我是点点呀
朋友是厨师
踏入餐饮行业已近10年，从进入厨房打荷到炒锅用了4年。
一开始的目标是成为一名大厨，潇洒的站在灶台前，翻动着炒锅，挥舞着炒勺。真正握住炒勺的时候才发现，不光不潇洒，甚至有些狼狈，炒一天菜熏的满身都是油烟味，下班去理发，洗完澡换上新衣服，理发师也能闻到你头上葱花味。夏天守着炉子站一天，喝再多水也不撒一泡尿，全都出汗了，下了班内裤都能拧出水来，每年夏天必腌裆。
现在中、高档饭店对菜品的颜值更为看重，一名厨师只会炒菜不会做盘饰，那他的待遇永远上不去。一名厨师盘饰做的漂亮，菜炒的不错，就可以和厨房管理者谈待遇了。一名厨师盘饰做的漂亮，菜炒的不错，还可以创新菜品，那么他就可以拿到令厨房其他厨师羡慕的工资待遇。一名厨师会做盘饰，会炒菜，会创新，还会管理，那么就有做厨师长的潜质了，如果身边有几个信任你的兄弟，还能带出来几个徒弟，那么你的收入要看你有多大胃口了。我见过年入百万的厨师长，也跟过月工资五六千的厨房老大。
大部分厨师拿着五六千的工资，早八点上班，晚九点下班，一个月休息两天，没有保险没有养老金。幻想着能够自己开一间小饭馆，自己当老板。但是小饭店很难做，高昂的房租，巨大的竞争力，连锁餐饮的冲击。并且现在人们出去吃饭并不满足于小炒了，网红餐厅，网红菜品，现在几乎每年都有创新菜品问世，但过不了多长时间就销声匿迹了。
如果厨师做到手下有厨师团队，有特色菜品，创新菜品，厨师人才，那才称得上厨师里面的成功人士。如果只是一个翻炒锅抡大勺的，那么趁早改行吧，因为那样的厨师真的很累，还没多少收入。
一入餐饮深似海，正在计划爬出餐饮坑。
大圣归来东海花果山
学厨师，是一个不错的选择。就目前而言，厨师工作稳定，收入也很好。我有一个亲戚，十八九岁，就开始拜师学艺。从入门开始，三年多就成了一名川菜小厨。手艺还可以，在一个小饭店工作，月工资三五千，养家糊口没问题。他不满现状，边干边学。五年后，已经是一名星级酒店的厨师，收入当然更高，月工资七八千吧。靠这份工作，成了家，买了车，小日子踏实有奔头。但是这个行业比较辛苦，要想成为一名好厨师，吃苦耐劳是一方面，还要多动脑肯钻研。
33立方
肯定有出路啊，我堂弟之前考不上高中去职中想学厨师但是厨师报名太多了，他还学不了呢？厨师是热门职业，民以食为天，很多人都羡慕厨师煮的饭菜，哪家不希望有个煮菜好的人？所以厨师挺不错的，学得好可以去饭店几万一个月都有，退一步讲，即使进不了大饭店掌厨，自己开个大排档都不错啊。现在很多大排档做夜宵的一个月也能赚个几万块，只要你不怕苦不怕累，祝你好运！
搞笑曹叫兽
不想当厨子的裁缝不是好司机。
我是一个裁缝，我都想去学厨师，我一直以为厨师是一个高尚的职业。
因为我家在农村，小的时候只要哪家有个红白喜事，总少不了厨师的身影，而且很受敬重。我们村的厨师是我的一个长辈，和我很熟悉，映像中他是做了一辈子的厨子，生活也还不错，在那个年代属于中上水平。
他很喜欢我，因为都是一个村的，所以只要哪家请客，我都会遇见他，我很喜欢和他玩，因为他说话很幽默，我就经常帮他往灶里添材，他则常常会给我额外的照顾，什么好吃的在上桌之前都会给我尝一尝，要知道那个年代，大家都很穷，物资也匮乏，能有这样的待遇简直不敢想象。
还有，如果是喜事，一般都会在宴席上放一个碗，里面有一朵花，吃饭的人会往里面放钱，多少不限，是对厨师的一种尊重。如果人多，光这个钱，就能抵上几天的工资了。他一般在宴席快结束的时候，会给我一块两块，以作为我帮他添材的奖赏。我自然是高兴的不得了，因为那时是我看到的唯一最大的面值的钱，家里面都是几分几分的给。
