我是點點呀
朋友是廚師
踏入餐飲行業已近10年，從進入廚房打荷到炒鍋用了4年。
一開始的目標是成為一名大廚，瀟灑的站在灶臺前，翻動著炒鍋，揮舞著炒勺。真正握住炒勺的時候才發現，不光不瀟灑，甚至有些狼狽，炒一天菜燻的滿身都是油煙味，下班去理髮，洗完澡換上新衣服，理髮師也能聞到你頭上蔥花味。夏天守著爐子站一天，喝再多水也不撒一泡尿，全都出汗了，下了班內褲都能擰出水來，每年夏天必醃襠。
現在中、高檔飯店對菜品的顏值更為看重，一名廚師只會炒菜不會做盤飾，那他的待遇永遠上不去。一名廚師盤飾做的漂亮，菜炒的不錯，就可以和廚房管理者談待遇了。一名廚師盤飾做的漂亮，菜炒的不錯，還可以創新菜品，那麼他就可以拿到令廚房其他廚師羨慕的工資待遇。一名廚師會做盤飾，會炒菜，會創新，還會管理，那麼就有做廚師長的潛質了，如果身邊有幾個信任你的兄弟，還能帶出來幾個徒弟，那麼你的收入要看你有多大胃口了。我見過年入百萬的廚師長，也跟過月工資五六千的廚房老大。
大部分廚師拿著五六千的工資，早八點上班，晚九點下班，一個月休息兩天，沒有保險沒有養老金。幻想著能夠自己開一間小飯館，自己當老闆。但是小飯店很難做，高昂的房租，巨大的競爭力，連鎖餐飲的衝擊。並且現在人們出去吃飯並不滿足於小炒了，網紅餐廳，網紅菜品，現在幾乎每年都有創新菜品問世，但過不了多長時間就銷聲匿跡了。
如果廚師做到手下有廚師團隊，有特色菜品，創新菜品，廚師人才，那才稱得上廚師裡面的成功人士。如果只是一個翻炒鍋掄大勺的，那麼趁早改行吧，因為那樣的廚師真的很累，還沒多少收入。
一入餐飲深似海，正在計劃爬出餐飲坑。
大聖歸來東海花果山
學廚師，是一個不錯的選擇。就目前而言，廚師工作穩定，收入也很好。我有一個親戚，十八九歲，就開始拜師學藝。從入門開始，三年多就成了一名川菜小廚。手藝還可以，在一個小飯店工作，月工資三五千，養家餬口沒問題。他不滿現狀，邊幹邊學。五年後，已經是一名星級酒店的廚師，收入當然更高，月工資七八千吧。靠這份工作，成了家，買了車，小日子踏實有奔頭。但是這個行業比較辛苦，要想成為一名好廚師，吃苦耐勞是一方面，還要多動腦肯鑽研。
33立方
肯定有出路啊，我堂弟之前考不上高中去職中想學廚師但是廚師報名太多了，他還學不了呢？廚師是熱門職業，民以食為天，很多人都羨慕廚師煮的飯菜，哪家不希望有個煮菜好的人？所以廚師挺不錯的，學得好可以去飯店幾萬一個月都有，退一步講，即使進不了大飯店掌廚，自己開個大排檔都不錯啊。現在很多大排檔做夜宵的一個月也能賺個幾萬塊，只要你不怕苦不怕累，祝你好運！
搞笑曹叫獸
不想當廚子的裁縫不是好司機。
我是一個裁縫，我都想去學廚師，我一直以為廚師是一個高尚的職業。
因為我家在農村，小的時候只要哪家有個紅白喜事，總少不了廚師的身影，而且很受敬重。我們村的廚師是我的一個長輩，和我很熟悉，映像中他是做了一輩子的廚子，生活也還不錯，在那個年代屬於中上水平。
他很喜歡我，因為都是一個村的，所以只要哪家請客，我都會遇見他，我很喜歡和他玩，因為他說話很幽默，我就經常幫他往灶裡添材，他則常常會給我額外的照顧，什麼好吃的在上桌之前都會給我嘗一嘗，要知道那個年代，大家都很窮，物資也匱乏，能有這樣的待遇簡直不敢想象。
還有，如果是喜事，一般都會在宴席上放一個碗，裡面有一朵花，吃飯的人會往裡面放錢，多少不限，是對廚師的一種尊重。如果人多，光這個錢，就能抵上幾天的工資了。他一般在宴席快結束的時候，會給我一塊兩塊，以作為我幫他添材的獎賞。我自然是高興的不得了，因為那時是我看到的唯一最大的面值的錢，家裡面都是幾分幾分的給。
