黃秋葵近年來在世界各地均有栽培。隨著人們對健康養生的關注，黃秋葵由於其獨特的營養價值越來越受到大家的青睞。黃秋葵是近幾年流行的特色保健型蔬菜之一，在冀中南地區的種植面積逐年增加。
筆者介紹了適宜黃秋葵生長的環境條件、在本地區種植表現的生物學特性及高產栽培技術，以期為黃秋葵的種植戶提供技術幫助。
1 黃秋葵對環境條件的要求
黃秋葵性喜溫暖，不耐霜寒，耐熱力強，土溫在15℃以上種子發芽，種子發芽最適溫度為25～30℃，12℃以下發芽緩慢，甚至不發芽，溫度低於10℃即停止生長。因此在進行露地栽培的時候要選擇溫度較高時進行播種。植株生長髮育期間適宜溫度為25～30℃，開花結果期最適合溫度為26～28℃，當月均溫度低於17℃的時候就會影響開花結果，夜間溫度低於14℃，黃秋葵生長不良。耐高溫，在夏季35℃高溫下仍可不斷結果。黃秋葵屬於短日照植物，喜光，在較強的日照條件下生長良好，光照不足會影響其開花結果，因此在黃秋葵整個開花結果階段要保證有足夠的光照，如果種植過密，互相遮擋，則生長不良，會影響黃秋葵的產量。如果連遇陰雨天，植株易出現徒長，從而造成落花、落蕾。對土壤的適應性廣，在粘土或沙質壤土中均可正常生長，黃秋葵忌連作，其吸肥性強，施肥時氮、磷、鉀肥要配合施用。
2 黃秋葵在冀中南地區的生物學特徵表現
黃秋葵在冀中南地區為一年生草本植物，可露地直播，也可保護地育苗露地定植。根為直根系，主根系發達，吸收能力強，多分佈於50～60cm土層中。植株生長高度達1．5m左右，莖粗2～2．5cm，莖桿直立，表面綠色。葉互生、呈掌狀，多為5裂深缺刻。葉柄細長、中空，無限花序、單花，雌雄同株，異花授粉，花常在上午8：00～9：00開放，下午凋萎，花從下向上依次開放，具觀賞價值。果為蒴果，圓錐形，形如羊角，有5～6條稜(5～6個心室，橫切面呈5～6角形)，果長約l0 15cm，橫徑1．5～2．0cm，嫩果綠色或淺綠色，成熟後為黃色，最後成褐色，自然開裂，有5～6個心室，種子數十粒或更多，種子近圓球形，種皮灰綠色，種子發芽年限3～5年，千粒重約55g。
3 高產栽培技術
- 3.1 整地施肥 黃秋葵根系發達，所以應選擇保水保肥、土層深厚的壤土栽培。入冬前，收穫前茬後施入有機堆肥(每667㎡施人優質腐熟有機肥3000～4000kg)然後深耕耙平。黃秋葵忌連作，也不宜選果菜類作前茬，否則易發生根結線蟲。選根菜類、葉菜類等作物作前茬效果較好。
- 3.2 播種育苗 黃秋葵既可育苗也可直播。
- 3.2.1 育苗 3月中旬在陽畦或日光溫室播種，可利用果菜類育苗後的床土，也可直接配製床土，按菜園土6份，腐熟有機肥3份，細沙1份的比例配製。播種前種子用30～35℃水浸種24h，然後用紗布包好放在25～30℃下催芽，約3~4d即可露白。在畦中按行距、株距均10cm點播，覆土厚約2cm。播種後應保持床土溫度25℃，一般4～5d可發芽出土。在幼苗具有2-3片真葉時定植，苗齡30～40d。
3.2.2 直播 選擇耕層深厚肥沃、土壤溼度適宜的菜地播種。直播時最好整成小高畦，開溝或挖穴播種，每667㎡用種0．25～0．40kg，播種前先澆足底墒水，水滲後播種，覆土厚度2～3mm，然後輕輕鎮壓。
3.3 種植密度 適宜的種植密度為2700～3000株／667㎡，行距為70cm，株距30～45cm，高秧品種種植密度可小些，矮秧品種種植密度可大些。
3.4 中耕培土、除草
中耕除草及培土幼苗定植後應連續中耕2次，提高地溫，促進緩苗。第1朵花開放前應加強中耕，適當進行蹲苗，以促進根系的發育。開花結果後，幼苗的生長加速，每次追肥澆水後都應進行中耕，植株封壟前(6月中旬)結合追肥澆水進行中耕培土，防止雨季植株發生倒伏。7～8月份進入高溫雨季，雜草滋生很快，應及時拔草，防止出現草荒。
3.5 肥水管理
黃秋葵吸肥力強，結果期又長，因此要保證充分的養分供應，除基肥外要多次追肥，本著“有機肥為主，化肥為輔”和“氮、磷、鉀和微量元素配合施用”的原則。每次每667㎡開溝追施活性有機肥300kg或氮、磷、鉀複合肥20kg，每隔15d左右追肥1次，生長中、後期葉面噴施3～5次硼肥和磷、鉀肥，可以用0．2％濃度的磷酸二氫鉀加0．5％濃度的尿素混合噴施。
黃秋葵發芽期土壤溼度過大，易誘發苗立枯病。幼苗期需水量不大，但應避免土壤過分乾旱，而延緩幼苗發育。開花結果期植株長勢逐漸增強，其抗旱能力也相應增加。6～8月正值黃秋葵收穫最盛期。過分乾旱會降低植株長勢和果實品質，所以應適當灌水。同時，雨季應注意排水，防止死苗。
3.6 整枝摘葉
主幹結果，及時整去側枝、側芽，稀植時可每株留4～8條側枝結果，其餘整去。株高50～60cm時摘心，以提高前期產量。及時摘除下部老葉，一般底果下留2～3片葉即可，以利通風透光。
3.7 病蟲害防治
黃秋葵因生長旺盛抗病力強，很少發生病蟲害。苗期注意防治立枯病，可在播種前或定植前2000倍敵克松或多菌靈500倍消毒土壤或灌根。發生蚜蟲時用一遍淨1000倍噴霧或菊酯類藥防治。
4 收穫
開花後7d可採收嫩莢，注意不要採收過遲，以莢鮮嫩、種子未老為商品標準，平均果重10～15g，採收期在100d左右，每株收果30～60個。及時剪去已老的果莢，以免影響植株生長和開花結果。
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