前言：荞麦营养丰富，种植历史悠久，是非常好一种农作物，颗粒磨面后可供人食用，荞麦皮可用来制作枕头，就连荞麦茎干也可来用来饲养牲畜，而且种植生长周期又短，可以不过分的说：“荞麦浑身是宝”，是饥饿年代最为常种的“救饥补种”农作物。
不过根据人工种植荞麦品种的不同，在种植中分为：甜荞麦和苦荞麦，甜荞麦也就是人们常说的普通荞麦，而苦荞麦也称之为鞑靼荞麦。以下咱重点说一下农民常种的甜荞麦高产种植和病害防治
甜荞麦如何种植才高产
选种：优良品种是提高产量的保障，也是在整个种植生产中不可忽视的环节。在选优良种子时，应选用纯度高、抗病能力强的本地品种，这样的种子适应能力强。尤其是在高寒地区选用抗逆性强、丰产稳定的早熟或中熟品种。
地块选择：荞麦适应性能力较强，在适宜的气候环境下，即使是在贫瘠的土地种植，也能茁壮成长。但在土壤有机质含量较高，土壤结构良好、养分充足、通气性能好的地块种植，能显著提高荞麦产量和品质。虽然荞麦适应能力较强，但土壤结构不好，通气性能差，将影响荞麦种植后的出苗和根系生长。尤其是黏土和重度黏土及沙质土壤，根本就不利于种植荞麦。黏土土壤结构紧密，通气性不畅，排水又差，在浇灌或遇雨时，水分不能渗透土壤下面，地表会出现水分含量太多现象。同时如遇太阳暴晒，土壤又会过快干裂，很容易出现板结的地表。沙质土壤结构松散，在保水、保肥中能力很差，也不建议种植荞麦。如在碱性较重的土壤种植荞麦，生长就会受到抑制，植株矮小，产量很低，所以要是土壤碱含量大，必须采用土壤改良，方可种植荞麦。
倒茬种植：倒茬种植是农作物种植生产中重要的一个环节，所以在种植中必须对作物进行倒茬种植，一来可以减少病害发生，再一个可以显著提高产量，对土壤肥力也能很好的调节。荞麦种植无需对前茬种植作物过于挑剔，种植中几乎所有茬口都是可以种植的，只有不是重茬就好。通常在西北高原地区，多选用小麦、胡麻等茬口。
修整地块：我们常种的普通荞麦根系发育较弱叶片又大，出苗顶土能力较差，所以在种植前，一定要精细修整土地。如果土质不良泥土块又多，极易出现苗子缺失现象。为保障荞麦种植后出苗率高，对前茬种植收获后的土地进行深耕细作两遍，然后在耙耱平整，这样就可以很好的修整土地。
施肥：荞麦施肥一般多采用底肥以主、种肥为辅、追肥为补、有机加无极的原则。种植中尤其是追肥应以荞麦出苗的长势而定，如荞麦在开花前，花蕾分化不良，也可补施一些追肥，优先选用的肥料有速效氮肥。而所谓的底肥，就是在修整土地时施入的肥料，这类肥料应以有机肥为主，选择底肥时最好选腐熟好的农家粪肥、草木灰、牲畜粪便等。种植时应结合土壤贫瘠情况，施肥时也可加入些无极肥料，如过磷酸钙、磷酸二铵或磷酸三铵等。另外也可根据荞麦出苗后的长势，喷施一些微量元素肥，也可很好的起增产作用。
下种：播种荞麦时，深度以3~5厘米为好，千万不能太深，种深了出苗会遇到困难，这主要取决于荞麦出苗时都是带叶片出苗的。种植后如果遇雨又及时天晴，在地表现白板结时，最好对地表进行疏松，以免板结后苗子无法破土而出。根据荞麦品种来看，不同的品种顶土能力也不一样。
播种时期：荞麦基本上一年之中都可播种，播种时应根据种植地的气候条件决定。以陇原家乡甘肃陇南山区为例，荞麦多采用春播和夏播。所以为保障荞麦种植后的高产，种植时，应对当地气候条件进行分析，通常在黄河流域冬小麦种植区也是多采用夏播，华南地区多秋播，亚热带地区基本上都是冬播。
播种量：播种量越大，出苗就会越密，导致植株个体发育不良，单株产量降低。播种量小，出苗就会太稀，单株个体发育良好，但整体种植地块植株过少，产量也不会高。所以应根据地块肥力、种植品种、播种时期确定播种量的多少。一般荞麦播种时每亩用种子在5~7斤种子即可，尤其是我们甘肃陇南山区，亩植株多在3~5万株左右。
药物拌种：药物拌种是防治地下害虫及荞麦病害有效的措施之一。荞麦种植前先对选好的种子进行晒种、选种，然后用种子量的0.1%~0.5%五氯硝基苯粉剂拌种，可以防治荞麦疫病、凋萎病、灰腐病。也可选用甲基异柳磷拌种，防治蝼蛄、蛴螬等一些低下害虫。
播种方法：荞麦种植方法多采用撒播、条播、点播等。撒播种植时基本上都是先犁地，然后再把种子撒上，最后把地表耱平整。但撒播时最难掌握的就是种植密度，一般撒播种植后极易出现苗子成堆或稀不见秒现象。条播也是老辈人最常使用的方法，种植时主要依奈与牵引牲畜拉动犁地，不过随着农机具的出现，现代人也用机械牵引犁地条播。种植时可根据品种的分叉力习性分宽窄进行条播。条播种植深浅一致，出苗也齐，还有利于中耕除草和田间管理。点播多采用人工开穴，下籽，在种植时费时费力，几乎很少有人采用，这里就不作过多讲解。
中耕除草：中耕能疏松土壤，强化土壤透气性，还能起蓄水保墒，促进苗子生长发育。所以在荞麦种植后，理应加大田间管理。中耕除草次数应根据土壤、苗子长势、杂草生长情况而定。首次中耕多在幼苗6~7厘米时进行，中耕除草时发现有苗子过稠时，做一下匀苗即可，中耕也可结合培土追肥进行，中耕深度应在3~5厘米以下。
水分补充： 荞麦是比较抗旱的作物，它的整个生长周期中，就数开花灌浆期需水最大。所以在荞麦开花前依据雨水多少确定是否补充水分。
花期管理：常种的普通荞麦，都是异株开花授粉，成籽率基本上是花数量的10%~60%上下。所以为了提高产量，种植户很有必要为荞麦创造授粉条件。最常使用的方法是在荞麦种植地放养蜜蜂，可很好的提高结籽量。在条件不允许的情况下，应采用人工授粉，常使用办法是在荞麦盛花期，间隔两天左右，在晌午时分把绳子放在植株顶部，绳子每端由一人轻轻拉动，这样就会使植株晃动授粉，也可用长木棍干花授粉，但千万不要损害花朵及茎干。人工授粉不易在露水大、雨天及清早雄株花蕊没开放的时候进行。
适时收获：荞麦的开花期较长，通常种子成熟会早晚不一，所以在收获时，应适时查看荞麦成熟状况而定。成熟后荞麦的籽粒极易脱落，当发现植株上三分之二的籽粒呈褐色时，就可以完全收割了。收割时应在早、晚进行，避免籽粒在人为的晃动下掉落在地。
以上是关于荞麦种植的观点，希望对种植户有用，点击右上角关注乡村陇原，咋一起说说咱农民自己的事。
閱讀更多 鄉村隴原 的文章