所以，从小我就特别羡慕厨师这个职业。
当然，另我佩服的不仅仅是面子上，还有他的手艺，他杀鱼直接把鱼杀得只剩下衣服骨架，不带一点儿肉在上面，那画面比看电影还爽。总之在我小时候厨师就是神一般的存在。
如今他都70多了，依然还有很多人请，每到过年前后，忙的休息的时间都没有，最后一次碰见他是在前年，村里的一户人家结婚，他见到我很高兴，因为我是他的粉丝，他依然挑最好的给我吃，只是现在我不需要帮他添材火了，因为都用上了液化气。好吃的如今也算不了什么，可能是他习惯了一个长辈对晚辈的爱吧。
寒暄了几句，我问他怎么还不退休，他说：“自己村子里的，没办法，过年前后都找不到厨子，我不帮忙怎么好意思，别的村子我一般都推脱了，一个是实在干不动了，实在找不到其他厨子我才答应，另一个都是给我面子，我也不好拒绝”。
现在他一户做下来可以挣两千多工钱，一般两天时间，你想想一个70多的老人还有这么高的收入，可见厨师是有前途的。永远不会过时的，不说飞黄腾达，起码衣食无忧。
衍良
学厨师挺好的，只不过学这一行要想好了，想好了就好好加油，不要说学两三天累了就打退堂鼓，很多时候每个人都有机会发展很好，只是我们没有坚持而已，我身边很多都是这种去学的时候信心满满激情澎湃到最后还是没有做成，或许在学的途中会遇到些许困难但是一定要克服，最近我也发现其实看似很容易的事情当自己去做就是另外一回事了。
秋雨微凉wy
在我国，“民以食为天”的饮食文化，使得厨师行业一直是热门行业。随着经济水平的发展，人们对于饮食的要求也越来越高，特别是在一二线城市餐饮水平高速发展，需要大量的行政总厨、厨师长等岗位，厨师成为市场紧缺的技能型人才。
厨师就业前景可以从如下几点分析：
1、就业待遇好：餐饮行业还在发展，需要更多的厨师，综合待遇高于高于其他行业；
2、可以轻松创业：现在很多私房菜馆、家常菜馆老板都是厨师出身，对于客户的口味非常清楚，可以拥有很多的回头客，全年收入非常可观；
3、门槛低：无论你是初中生、高中生、或者是白领，无论你有没有经验，都可以来学习；
4、操作简单易上手：厨师行业起步较低，能够很快入手，经过培训，可以短期内达到行业标准；
5、技能型人才：拥有一定职称厨师证的，被认定为技能人才，能够享受津贴等福利；
6、出国找工作更容易：随着世界范围内的中餐热，国外劳务公司一般都承认厨师证，作为厨师，能够更容易出国工作；
7、不用经受风吹雨打：厨师工作环境在室内，不受自然环境的影响，工作更加舒适。
Baby编发
我觉得学厨师挺好的，无论是中餐还是西餐，都可以做到个中翘楚，自己为自己做出一番成就。在掌握了技能之后可以选择自己开家小店，和家人一起做自己的品牌经营。或者也可以选择一些大的餐厅企业成为那里的主厨，收入也是非常可观的。
我之前见过世界知名IHG酒店集团旗下洲际酒店的行政总厨，一个非常有魅力的中年大叔，他做的菜被众多名人和明星追捧，本人也是非常有脾气的，做的菜都是按照自己的心意来，不如俗套。我觉得很有个性！
还有凯宾斯基酒店集团的行政总厨，我也见过，虽然是一个老外，但是说着一口地道的中国话，做的中国菜也非常考究有味道，也是非常受各界名流的追捧。
何况民以食为天，衣服不用天天买，但吃的饭肯定要天天做，只要你的手艺纯熟，做的菜味道好，还怕没有出路吗？一定能做好的！
爱吃桃子的狐狸
不论什么行业，都是好的。但取决于几点.
