鋪，大阪燒就此得以發展。
日本人對於大阪燒這一傳統美食製作還是相當講究的，所用的材料也是豐富多樣的，不得不說日本人對於用鐵板來做美食很是情有獨鍾，大阪燒也是用的鐵板來製作的。首先調製麵糊然後攤在鐵板上面攤兩個類似圓形的煎餅模樣，然後調味料再加大把大把的蔬菜碎，有的也會放上面條，翻面完成的煎餅，還會再用鐵鏟壓制一遍再塗抹一層厚厚的醬汁，新鮮熱辣出鍋的美味大阪燒這也就算成了。
製作完成的大阪燒，在切開的同時，你能聞到蔬菜帶來的清香。在加上各種醬料帶來的香味，可以說是一道融合了多種口感的料理在你口中大放異彩。
日式料理大多講究精緻，新鮮，而且要種類繁多。反而大阪燒是一道非常隨性的美食。但就是這樣的一道美食，卻深受日本人的喜愛。
小夥伴們，你們來到大阪旅遊會去吃大阪燒嗎？歡迎評論區留言。
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