所以，從小我就特別羨慕廚師這個職業。
當然，另我佩服的不僅僅是面子上，還有他的手藝，他殺魚直接把魚殺得只剩下衣服骨架，不帶一點兒肉在上面，那畫面比看電影還爽。總之在我小時候廚師就是神一般的存在。
如今他都70多了，依然還有很多人請，每到過年前後，忙的休息的時間都沒有，最後一次碰見他是在前年，村裡的一戶人家結婚，他見到我很高興，因為我是他的粉絲，他依然挑最好的給我吃，只是現在我不需要幫他添材火了，因為都用上了液化氣。好吃的如今也算不了什麼，可能是他習慣了一個長輩對晚輩的愛吧。
寒暄了幾句，我問他怎麼還不退休，他說：“自己村子裡的，沒辦法，過年前後都找不到廚子，我不幫忙怎麼好意思，別的村子我一般都推脫了，一個是實在幹不動了，實在找不到其他廚子我才答應，另一個都是給我面子，我也不好拒絕”。
現在他一戶做下來可以掙兩千多工錢，一般兩天時間，你想想一個70多的老人還有這麼高的收入，可見廚師是有前途的。永遠不會過時的，不說飛黃騰達，起碼衣食無憂。
衍良
學廚師挺好的，只不過學這一行要想好了，想好了就好好加油，不要說學兩三天累了就打退堂鼓，很多時候每個人都有機會發展很好，只是我們沒有堅持而已，我身邊很多都是這種去學的時候信心滿滿激情澎湃到最後還是沒有做成，或許在學的途中會遇到些許困難但是一定要克服，最近我也發現其實看似很容易的事情當自己去做就是另外一回事了。
秋雨微涼wy
在我國，“民以食為天”的飲食文化，使得廚師行業一直是熱門行業。隨著經濟水平的發展，人們對於飲食的要求也越來越高，特別是在一二線城市餐飲水平高速發展，需要大量的行政總廚、廚師長等崗位，廚師成為市場緊缺的技能型人才。
廚師就業前景可以從如下幾點分析：
1、就業待遇好：餐飲行業還在發展，需要更多的廚師，綜合待遇高於高於其他行業；
2、可以輕鬆創業：現在很多私房菜館、家常菜館老闆都是廚師出身，對於客戶的口味非常清楚，可以擁有很多的回頭客，全年收入非常可觀；
3、門檻低：無論你是初中生、高中生、或者是白領，無論你有沒有經驗，都可以來學習；
4、操作簡單易上手：廚師行業起步較低，能夠很快入手，經過培訓，可以短期內達到行業標準；
5、技能型人才：擁有一定職稱廚師證的，被認定為技能人才，能夠享受津貼等福利；
6、出國找工作更容易：隨著世界範圍內的中餐熱，國外勞務公司一般都承認廚師證，作為廚師，能夠更容易出國工作；
7、不用經受風吹雨打：廚師工作環境在室內，不受自然環境的影響，工作更加舒適。
Baby編髮
我覺得學廚師挺好的，無論是中餐還是西餐，都可以做到箇中翹楚，自己為自己做出一番成就。在掌握了技能之後可以選擇自己開家小店，和家人一起做自己的品牌經營。或者也可以選擇一些大的餐廳企業成為那裡的主廚，收入也是非常可觀的。
我之前見過世界知名IHG酒店集團旗下洲際酒店的行政總廚，一個非常有魅力的中年大叔，他做的菜被眾多名人和明星追捧，本人也是非常有脾氣的，做的菜都是按照自己的心意來，不如俗套。我覺得很有個性！
還有凱賓斯基酒店集團的行政總廚，我也見過，雖然是一個老外，但是說著一口地道的中國話，做的中國菜也非常考究有味道，也是非常受各界名流的追捧。
何況民以食為天，衣服不用天天買，但吃的飯肯定要天天做，只要你的手藝純熟，做的菜味道好，還怕沒有出路嗎？一定能做好的！
愛吃桃子的狐狸
不論什麼行業，都是好的。但取決於幾點.