厨师兴趣
对于学厨师这行，本人是否感兴趣？
没兴趣，就别入行。
兴趣 学习程度
对于厨师这行，个人是否专心，主动地去学习？
往这里面钻研，才能更胜别人一筹。能做出个人风格的菜系来。
这样的话，高薪是少不了你的。
学习程度更大发展
若是精通了，自己可以创业。
开一家餐饮店，完全由自己去投资与收益。
或许这样会有更大更好的收入。
收入字多少不重要，重要的是思路。
思路对了，那离成功就不远了。
所以说，学厨师是有大好前途的。
但完全在自我本身。希望你能理解。
视频地址：http://mp.toutiao.com/preview_article/?pgc_id=6800221066665918980
姜坤的Vlog
学厨师怎么样，有没有好出路？
这个问题，不要看别人的答案，要静下心来，问问自己，喜欢做厨师吗？是不是发自内心的喜欢做厨师？如果答案是肯定的，那这个问题的答案，是有出路，而且是前途光明的。如果答案是否定的，那这个问题的答案，没没有出路，没前途。
美食，人人爱。喜欢自己动手去做，去创造，去宣传的，并不多。最出名的，就是苏轼。比如怎么做好东坡肉:
黄州好猪肉，价贱如粪土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
慢着火，少着水，
柴头灶烟焰不起。
它自熟莫催它，
火侯足时它自美。
科学的发展，基因测序的成功应用，告诉我们，每个人都有自己独特的天赋。发现自己的天赋，并去培训它，实现职业与爱好相结合，成功，就是水到渠成的事。而发自内心的喜欢，就是自测性的，去发现自己优势基因的有用的方法之一。
不能随波琢流，一看别人的介绍，讲做厨师好，是前途光明的职业。这么说的具体原因归纳总结后，有以下三点:
第一点，是作为我们中国人，有悠久的饮食文化。自古讲究民以食为天。吃，是最重要的事情。人们见面先说“吃饭没”，由此可见。药食同源，四季有别，讲究美感，注重情趣。
第二点，是我们的社会发展的比较快。人们的经济水平，相对于八十年代，有显著的提高。有钱之后，对吃的要求明显提高，不再单纯的是用来填饱肚子。吃，同时可以被赋予很多额外的意意:社会地位，交流场所，情感表达，自我价值的体现……
第三，吸引异性目光。帅气，温暖，治愈系，多金……这样美好的词，都可以用在厨神的身上，而且是恰到好处，一点都不突兀。
看的心动啊，头脑一热，决定自己也想去学厨师。不认真想想自己的情况是什么。忘记了“三百六十行，行行出状元”。兴趣，才是最好的老师。
就像 这类，实际情况是，能坐不愿站，能躺不愿坐的懒癌晚期患者。美食虽好，却没有足够的动力来抵抗懒惰。关于做饭这件事，那是奉行宁愿不吃，也不愿意去做的主题思想。做厨师这事再好，也不适合我不是。问题来了，你呢，喜欢做厨师吗？
木碗儿
可以肯定的告诉你厨师这行出路绝对好。
“一招鲜，吃遍天”，不论什么技艺，不在乎说你学了多少门技艺，而在乎你这门技艺精与不精，人们常说的“艺多不压身”不假，但你得学通学精才行。
学厨师你得肯吃苦肯坚持，都说当厨师累，学厨师的时候更苦更累，但当你学成了出师了拿到高工资了，你就会觉得厨师这行挺好的。
给你举个例子吧，我侄儿是和他一个同学一起去郑州某个学校学的厨师（主要炒菜），才开始每个学生都是拿着锅，锅里面放些沙子，掂着锅学着炒菜的样子不停地练习。没几天侄儿他同学就吃不了那苦，坚持不下去走人了，我侄儿一直坚持到学成毕业。现在在我们县城一家四星级酒店当厨师，才去的时候月工资五千六百元，现在月工资一万二还不算满勤和提成。
所以说学厨师也是一门好的出路，三百六十行，行行出状元。干一行要爱一行，只要技艺精，不怕没你的用武之地。