廚師興趣
對於學廚師這行，本人是否感興趣？
沒興趣，就別入行。
興趣 學習程度
對於廚師這行，個人是否專心，主動地去學習？
往這裡面鑽研，才能更勝別人一籌。能做出個人風格的菜系來。
這樣的話，高薪是少不了你的。
學習程度更大發展
若是精通了，自己可以創業。
開一家餐飲店，完全由自己去投資與收益。
或許這樣會有更大更好的收入。
收入字多少不重要，重要的是思路。
思路對了，那離成功就不遠了。
所以說，學廚師是有大好前途的。
但完全在自我本身。希望你能理解。
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姜坤的Vlog
學廚師怎麼樣，有沒有好出路？
這個問題，不要看別人的答案，要靜下心來，問問自己，喜歡做廚師嗎？是不是發自內心的喜歡做廚師？如果答案是肯定的，那這個問題的答案，是有出路，而且是前途光明的。如果答案是否定的，那這個問題的答案，沒沒有出路，沒前途。
美食，人人愛。喜歡自己動手去做，去創造，去宣傳的，並不多。最出名的，就是蘇軾。比如怎麼做好東坡肉:
黃州好豬肉，價賤如糞土。
富者不肯吃，貧者不解煮。
慢著火，少著水，
柴頭灶煙焰不起。
它自熟莫催它，
火侯足時它自美。
科學的發展，基因測序的成功應用，告訴我們，每個人都有自己獨特的天賦。發現自己的天賦，並去培訓它，實現職業與愛好相結合，成功，就是水到渠成的事。而發自內心的喜歡，就是自測性的，去發現自己優勢基因的有用的方法之一。
不能隨波琢流，一看別人的介紹，講做廚師好，是前途光明的職業。這麼說的具體原因歸納總結後，有以下三點:
第一點，是作為我們中國人，有悠久的飲食文化。自古講究民以食為天。吃，是最重要的事情。人們見面先說“吃飯沒”，由此可見。藥食同源，四季有別，講究美感，注重情趣。
第二點，是我們的社會發展的比較快。人們的經濟水平，相對於八十年代，有顯著的提高。有錢之後，對吃的要求明顯提高，不再單純的是用來填飽肚子。吃，同時可以被賦予很多額外的意意:社會地位，交流場所，情感表達，自我價值的體現……
第三，吸引異性目光。帥氣，溫暖，治癒系，多金……這樣美好的詞，都可以用在廚神的身上，而且是恰到好處，一點都不突兀。
看的心動啊，頭腦一熱，決定自己也想去學廚師。不認真想想自己的情況是什麼。忘記了“三百六十行，行行出狀元”。興趣，才是最好的老師。
就像 這類，實際情況是，能坐不願站，能躺不願坐的懶癌晚期患者。美食雖好，卻沒有足夠的動力來抵抗懶惰。關於做飯這件事，那是奉行寧願不吃，也不願意去做的主題思想。做廚師這事再好，也不適合我不是。問題來了，你呢，喜歡做廚師嗎？
木碗兒
可以肯定的告訴你廚師這行出路絕對好。
“一招鮮，吃遍天”，不論什麼技藝，不在乎說你學了多少門技藝，而在乎你這門技藝精與不精，人們常說的“藝多不壓身”不假，但你得學通學精才行。
學廚師你得肯吃苦肯堅持，都說當廚師累，學廚師的時候更苦更累，但當你學成了出師了拿到高工資了，你就會覺得廚師這行挺好的。
給你舉個例子吧，我侄兒是和他一個同學一起去鄭州某個學校學的廚師（主要炒菜），才開始每個學生都是拿著鍋，鍋裡面放些沙子，掂著鍋學著炒菜的樣子不停地練習。沒幾天侄兒他同學就吃不了那苦，堅持不下去走人了，我侄兒一直堅持到學成畢業。現在在我們縣城一家四星級酒店當廚師，才去的時候月工資五千六百元，現在月工資一萬二還不算滿勤和提成。
所以說學廚師也是一門好的出路，三百六十行，行行出狀元。幹一行要愛一行，只要技藝精，不怕沒你的用武之地。
